陳自瑤佛山開工變「地膽」!¥40入手「東方芝士」金榜牛乳 金榜上街狂掃頂級奶製品 丨星級品味
2024-08-23 11:13
近日陳自瑤在內地佛山為新劇《刑偵12》開工,至今已留在當地近兩個月。陳自瑤閒時便遊覽當地好食好玩好地方,更拍片到內地社交平台推介大灣區美食、附近景點等。陳自瑤尋味順德走入社區,尋找CP值高打卡一流的小店,絕對是網紅之選。
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陳自瑤遊佛山金榜上街覓食:
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/143d871798b43cac02819726d1c50928/2024-08/1_7_15.png)
![陳自瑤演出的新劇《刑偵12》在佛山取景。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2e55c932e62d997c44001450e135681a/2024-06/_DSC2193.jpg)
![陳自瑤於6月時已到佛山開工。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1c5646e9a95e003c34a497ecaa8f4c15/2024-06/_DSC2152.jpg)
![陳自瑤趁拍攝空檔,到佛山周邊景點閒逛。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7f9014ae2b83d72bf4aec92c4970c05d/2024-08/YOYO_1_.jpg)
![陳自瑤拍片尋味順德,到訪佛山「金榜上街」。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4ddac5de5b962fe11c178eceb3e940eb/2024-08/YOYO_1__0.jpg)
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![陳自瑤拍片的「歡記」,早於1982年開業,售賣牛乳、牛奶產品。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/74e64b53b8d6fe60dff23da4534d9e70/2024-08/YOYO_7_.jpg)
![金榜牛乳被稱為「東方芝士」。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/744ca7b479c3f86905c40acf44307ceb/2024-08/YOYO_12_.jpg)
![陳自瑤試食才知道金榜牛乳片是鹹味。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c2257b52ffc6c9e705a18b676ed36b7d/2024-08/YOYO_14_.jpg)
![陳自瑤食雙皮奶。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/861056a51b843c1a1d1bf04c10be80ba/2024-08/YOYO_20_.jpg)
![牛乳片至今仍沿用全人手製作,每一片要花上四小時工序製作。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0b323fdf4f965e530d6afd761fafd596/2024-08/YOYO_21_.jpg)
![「蒸牛奶卷」夾起時見到好柔軟。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6cf0dc4143906f30d8817c7b942b547e/2024-08/YOYO_30_.jpg)
![粉葛湯](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4a712f1ade6202f4b145a35fb9ae8dbb/2024-08/YOYO_70_.jpg)
![龍眼炸豬肉](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/32237dd1ca818aec090946c9fe496ecb/2024-08/YOYO_59_.jpg)
![陳自瑤經過由央視直播加持的「鳳城魚皮」店舖時,亦有買一份試食。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/cbaa9a843c34d228f1f3786992016591/2024-08/YOYO_222_.jpg)
![鳳城魚皮](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0a83c1081b2b9df2cd1f9b03b3e320d8/2024-08/YOYO_226_.jpg)
![鳳城魚皮要調味撈勻。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/eff55c4a71f02ec0fb486cf684756a24/2024-08/YOYO_220_.jpg)
![陳自瑤途經中式茶舖,被店舖的風格吸引。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6661b9eca9137b9b61426e3b6d5fbe37/2024-08/YOYO_33_.jpg)
![中式茶舖的現泡茶會提供一個冒煙小茶壺做裝飾。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3349e1aca5893dd6719c83af83d06925/2024-08/YOYO_36_.jpg)
