蜜雪冰城平價殺入旺角 招牌檸檬水$9 月賣2.2萬杯才夠交租

有「奶茶界拼多多」之稱的內地連鎖茶飲品牌「蜜雪冰城」昨日在香港店正式開業，開幕幾天吸引大量人流，更掀起排隊潮。首間本港分店選址旺角銀行中心廣場，主打冰鮮檸檬水、新鮮雪糕，走平價親民路線，從其Menu可見，招牌冰鮮檸檬水9元、芋圓葡萄17元、水果聖代13元，價格十分吸引。

業內人士指，銀行中心廣場地下絕大部舖面被零售商迪生創建（0113）以超過2億元承租為期6年，其中5號舖，面積約412平方呎，之前由凱施餅店承租多年，凱施餅店收縮規模9月底才遷出，10月初該舖約以20萬元租出，若現以每月20萬承租旺角該地舖，以招牌檸檬水香港每杯售9元，即要售出2.2萬杯才夠交租。

蜜雪冰城始於1997年，創辦人張紅超以薄利多銷和嚴格控制成本的手法經營，早期的一碗刨冰只售0.5元人民幣。後來因為食材供應商提高了價格，令某部份產品的售價被逼上調。張紅超開設了屬於蜜雪冰城的食材供應所，將食材成本降至最低，保持低價售賣的概念。

現時一杯珍珠奶茶在內地的價格大概為7元人民幣，檸檬水更低至4元人民幣一杯，相比其他人氣茶飲店如喜茶、奈雪的茶其出品，每杯動輒20至30元人民幣，蜜雪冰城的平均定價便低出超過四倍。它高性價比的特色成功吸引大批顧客支持，更成為中國門店規模最大的連鎖茶飲品牌和全球茶飲連鎖品牌門店數第一位，在中國、澳洲、泰國和日本等13個國家開設了超過2萬間分店。
 
截至去年3月底，內地分店已經超過2,200間，在微博亦有超過184萬粉絲，在2019年榮獲中國餐廳營銷力鋒會組委會頒受「中國茶飲十大品牌」獎項。事實上，連鎖茶飲品牌蜜雪冰城一直被傳有計劃來港上市，集資約10億美元（約78億港元），有傳美銀、高盛及瑞銀為蜜雪冰城聯席保薦人。

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