消委會|29款含致癌物食油名單一帖睇 御品皇及「SuperFoodLab」超歐盟標準

2022-07-18 10:02
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      消委會測試發現市面上29款食油含致癌物,當中御品皇及「SuperFoodLab」超歐盟標準。
      消委會測試發現市面上29款食油含致癌物,當中御品皇及「SuperFoodLab」超歐盟標準。

      消委會測試市面50款食油,發現近6成(29款,名單見下文)樣本檢出基因致癌物環氧丙醇,當中2款樣本的含量超出歐盟標準,分別為「SuperFoodLab」#21(#為樣本編號)和2,000微克「御品皇」#45。

      50款樣本47款含害污染物

      消委會指出,50款樣本中,47款(94%)檢出1種或以上的有害污染物,當中4成(20款)檢出3種或以上的有害污染物。只有3款樣本完全沒有檢出污染物,分別為Carbonell #1、Primo #24,及Showa #33。

      測試中,近6成樣本檢出基因致癌物環氧丙醇,其中2款樣本的含量超出歐盟標準;另有2款樣本檢出基因致癌物苯並[a]芘,其中1款的檢出量超出歐盟標準;此外,有1款樣本的塑化劑檢出量超出食安中心的行動水平和歐盟上限。

      根據測試結果,1款椰子油和1款花生油,分別檢出1,100微克(「SuperFoodLab」#21)和2,000微克(「御品皇」#45)環氧丙醇,超出歐盟標準的每公斤1,000微克。

      附樣本編號。
      附樣本編號。

      縮水甘油脂肪酸酯(glycidyl esters,GE)[以環氧丙醇(glycidol)顯示]是油脂在超過200°C脫臭加工過程中形成。GE會在胃腸道內被水解並釋放出環氧丙醇。環氧丙醇屬基因致癌物,國際標準建議應盡量減少攝入基因致癌物。今次測試顯示,29款樣本檢出環氧丙醇,佔整體樣本58%。

      29款樣本名單如下:

      #13 Palermo有機特級初榨橄欖油 Organic Extra Virgin Olive Oil First Cold Pressed
      #15 M&S FoodOlive Oil
      #16 Goccia D'OroOlive Oil
      #21 SuperFoodLab純正椰子油(無味配方)Coconut Cooking Oil
      #22 Prolife Organic有機野生冷榨山茶油 Wild Organic Cold Pressed Camellia Seed Oil Unrefined

      #23加康栢 CanBestOrganic Cold Pressed & Wild Camellia Oil Extra Light (Extra Virgin)
      #25 Essential Waitrose & PartnersSunflower Oil
      #26 Olitalia
      #27 瑞茲 Rizi米糠油 Rice Bran Oil 100%
      #28 純一 Pure葡萄籽油 Grape Seed Oil

      #29 MoniniGrapeseed Oil
      #30 萬歲 Mazola粟米油(100% 純淨)Corn Oil (100% Pure)
      #31 御萬家Yuwanjia百分百純正粟米油100% Pure Corn Oil 
      #32 寶鼎 Tripod純正粟米油 Pure Corn Oil
      #35 Spectrum CulinaryOrganic Canola Oil (Expeller pressed)

      #36 大昌食品DCH Brand優質純正芥花籽油Quality Pure Canola Oil
      #37 獅球嘜 Lion and Globe純正芥花籽油 Pure Canola Oil
      #38 刀嘜 Knife純正芥花籽油 Pure Canola Oil
      #39 Wesson
      #41 金御膳Imperial Banquet濃香花生油(一級初榨)Peanut Oil (First Pressed)

      #42 御萬家Yuwanjia百分百純正花生油100% Pure Peanut Oil
      #43 Sagra花生油 Peanuts Oil
      #44 麒麟 Unicorn濃香花生油 Peanut Oil
      #45 御品皇Yu Pin King純正花生油Pure Peanut Oil
      #46 Costa d'OroVitapiù 5 Oils (Sunflower, Grapeseed, Corn, Flaxseed, Rice Bran)

      #47 駱駝嘜CAMEL BRAND花生特級食油Peanut Aroma Cooking Oil
      #48 日清NISSIN OilliO食用調理油Vegetable Oil
      #49 保得 Bontaste初榨橄欖葵花籽油 Extra Virgin Olive Oil and Sunflower Seed Oil
      #50 Carrington FarmsCoconut & Avocado Cooking Oil Blend

       

      消委會測試市面50款食油。
      消委會測試市面50款食油。

      測試也發現2款樣本(「御萬家」百分百純正粟米油 #31,及百分百純正花生油 #42)含有屬基因致癌物苯並[a]芘,其中的「御萬家」百分百純正粟米油 #31,檢出量(每公斤2.1微克)輕微超過歐盟標準(每公斤2.0微克)。

      7成樣本檢出塑化劑

      消委會的測試中,發現約7成(35款)樣本檢出塑化劑,這與2017年的百分比結果相若。然而,當年有5款樣本超出食安中心的行動水平和歐盟上限,而今次測試則只有1款特級初榨橄欖油(Ga l l o」#14)樣本超標,情況有所改善。

      市面食油五花八門。
      市面食油五花八門。

      此外,測試另發現有8款樣本檢測出的營養素含量,與標示值的差距超出規定容忍限(20%)。差距最嚴重的是1款葵花籽油的多元不飽和脂肪酸含量,其標籤標示每100克含62.6克,但測試結果卻只有9克,兩者相差85.7%。

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