港生化身「外交官」 說好中港故事 格仔餅茶餐廳文化作主題演講奪獎

《施政報告》提出加強愛國教育、推廣中華文化認同。4名中華傳道會安柱中學學生參加「我是外交官」比賽，以「中國美食」為主題演講，與海外及內地學生較勁，最終憑着介紹「格仔餅」等美食，脫穎而出。提到如何說好中港故事，參賽學生不約而同認為要扣連情感；獲獎的中六生林凱婷指，最重要是從心而發，引起觀眾共鳴。

記者：蔡健行

談到說好中國及香港故事，林凱婷（右1）認為要以情感引起共鳴；旁為張思瑤（左起）、李娛及陳韋丞。

4名中華傳道會安柱中學學生參加「我是外交官」比賽，以「中國美食」為主題演講，與海外及內地學生較勁，最終憑着介紹「格仔餅」等美食，脫穎而出。

就讀中六的李娛憑着有關小食「格仔餅」的主題演講獲獎。 資料圖片

中國外文局早前舉辦「我是外交官」影片演講比賽，以「中國美食」為主題，除了港澳地區，另外共有來自22個海外國家、30個內地城市的學生參加。本港的中華傳道會安柱中學派出4名學生參賽，就讀中六的李娛和中五的陳韋丞第二次參賽，分別憑着有關小食「格仔餅」和醬油的演講，獲中文組（含方言）金獎和全球最具創意獎。中二的張思瑤，短片介紹福建的家鄉小食潤餅菜，贏得中文組（含方言）銅獎。

聯繫「獅子山精神」

首度參賽便獲中文組（含方言）銀獎的中六生林凱婷，演講介紹本港茶餐廳文化由來與食物，最後更與「獅子山精神」聯繫。她形容茶餐廳是社區的一部分，雖然連鎖店、西餐廳等競爭對手越來越多，仍然與時並進，不斷改良和更新，正是「獅子山精神」的寫照。至於為何會想到以茶餐廳為主題，林凱婷稱自幼與家人不時光顧，日常生活的觀察，令她有更深體會。

指導老師黃燕萍稱，以往參賽的內地及海外生聘請專業團隊拍攝，甚至邀請專人製作蘭州拉麵，可說不惜工本，反觀4名學生策略則着重扎實的背景資料，聯繫情感的內容致勝。成功摘金的李娛則認為，平實自然的情感最打動人心，「與其說這是技巧、策略，其實我們只是希望帶出食物的特點和附帶的情感，讓其他人更認識這種食物。」張思瑤表示希望演講順其自然，「如果自己用心做，相信其他人也感受到。」

從心而發引起共鳴

談到近期政府大力宣傳「說好中國、香港故事」，林凱婷認為同樣要以情感引起共鳴，「我們在影片中聯繫的情感，其實也是從心而發。有時食物反而未必是重點，而是跟哪些人吃、創造回憶，甚至會令食物添上文化意義。」至於技巧上，她提到現代人的專注力時間短暫，無論是演講抑或製作短片，均要懂得在數秒內，牢牢抓住觀眾的注意力。

學懂演講的要訣之餘，陳韋丞指，參賽另一得着是更深入認識中國文化，甚至與高中公民與社會發展科互通。他舉例，在賽事中介紹醬油文化、製作方法與用法等，均與中國民情、歷史和地理有關，「公民科常談及中國社會的轉變，背後正是民眾的衣食住行。公民科的宏觀和比賽內容的微觀，其實是相輔相成。」

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