【健康talk】食安中心教3個保溫壺使用技巧 食暖笠笠住家飯

不少打工仔為了省錢之餘食得健康，都會自己帶飯，不想排隊叮飯的，就會揀用保溫容器。最近天氣寒冷，帶回公司的飯很快就涼，食安中心表示，有機構就有關保溫飯壺和燜燒壺的測試報告顯示，有保溫飯壺在使用6個鐘後，食物未能保持在安全溫度範圍（即攝氏60度以上）。食安中心就教大家三招，將保溫時間延長，食餐「暖笠笠」的住家飯。

1. 用保溫容器前，應該先將食物徹底煮熟或者翻熱
2. 趁熱盡快將食物放喺保溫容器入面，保存食物嘅溫度
3. 預計容器可以維持溫度嘅時間，保持熱存的食物在開餐時仍然維持攝氏60度以上

另外。食安中心提醒，保溫飯壺和燜燒壺無加熱功能，不適宜用來煮食。