食衛局建議規管金屬增至14種　諮詢公眾3個月

政府擬修訂食物含金屬雜質的規管，採納絕大部分由國際組織食品法典委員會訂定的標準，即日起展開3個月諮詢。新標準中，較現行標準嚴謹的有90個，較寬鬆的則有6個，後者包括蔬菜和小麥中的鎘、魚中的甲基汞、精米中的鎘等。 現行本港針對白米、白糯米等精金的鎘最高准許濃度為每公斤0.1毫克，修例建議放寬至每公斤0.2毫克。雖然食物法典委員會的標準為每公斤0.4毫克，但消息人士指，由於米是港人主要食糧，食用量較高，故決與歐盟、韓國、中國和新加坡的標準看齊，訂於每公斤0.2毫克。 消息人士解釋，放寬標準是由於香港屬世界貿易組織成員，若標準太緊會受其他貿易伙伴挑戰，估計修訂後將有更多來自中國、韓國等的白米合格可供港。但由於日本部分地區泥土的污染程度大，米的鎘含量偏高。 規例亦針對瓶裝水及礦泉水新增7種規管金屬，包括鉛、汞、鎘等。消息人士稱，當局早前已就新標準抽驗數十個樣本，全數合格。 另外，新標準亦全面收緊對食物中含鉛量的規管，由目前劃一每公斤6毫克，收緊至每公斤0.02至5毫克不等，其中各類蔬菜收緊至每公斤0.05至0.3毫克不等。問到新標準會否影響日後本港蔬菜供應，消息人士只表示已評估對供應的影響。