疫情後鋪市「生態」大轉型

2023-05-08 00:00

■萊坊麥海倫表示,疫市顛覆了零售市場,體驗式消費大行其道,鋪市「生態」亦大轉型。
■萊坊麥海倫表示,疫市顛覆了零售市場,體驗式消費大行其道,鋪市「生態」亦大轉型。

(星島日報報道)疫市對人們的生活習慣及消費模式,產生深遠影響,萊坊高級董事及商舖部主管麥海倫(Helen)表示,零售業隨之而轉變,體驗式消費興起,並且廣為大眾受落,導致整體鋪市「生態」大轉型。
麥海倫指出,近年將軍澳南部海濱的戶外食肆林立,成為市民消閒熱點,「要是疫市前,大家一定嫌遠。「由港鐵站出發,還要走一段路才能抵達,疫市前,大家都寧願逛商場歎冷氣,疫市後,大家感到陽光及清新空氣的可貴,喜歡接近大自然。」
實體店提供「增值服務」

由於疫市期間不能遠遊,甚至少出門,外出選擇「就近」地方,大家突然發現,香港有吸引的景點,有好玩的地方,甚至鄰近家的附近,也有些小店,特色兼具吸引力。

她續說,疫市改變大家的思維及消費模式,網上購物有不同年齡組別的人參與,種種顛覆了零售市場模式,為了跟網上購物競爭,零售實體店的出路,只有發揮「面對面」的優勢,提供更多增值服務,體驗式消費成為重要一環節。

體驗式消費強調過程中互動,將購物變成愉悅的活動,零售、餐飲、旅遊及娛樂等,例如,賣衫賣化妝品,提供穿衣及美妝建議等;食肆提供打卡點,主題表演等,帶給食客額外的娛樂及趣味。

3年疫市下衍生吉鋪,鋪租下跌,空間相對沒有從前昂貴,有助體驗式消費興起,事實上,過住在鋪市高峰期,曾經10多年期間,核心區幾乎是清一色奢侈名店,此情此景不復在。
遊客崇尚深度「文化遊」

今年以來,不論通關後,還是「五一黃金周」,內地遊客跟以往有別,客源以二、三綫城市居多,吃「兩餸飯」或光顧大家樂,主力購買藥妝日用品,在名店排隊購物的並不多。

麥海倫指,遊客崇尚深度「文化遊」,不再是「購物遊」,香港只要繼續努力,增加競爭力,可以滿足需要。「我們有相當多地標景點,有故宮博物館,港人舉行大型展覽的能力,世界首屈一指, 像上月份的Art Basel(巴塞爾藝術展)做得有聲有色。

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