【健康talk】夏天食西瓜解暑?4類人士不宜食過量

2021-07-26 16:15
4類人士不宜食過量西瓜。unsplash圖片
4類人士不宜食過量西瓜。unsplash圖片

炎炎夏日,不少人士都喜歡吃西瓜消暑。有台北醫生表示,西瓜是很好的水果,富含豐富的脂溶性維生素,但腸胃系統不佳、糖尿病人、慢性腎臟疾病、呼吸系統疾病,須注意不宜食過多,最多一個手掌為限。因西瓜屬性較寒,故建議飯後食用,從冰箱取出後,應先解凍才不會傷及脾胃,有助於維生素吸收。

西瓜含水量高達93%,具有糖分甜度,並富含有大量的維生素,包括茄紅素、β胡蘿蔔素、維生素A、C等維生素,飯後攝取有助於吸收。中醫觀點來看,西瓜屬性甘寒,又有天然白虎湯之稱,能夠用來清暑熱、發燒、感冒、喉嚨痛腫及消炎的功用。

西瓜屬性甘寒,中醫角度來看,若是體質較寒涼、腸胃不佳、容易咳嗽、腹瀉體質、大便不成形或軟稀感、腸胃敏感不宜吃太多西瓜。西瓜偏寒常有腹瀉症狀,不過腹瀉原因多,包括脂溶性維生素太多無法吸收、自律神經系統改變腸胃敏感、食物過敏等原因都可能引起腹瀉,但並非所有人都不能吃,需注意攝取的份量、症狀和疾病的穩定性。

糖尿病的人攝取西瓜份量不宜過量,比如每100公克西瓜,熱量約35卡,熱量不算高,但是飯後吃一大盤西瓜,相當吃一碗飯。飯後吃一大盤西瓜,糖尿病的血糖控制不佳,若是糖尿病者,最多以一個手掌為限,建議優先選用纖維水果,避免血糖上升迅速。

洗腎病人、腎功能不全、慢性腎病、心臟衰竭的人,小心水分的攝取量,很可能吃完西瓜後會變得更喘,或者是腎臟水份排不出去,所以要注意食用的份量。

患有氣喘小孩吃瓜類容易咳嗽,以醫生多年臨床經驗來看,每五位就有一位對西瓜過敏。西瓜很可能是過敏體質的過敏原。特別注意的是,如果是罹患呼吸系統疾病、氣喘、過敏體質的人,吃完西瓜出現咳嗽問題,應少量攝取為宜。

西瓜是很好的水果,適量少量即可。但西瓜的脂溶性維生素因為需有油脂才能吸收,不像水溶性維生素能隨時吸收,所以建議飯後吃為佳。天氣炎熱把西瓜放冰箱保存以免細菌滋生,但西瓜屬性寒涼加上冷藏後,直接吃下容易導致腸胃更加敏感,建議退冰後再吃。若有身體上的不舒服,即時調整食用用量。

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