【星島獨家】鍾麗淇與女行善 蔣怡教薑餅廚藝 星媽玩創意疫下慶「宅」聖誕

新冠肺炎第四波疫情來勢洶洶，政府再度收緊防疫措施，限聚令之下難以大班人歡度聖誕佳節，加上禁晚市堂食，晚上不能到餐廳共享聖誕大餐。然而，一眾星級媽咪早已為子女安排不同節目，在家布置聖誕樹，炮製聖誕曲奇、蛋糕，親自包裝聖誕禮物包送贈特殊學校的小朋友，度過溫馨兼具意義的聖誕。

今個聖誕在疫境中度過，由於疫情嚴峻，市民多留在家減少出外聚餐，但聖誕不想宅在家百無聊賴，只要花點心思，在家也可充滿濃厚聖誕氣氛。鍾麗淇(Margaret)與中意混血老公Nardone Ruggero育有兩名女兒，大女Isabella在半歲大時證實患上罕見基因病「四號染色體缺損綜合症」，Margaret與老公對囡囡悉心照料，細女Michela也對姐姐盡顯關懷，一家四口充滿愛。Margaret更成立機構「BEYOND兒童展能基金」幫助有特殊需要的兒童及其家庭。在聖誕佳節，Margaret與Michela在家包裝「BEYOND」聖誕禮物包，並與Isabella親到特殊學校派發，傳播愛與歡樂，度過具意義的聖誕。

到特殊學校派禮物

「我們機構每年都有聖誕聚會，今年疫情關係不能舉辦，但也想帶一點愛與歡樂給小朋友。我在該特殊學校教了瑜伽幾年，知道學校還有數十位小朋友住在宿舍，像醫院規矩不能探訪，所以我問校長可否送禮物給小朋友和職員，現時最實用的是口罩，還有些朱古力。細女幫手包裝，大女跟我一起去派禮物，因為學校停課，所以當日帶大女出外行行，亦可作行路治療。」

今個聖誕，Margaret會到老爺奶奶家簡單慶祝，「以往每年聖誕節會與大班姊妹慶祝，但今年不會了。今年對我來說很大挑戰，令我們一家珍惜更多。人年紀大了，做媽咪很多責任感，希望可以做得更好，希望疫情快點過去。」

蔣怡大搞鄰居工作坊

模媽蔣怡(CoCo)是個烹飪高手，於倫敦考獲法國藍帶廚藝學院最高榮譽文憑。早前更代表香港到日本長崎參加「亞洲名廚精英薈」，獲得「個人銀獎」和「團體最佳造型獎」。由於家人喜歡吃中菜，CoCo早幾個月開始報讀中華廚藝學院，早前更聯同6位星級名廚推出氣炸鍋食譜，廚藝非凡。

CoCo愛為家人烹煮美食，聖誕將至，她特地為子女和鄰居小朋友在家舉行聖誕薑餅工作坊，一同製作薑餅人、薑餅恐龍和薑餅屋，享受烘焙樂趣。囡囡翁容(Uma)和囝囝翁羽(Skye)十分專注在薑餅上畫圖案，時而又扮鬼臉影相，兩姊弟十分趣緻，Uma捧着色彩繽紛又精美的薑餅屋，面露滿足的微笑。「多年來都只與囡囡整聖誕薑餅，由幼稚園開始整送給朋友仔，囝囝今年2歲多可以一齊參與，亦叫鄰居兩位小女孩來整，因為小朋友在家沒事做，大家一齊玩很開心。囡囡第五年做聖誕薑餅很有經驗，很多意念，其他小朋友都跟着她去做，很有成功感。」

問她是否享受親子下廚樂?CoCo笑言那又不是， 她享受一個人下廚，笑指小朋友會弄到一團糟，只會讓子女嘗試做簡單烘焙。「頭兩年都是我主力去做，做得好完美，而今次我放手讓他們做，會整爛塊餅，又會整到污糟邋遢，都是預料的，小朋友漸大讓他們體驗失敗，讓他們發揮創意。」

當大家以為廚神媽媽會炮製聖誕大餐，CoCo表示日日都是大餐，每天不同菜式沒重複，所以聖誕想走出廚房與子女歡度。「聖誕想多點時間和子女玩，一個人匿埋廚房沒意思，或會打邊爐合家歡。」除此，CoCo亦陪同小孩做聖誕小手工，剪剪貼貼製作一棵小型聖誕樹。聖誕當日，她會假作聖誕老人送禮物給子女，又或會帶子女參加朋友舉辦的工作坊，以樹木製作聖誕裝飾和畫畫。

曹敏莉日日玩驚喜

曹敏莉(Mandy)育有三名子女，大女Dora、二仔Marco與細仔Leo，過往假日都會帶子女外遊，但今年因疫情留港，Mandy表示其父母來她家度佳節，故近日不停嘗試炮製不同款式的蛋糕，到時讓父母品嘗，子女也雀躍幫手整蛋糕。布置聖誕樹是家庭聖誕活動，Mandy表示萬聖節過後即擺放聖誕樹在家，一家人合力布置，充滿聖誕氣氛。她亦買朱古力聖誕日曆，讓子女每日打開一格給予驚喜，倒數迎聖誕。

由於疫情關係未能與親友聚首，Mandy親自設計電子聖誕卡傳送給親友，卡中有子女的生活照和全家福，她指大女愛看書，二仔鍾意打籃球，三仔喜歡恐龍，聖誕卡凸顯子女性格，很有心思。Mandy指子女因停課而沒寫聖誕卡給同學，只得大女Dora趕及致送聖誕卡給同學好友。

倪晨曦湊B度聖誕

剛榮升媽媽的倪晨曦(Elva)，與兒子共度首個聖誕節，別具意義。「今年多了一個家庭成員很開心，家人也很興奮，即使聖誕不能去旅行，大家都很歡樂。」Elva與老公在家度過湊B聖誕，她表示照顧初生嬰兒真的很累，沒時間睡覺比較辛苦，幸有老公幫手為BB洗澡、換片、掃風等，是個稱職的爸爸，令她很放心。由於疫情嚴峻，Elva表示BB出世後除打針外甚少出街，暫時謝絕朋友來探BB，一眾好友也很理解。Elva亦已放置聖誕樹為家增添節日氣氛，布置聖誕樹是她最開心的聖誕活動之一，往年外遊購買不少具紀念價值的吊飾，掛在聖誕樹勾起很多回憶。

陳倩揚與夫整麵包樹

陳倩揚經常在社交網分享烹飪心得，臨近聖誕當然少不了應節菜式，去年倩揚與子女製作玻璃曲奇，今次她示範炮製聖誕麵包樹，子女也嚷着要學。倩揚趁子女睡覺時，在深宵首次試整聖誕麵包樹，在社交網直播製作過程，其間老公突然走入廚房參與其中，鬼馬的陳生拋高麵團，又偷食麵包。二人又打情罵俏，陳生問倩揚為何麵包會有甜味，倩揚笑言因為是她整的，陳生偷笑整蠱倩揚，着她閉上眼並餵她吃手中「麵包」，倩揚吃後才知是棉花糖，忍不住大笑。創意十足的陳生又提議農曆新年造揮春麵包，令倩揚忍俊不禁，兩夫妻沉醉入廚樂，甜蜜溫馨。

原文刊於《星島日報》名人雜誌（逢周日見報）