【樂●活】探索精品咖啡 換再生精品

噚日去咗中環做嘢，順便約咗朋友喺ifc 來個happy hour飲咖啡，先發現原來場內有好多間各具特色的咖啡店，現時更以咖啡為主題舉行It’s Coffee O’Clock活動。

一杯香濃咖啡，可以帶來振奮或放鬆的一刻，每家的咖啡都可體驗豐富多采的世界咖啡文化，當中的自家混合咖啡更能帶出不同的特色，不同的配方散發出截然不同的香氣。唔講唔知，ifc商場內有11間的咖啡店，由清新輕盈到甘香濃郁的手工咖啡也一應俱全，而其中7間參與It’s Coffee O’Clock的咖啡店，包括% Arabica、agnès b. LA LOGGIA bis、Blue Bottle Coffee、BYO_By NODI、DALLOYAU、Fuel Espresso、PAUL LAFAYET。尋日Laurie幫襯的咖啡店就是其中一間有份參加活動，Laurie就和朋友分別換了一款以咖啡渣再造禮品。

ifc商場與環保社企Eco-Greenergy綠行俠合作，於7間參與商戶回收咖啡渣並升級再造，製成肥皂及種植套裝，而由即日起至5月9日在指定參與咖啡店購買一杯咖啡，須滿$30或以上即可換領咖啡手工皂或咖啡渣種植套裝，讓大家在品嚐咖啡同時，亦可支持可持續發展。咖啡手工皂是將回收的咖啡渣經過烘乾後，加入椰子油、橄欖油等材料，以全人手製成既可清潔又可除臭的咖啡手工皂，而且咖啡渣的顆粒有磨砂效果，徹底潔淨肌膚。咖啡渣含豐富的氮化物，將回收的咖啡渣經過發酵後，可有利植物葉部生長，咖啡渣種植套裝就放有發芽及生長速度快的羅勒，而且其適應力強、易於打理，而且可作煮食用，最啱在家種植都。

順帶話畀大家聽，卡樂B將會推出地道港式茶記口味的沙嗲牛肉麵味薯片、瑞士雞翼味薯片及生炒排骨味粟一燒，唔止食出親切感，更滿有驚喜！卡樂B沙嗲牛肉麵味薯片將沙嗲牛肉麵的精髓布滿每一塊V-Cut薯片上，入口香濃微辣惹味，包裝上更以彩虹邨作為背景設計，別具親切感。瑞士雞翼味薯片的包裝就以熟悉的灣仔電車路作為背景設計，滿載香港情懷！最令Laurie驚喜的是港式生炒排骨味粟一燒」，以香脆粟米條配上生炒排骨獨特的酸甜風味，開胃又滋味，包裝設計上亦採用了香港的地道漫畫風，繪出充滿香港特色的街頭景色。

另外，香港仔南記粉麵亦新推麻辣擔擔米線套餐，以齊集香、滑、麻的麻辣擔擔湯底為首，再以香脆惹味的風沙脆豚及風沙春卷脆粒等全新配料入饌，再配埋清甜開胃的芒果冷泡鐵觀音，踢走悶氣。全方位俘虜你的味蕾。風沙脆豚選用肥瘦分明的豬腩肉，即叫即炸成酥香的脆豚，伴以炸香蒜及乾辣椒混合而成的避風塘風沙，脆口惹味，外酥內嫩，而將脆豚放入麻辣擔擔湯底則索滿湯汁，一口咬下時吃出陣陣麻香，別有一番風味。鎮店招牌配料春卷亦升級炸成的骰可口的春卷脆粒，與避風塘風沙拌勻進食，蒜酥香辣。

作者：Laurie Wu（愛保健愛旅遊愛購物的熟女）

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