【海天堂誹謗案】證人強調絕不會出售已變質龜苓膏

著名中藥食品連鎖店海天堂2013 年遭揭發疑將發霉龜苓膏清洗後出售，創辦人吳耀明入稟控告前股東蔡國強誹謗並索償1.3億元，今在高院續審。

吳耀明今續作供，指公司捲入醜聞後為「減低客人嘅怨恨」容許顧客將現金券退款，損失「係好大」，他到店鋪巡視亦屢遭市民指罵「話我整發霉龜苓膏」。

吳指即使只由成本角度考慮，比起龜苓膏的製作成本，若客人「食咗出事」損失更大，更須負上刑責；他再強調自己是用良心做食品生意，表示「都係想客人食得好，有功效，呢個係我哋宗旨嚟嘅」。

當年管理海天堂逾30間分店的沈麗華否認蔡國強一方所指，因龜苓膏經常出現發霉問題，公司才會特別指示員工處理發霉龜苓膏的方法，強調「食物安全係好重要㗎，總之發霉嘅就唔會比客人食」。

沈稱她認出片段中疑清洗發霉龜苓膏的人是前員工林日紅，她到林任職的分店詢問她，希望「了解下點解拍到條咁嘅片出嚟」，指自己一開始沒有打算將對話錄音，之後改變主意用手機秘密錄下對話經過。沈亦否認自己沒有將全部對話內容錄音。

沈多番強調絕不會出售已變質的龜苓膏，表示員工若發現食物有問題，可填寫「壞貨表」再致電她報告情況，讓公司派人核查倉庫同批食物有否問題。

沈表示林日紅向她聲稱因「疏忽、貪方便」才清洗發霉龜苓膏，並強調做法只屬個人行為。蔡國強一方質疑她為何不再追問，指林的事件揭露出制度存在很大漏洞，沈作為管理層理應「會有一連串問號」，沈回應稱「無諗到咁多嘢」。

法庭記者：王尚哲