![冒煙小茶壺打卡一流。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/cae57fbb421b2700df8d9c5e47cb41b9/2024-08/YOYO_37_.jpg)
![(網上圖片)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/79a1e499904347cc29fdfb2e3516ec45/2024-08/24_13.png)
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![(順德城市網圖片)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/33f2ff974e55d55d3365bbcec3c75b8a/2024-08/15_2_23.png)
「金榜街」遊客多
陳自瑤到金榜上街如不少遊客一樣,第一站便是品嚐水牛奶甜品作為指定行程,而金榜上街有很間牛乳店,不少人推介梯底牛乳舖食雙皮奶或薑撞奶,而陳自瑤幫襯的「歡記」是該地的人氣店,是早於1982年開業,賣雙皮奶、水牛奶及中式乳酪的「牛乳」等牛乳製品。
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陳自瑤大歎12人民幣(約13.3港元)的薑撞奶、13人民幣(約14.4港元)瓶裝雙皮奶,口感順滑有奶香亦不太甜,陳自瑤試蒸牛奶卷,夾起時見到好柔軟,食落仲有濃厚奶香味。陳自瑤又試食中式乳酪時「牛乳」,薄薄的一片用醋和食鹽製成,分盒裝及瓶裝,價錢從35至40人民幣不等。
牛乳片薄如蟬翼
一罐罐的金榜牛乳被稱為「東方芝士」,早於明朝出現,當時因金榜村耕地少,又多人靠養水牛賣牛肉為生,開始擠賣水牛奶,但因市場需求不穩定,村民擠出牛奶後有時賣不掉,在條件受限制下,金榜人就用醋和食鹽將牛奶製成晶瑩透明、薄薄的牛乳片用作保存。牛乳片至今仍沿用全人手製作,每一片要花上四小時工序製作,可即食或放到粥內調味,現為順德特產之一。
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鄰近佛山嶺南天地市集吸引年輕人:
![陳自瑤到訪佛山的嶺南天地。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/cae8c247730aec4f96fce8d04a4b993b/2024-08/YOYO_166_.jpg)
![現場布蝴蝶樹用作打卡。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c4ea9ea4c32dd1a7e77ea17bf924e96b/2024-08/YOYO_149_.jpg)
![陳自瑤在佈置前打卡。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e429be102886de5d652fe78b4efc7341/2024-08/YOYO_145_.jpg)
![市集內有不少自製產品出售。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/36a078fe2bea03858e2b7ba0cebfd0a0/2024-08/YOYO_157_.jpg)
![好有創意。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1cd2b65b90fbe5dd655f375e002effed/2024-08/YOYO_158_.jpg)
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![陳自瑤對小攤位售賣香薰好有興趣。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d87f93608bdae06d3426cc7d0f681bcd/2024-08/YOYO_162_.jpg)
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![(嶺南天地官方網站圖片)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/64b35ddb995d9b62829534d05c1c3202/2024-08/2_10_10.png)
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金榜上街食物種類繁多,均安魚餅、鯷魚皮、雞仔餅、蟲崩蟲少、牛雜、咖啡、泡芙、檸檬茶、綿綿冰、冰粉等都有。陳自瑤經過由央視直播加持的「鳳城魚皮」店舖時,亦有買一份試食,口感彈牙爽脆,如果喜歡食辣還可以加辣椒,不少網民建議即場食用,細份的售價為28人民幣(約30.4港元)。
小食種類多元化
陳自瑤越往巷子深處行,嘗試的小食越來越多,據指是產自龍眼村的豬肉製成的龍眼炸豬肉、金絲牛肉餅、粉葛湯等。而陳自瑤途經「gaga uncle」中式茶舖就被冒煙的小茶壺吸引,店舖以中式風格裝修,書法元素滿佈各角落,不少網民推薦檸檬茶系列。而陳自瑤亦有買一杯現泡茶品嚐,杯上仲放有一個冒煙小茶壺,打卡用一流,不過小茶壺僅供拍照,飲完不能帶走,價錢由10餘人民幣起跳。
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兩旁店舖林立
作為大灣區內美食之都,不少廣東菜式都源自順德,順德菜更是令人垂延三尺的佳餚。而佛山順德景點、清暉園附近的金榜街,是一座嶺南的村落,村口有矗立高大的石牌坊,道路用石板鋪設,穿過牌坊後有一小段下坡路,會見到數間用上典型嶺南建築風格的廟宇。金榜上街的巷子已有一定年代,狹窄且幽深,兩旁店舖林立,藏著不少順德美味小食。
前往方法:
佛山順德「金榜上街」
交通:廣州地鐵7號線北滘公園轉佛山3號線大良鐘樓E出口,沿路往順德體育中心方向,見到金榜牌坊即可到達。
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