港生化身「外交官」 说好中港故事 格仔饼茶餐厅文化作主题演讲夺奖

《施政报告》提出加强爱国教育、推广中华文化认同。4名中华传道会安柱中学学生参加「我是外交官」比赛，以「中国美食」为主题演讲，与海外及内地学生较劲，最终凭着介绍「格仔饼」等美食，脱颖而出。提到如何说好中港故事，参赛学生不约而同认为要扣连情感；获奖的中六生林凯婷指，最重要是从心而发，引起观众共鸣。

记者：蔡健行

谈到说好中国及香港故事，林凯婷（右1）认为要以情感引起共鸣；旁为张思瑶（左起）、李娱及陈韦丞。

4名中华传道会安柱中学学生参加「我是外交官」比赛，以「中国美食」为主题演讲，与海外及内地学生较劲，最终凭着介绍「格仔饼」等美食，脱颖而出。

就读中六的李娱凭着有关小食「格仔饼」的主题演讲获奖。 资料图片

中国外文局早前举办「我是外交官」影片演讲比赛，以「中国美食」为主题，除了港澳地区，另外共有来自22个海外国家、30个内地城市的学生参加。本港的中华传道会安柱中学派出4名学生参赛，就读中六的李娱和中五的陈韦丞第二次参赛，分别凭着有关小食「格仔饼」和酱油的演讲，获中文组（含方言）金奖和全球最具创意奖。中二的张思瑶，短片介绍福建的家乡小食润饼菜，赢得中文组（含方言）铜奖。

联系「狮子山精神」

首度参赛便获中文组（含方言）银奖的中六生林凯婷，演讲介绍本港茶餐厅文化由来与食物，最后更与「狮子山精神」联系。她形容茶餐厅是社区的一部分，虽然连锁店、西餐厅等竞争对手越来越多，仍然与时并进，不断改良和更新，正是「狮子山精神」的写照。至于为何会想到以茶餐厅为主题，林凯婷称自幼与家人不时光顾，日常生活的观察，令她有更深体会。

指导老师黄燕萍称，以往参赛的内地及海外生聘请专业团队拍摄，甚至邀请专人制作兰州拉面，可说不惜工本，反观4名学生策略则着重扎实的背景资料，联系情感的内容致胜。成功摘金的李娱则认为，平实自然的情感最打动人心，「与其说这是技巧、策略，其实我们只是希望带出食物的特点和附带的情感，让其他人更认识这种食物。」张思瑶表示希望演讲顺其自然，「如果自己用心做，相信其他人也感受到。」

从心而发引起共鸣

谈到近期政府大力宣传「说好中国、香港故事」，林凯婷认为同样要以情感引起共鸣，「我们在影片中联系的情感，其实也是从心而发。有时食物反而未必是重点，而是跟哪些人吃、创造回忆，甚至会令食物添上文化意义。」至于技巧上，她提到现代人的专注力时间短暂，无论是演讲抑或制作短片，均要懂得在数秒内，牢牢抓住观众的注意力。

学懂演讲的要诀之馀，陈韦丞指，参赛另一得着是更深入认识中国文化，甚至与高中公民与社会发展科互通。他举例，在赛事中介绍酱油文化、制作方法与用法等，均与中国民情、历史和地理有关，「公民科常谈及中国社会的转变，背后正是民众的衣食住行。公民科的宏观和比赛内容的微观，其实是相辅相成。」

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