消委會｜29款含致癌物食油名單一帖睇御品皇及「SuperFoodLab」超歐盟標準

2022-07-18 10:02

消委會測試發現市面上29款食油含致癌物，當中御品皇及「SuperFoodLab」超歐盟標準。

消委會測試市面50款食油，發現近6成（29款，名單見下文）樣本檢出基因致癌物環氧丙醇，當中2款樣本的含量超出歐盟標準，分別為「SuperFoodLab」#21（#為樣本編號）和2,000微克「御品皇」#45。

50款樣本47款含害污染物

消委會指出，50款樣本中，47款（94%）檢出1種或以上的有害污染物，當中4成（20款）檢出3種或以上的有害污染物。只有3款樣本完全沒有檢出污染物，分別為Carbonell #1、Primo #24，及Showa #33。

測試中，近6成樣本檢出基因致癌物環氧丙醇，其中2款樣本的含量超出歐盟標準；另有2款樣本檢出基因致癌物苯並[a]芘，其中1款的檢出量超出歐盟標準；此外，有1款樣本的塑化劑檢出量超出食安中心的行動水平和歐盟上限。

根據測試結果，1款椰子油和1款花生油，分別檢出1,100微克（「SuperFoodLab」#21）和2,000微克（「御品皇」#45）環氧丙醇，超出歐盟標準的每公斤1,000微克。

附樣本編號。

縮水甘油脂肪酸酯（glycidyl esters，GE）［以環氧丙醇（glycidol）顯示］是油脂在超過200°C脫臭加工過程中形成。GE會在胃腸道內被水解並釋放出環氧丙醇。環氧丙醇屬基因致癌物，國際標準建議應盡量減少攝入基因致癌物。今次測試顯示，29款樣本檢出環氧丙醇，佔整體樣本58%。

29款樣本名單如下：

#13 Palermo有機特級初榨橄欖油 Organic Extra Virgin Olive Oil First Cold Pressed
#15 M&S FoodOlive Oil
#16 Goccia D'OroOlive Oil
#21 SuperFoodLab純正椰子油(無味配方)Coconut Cooking Oil
#22 Prolife Organic有機野生冷榨山茶油 Wild Organic Cold Pressed Camellia Seed Oil Unrefined

#23加康栢 CanBestOrganic Cold Pressed & Wild Camellia Oil Extra Light (Extra Virgin)
#25 Essential Waitrose & PartnersSunflower Oil
#26 Olitalia
#27 瑞茲 Rizi米糠油 Rice Bran Oil 100%
#28 純一 Pure葡萄籽油 Grape Seed Oil

#29 MoniniGrapeseed Oil
#30 萬歲 Mazola粟米油（100% 純淨）Corn Oil (100% Pure)
#31 御萬家Yuwanjia百分百純正粟米油100% Pure Corn Oil
#32 寶鼎 Tripod純正粟米油 Pure Corn Oil
#35 Spectrum CulinaryOrganic Canola Oil (Expeller pressed)

#36 大昌食品DCH Brand優質純正芥花籽油Quality Pure Canola Oil
#37 獅球嘜 Lion and Globe純正芥花籽油 Pure Canola Oil
#38 刀嘜 Knife純正芥花籽油 Pure Canola Oil
#39 Wesson
#41 金御膳Imperial Banquet濃香花生油（一級初榨）Peanut Oil (First Pressed)

#42 御萬家Yuwanjia百分百純正花生油100% Pure Peanut Oil
#43 Sagra花生油 Peanuts Oil
#44 麒麟 Unicorn濃香花生油 Peanut Oil
#45 御品皇Yu Pin King純正花生油Pure Peanut Oil
#46 Costa d'OroVitapiù 5 Oils (Sunflower, Grapeseed, Corn, Flaxseed, Rice Bran)

#47 駱駝嘜CAMEL BRAND花生特級食油Peanut Aroma Cooking Oil
#48 日清NISSIN OilliO食用調理油Vegetable Oil
#49 保得 Bontaste初榨橄欖葵花籽油 Extra Virgin Olive Oil and Sunflower Seed Oil
#50 Carrington FarmsCoconut & Avocado Cooking Oil Blend