美麗華酒店Yamm疑爆食物中毒 11人食生蠔後現腹瀉、嘔吐等
2023-01-17 18:04 
衞生署衞生防護中心今日（17日）正調查一宗懷疑食物中毒個案，個案涉及6男5女，年齡介乎25至60歲。他們1月14日於尖沙嘴The Mira Hong Kong（美麗華酒店）的餐廳Yamm晚膳，其間曾進食生蠔，大約39小時30分鐘後出現腹痛、發燒、噁心、嘔吐和腹瀉等病徵。其中3名受影響人士已求醫，毋須入院。全部病人情況穩定。
衞生防護中心提醒市民在外進食時，應注意以下要點：
- 光顧可靠及有牌照的食肆；
- 避免進食生的海產；
- 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
- 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
- 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
- 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；
- 不要光顧無牌食物檔；
- 飲用經煮沸的水；
- 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
- 進食前及如廁後要洗手。
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