星島日報

【健康talk】食安中心教3個保溫壺使用技巧 食暖笠笠住家飯

2021-01-21 17:56
食安中心教3個使用保溫壺小技巧。食安中心FB
食安中心教3個使用保溫壺小技巧。食安中心FB

不少打工仔為了省錢之餘食得健康,都會自己帶飯,不想排隊叮飯的,就會揀用保溫容器。最近天氣寒冷,帶回公司的飯很快就涼,食安中心表示,有機構就有關保溫飯壺和燜燒壺的測試報告顯示,有保溫飯壺在使用6個鐘後,食物未能保持在安全溫度範圍(即攝氏60度以上)。食安中心就教大家三招,將保溫時間延長,食餐「暖笠笠」的住家飯。

1. 用保溫容器前,應該先將食物徹底煮熟或者翻熱
2. 趁熱盡快將食物放喺保溫容器入面,保存食物嘅溫度
3. 預計容器可以維持溫度嘅時間,保持熱存的食物在開餐時仍然維持攝氏60度以上

另外。食安中心提醒,保溫飯壺和燜燒壺無加熱功能,不適宜用來煮食。

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