【健康Talk】飲茶四季有別 飲啱養生事半功倍

飲茶有助養身防病家喻戶曉，但不少人飲茶，一年到頭只飲自己飲慣的某一兩種。飲食分節氣分四季，飲茶亦一樣要根據季節不同變換茶飲。冬天飲性寒涼的茶葉會令身體虛冷，夏天飲性溫熱的茶則易燥熱上火。四季飲對茶，才能發揮茶相應的强身健體功效。

春：花茶
春天萬物勃發，人體陽氣亦一樣開始復蘇升發。冬天人體陽氣封藏體内用以抵抗寒冷，因此初春之時往往陽氣升發不足。加之春天多雨，易為濕氣所困，出現精神不振和嗜睡等「春困」現象。春天宜飲花茶，例如茉莉花茶，或花香明顯的茶，例如單叢茶，有助理氣辟穢，又可提神醒腦，飲後春困自消。

夏：白茶/綠茶
夏天正值陽盛，人體大量流失水分，若不及時補充則易出現口乾咽燥，甚至熱氣生瘡、大便乾結。飲用性寒涼、味甘苦的白茶或綠茶，可以清熱解毒、生津止渴。綠茶屬於不發酵茶，白茶則屬微發酵茶，兩者都大量保留新鮮茶葉内的自然物質，是所有茶葉中最有效消暑解毒的。

秋：青茶
秋天氣候乾燥，易生津不足，皮膚乾燥發癢，即中醫所謂「秋燥」 。秋天宜飲青茶，青茶中以烏龍茶和鐵觀音最為知名，發酵程度處於紅茶和綠茶之間，茶性平和、寒熱適中，在秋天飲用較爲溫和的青茶，有助潤喉、生津、化痰。

冬：紅茶
冬天天寒地凍，人體陽氣封藏易體寒，禦寒保暖最重要。紅茶性溫、味甘，有活血散寒之效，可助養人體陽氣驅寒。紅茶屬於全發酵茶，因此性質較爲溫和，對胃部的刺激性也較小，可以養胃暖身。