陈自瑶佛山开工变「地胆」！¥40入手「东方芝士」金榜牛乳金榜上街狂扫顶级奶制品丨星级品味

2024-08-23 11:13

近日陈自瑶在内地佛山为新剧《刑侦12》开工，至今已留在当地近两个月。陈自瑶闲时便游览当地好食好玩好地方，更拍片到内地社交平台推介大湾区美食、附近景点等。陈自瑶寻味顺德走入社区，寻找CP值高打卡一流的小店，绝对是网红之选。

陈自瑶游佛山金榜上街觅食：

陈自瑶演出的新剧《刑侦12》在佛山取景。

陈自瑶于6月时已到佛山开工。

陈自瑶趁拍摄空档，到佛山周边景点闲逛。

陈自瑶拍片寻味顺德，到访佛山「金榜上街」。

（顺德城市网图片）

（网上图片）

（顺德城市网图片）

（网上图片）

陈自瑶拍片的「欢记」，早于1982年开业，售卖牛乳、牛奶产品。

金榜牛乳被称为「东方芝士」。

陈自瑶试食才知道金榜牛乳片是咸味。

陈自瑶食双皮奶。

牛乳片至今仍沿用全人手制作，每一片要花上四小时工序制作。

「蒸牛奶卷」夹起时见到好柔软。

粉葛汤

龙眼炸猪肉

陈自瑶经过由央视直播加持的「凤城鱼皮」店铺时，亦有买一份试食。

凤城鱼皮

凤城鱼皮要调味捞匀。

陈自瑶途经中式茶铺，被店铺的风格吸引。

中式茶铺的现泡茶会提供一个冒烟小茶壶做装饰。

冒烟小茶壶打卡一流。

（网上图片）

（顺德城市网图片）

「金榜街」游客多

陈自瑶到金榜上街如不少游客一样，第一站便是品尝水牛奶甜品作为指定行程，而金榜上街有很间牛乳店，不少人推介梯底牛乳铺食双皮奶或姜撞奶，而陈自瑶帮衬的「欢记」是该地的人气店，是早于1982年开业，卖双皮奶、水牛奶及中式乳酪的「牛乳」等牛乳制品。

陈自瑶大叹12人民币（约13.3港元）的姜撞奶、13人民币（约14.4港元）瓶装双皮奶，口感顺滑有奶香亦不太甜，陈自瑶试蒸牛奶卷，夹起时见到好柔软，食落仲有浓厚奶香味。陈自瑶又试食中式乳酪时「牛乳」，薄薄的一片用醋和食盐制成，分盒装及瓶装，价钱从35至40人民币不等。

牛乳片薄如蝉翼

一罐罐的金榜牛乳被称为「东方芝士」，早于明朝出现，当时因金榜村耕地少，又多人靠养水牛卖牛肉为生，开始挤卖水牛奶，但因市场需求不稳定，村民挤出牛奶后有时卖不掉，在条件受限制下，金榜人就用醋和食盐将牛奶制成晶莹透明、薄薄的牛乳片用作保存。牛乳片至今仍沿用全人手制作，每一片要花上四小时工序制作，可即食或放到粥内调味，现为顺德特产之一。

邻近佛山岭南天地市集吸引年轻人：

陈自瑶到访佛山的岭南天地。

现场布蝴蝶树用作打卡。

陈自瑶在布置前打卡。

市集内有不少自制产品出售。

好有创意。

陈自瑶展示手工制的布袋。

陈自瑶对小摊位售卖香薰好有兴趣。

糖画被视为国粹手艺。

（岭南天地官方网站图片）

金榜上街食物种类繁多，均安鱼饼、鯷鱼皮、鸡仔饼、虫崩虫少、牛杂、咖啡、泡芙、柠檬茶、绵绵冰、冰粉等都有。陈自瑶经过由央视直播加持的「凤城鱼皮」店铺时，亦有买一份试食，口感弹牙爽脆，如果喜欢食辣还可以加辣椒，不少网民建议即场食用，细份的售价为28人民币（约30.4港元）。

小食种类多元化

陈自瑶越往巷子深处行，尝试的小食越来越多，据指是产自龙眼村的猪肉制成的龙眼炸猪肉、金丝牛肉饼、粉葛汤等。而陈自瑶途经「gaga uncle」中式茶铺就被冒烟的小茶壶吸引，店铺以中式风格装修，书法元素满布各角落，不少网民推荐柠檬茶系列。而陈自瑶亦有买一杯现泡茶品尝，杯上仲放有一个冒烟小茶壶，打卡用一流，不过小茶壶仅供拍照，饮完不能带走，价钱由10馀人民币起跳。

两旁店铺林立

作为大湾区内美食之都，不少广东菜式都源自顺德，顺德菜更是令人垂延三尺的佳肴。而佛山顺德景点、清晖园附近的金榜街，是一座岭南的村落，村口有矗立高大的石牌坊，道路用石板铺设，穿过牌坊后有一小段下坡路，会见到数间用上典型岭南建筑风格的庙宇。金榜上街的巷子已有一定年代，狭窄且幽深，两旁店铺林立，藏著不少顺德美味小食。

前往方法：

佛山顺德「金榜上街」

交通：广州地铁7号线北滘公园转佛山3号线大良钟楼E出口，沿路往顺德体育中心方向，见到金榜牌坊即可到达。

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