食卫局建议规管金属增至14种　谘询公众3个月

政府拟修订食物含金属杂质的规管，采纳绝大部分由国际组织食品法典委员会订定的标准，即日起展开3个月谘询。新标准中，较现行标准严谨的有90个，较宽松的则有6个，后者包括蔬菜和小麦中的镉、鱼中的甲基汞、精米中的镉等。 现行本港针对白米、白糯米等精金的镉最高准许浓度为每公斤0.1毫克，修例建议放宽至每公斤0.2毫克。虽然食物法典委员会的标准为每公斤0.4毫克，但消息人士指，由于米是港人主要食粮，食用量较高，故决与欧盟、韩国、中国和新加坡的标准看齐，订于每公斤0.2毫克。 消息人士解释，放宽标准是由于香港属世界贸易组织成员，若标准太紧会受其他贸易伙伴挑战，估计修订后将有更多来自中国、韩国等的白米合格可供港。但由于日本部分地区泥土的污染程度大，米的镉含量偏高。 规例亦针对瓶装水及矿泉水新增7种规管金属，包括铅、汞、镉等。消息人士称，当局早前已就新标准抽验数十个样本，全数合格。 另外，新标准亦全面收紧对食物中含铅量的规管，由目前划一每公斤6毫克，收紧至每公斤0.02至5毫克不等，其中各类蔬菜收紧至每公斤0.05至0.3毫克不等。问到新标准会否影响日后本港蔬菜供应，消息人士只表示已评估对供应的影响。