市民「爆食」 餐飲業生意額逾百億

（星島日報報道）隨大部分防疫措施撤銷及與內地通關，餐飲業界指生意已回復至九成至九成半，其中新春期間的生意額，估計超過一百億元。
回復至疫情前九成

餐飲聯業協會會長黃家和表示，去年底政府放寬防疫措施後，農曆新年期間團拜及春茗相當暢旺，加上今年是雙春兼閏月，婚宴嫁娶反應不錯。他在電台的訪問指出，本月生意額超過一百億元，接近疫情前的九成，不能全面恢復的原因是未有足夠旅客來港，以往旅客佔大約一成生意，目前全靠本地消費，而隨防疫措施放寬，不少市民外出旅遊，對業界有一些影響。

至於何時可完全恢復，黃家和說雖然已經通關，但內地疫情每日數字不少，相信要較長時間才有更多內地旅客來港，相信今年下半年起會恢復常態。

稻苗飲食專業學會會長徐汶緯表示，今年農曆新年與過去兩年相比有大分別，去年正值第五波疫情爆發，政府實施嚴謹的防疫措施，但今年已大部分放寬，市道和人流暢旺，餐飲業界生意已回復至九成半。

徐汶緯說，當局早前放寬食肆每枱人數上限，形容業界已等候三年，感到十分高興，接獲很多團餐或每枱十人以上的預訂。他認為在疫情之前，農曆新年市民消費意欲來自出雙糧，今年源自過去三年無外出消費，但本港經濟仍然未恢復，市民收入受影響，人均消費仍然疲弱，每枱價錢維持大約四千至六千元。

徐汶緯表示，香港與內地恢復免檢疫通關，為業界帶來幫助，期望高鐵香港段盡快回復往返其他省市，認為相比廣東省，其他省市的旅客較少來港，消費力較大，希望政府稍後亦可取消核酸檢測等限制，吸引旅客來港，帶動餐飲業增長。

他又說，業界大多仍然自行維持多項防疫措施，包括保留間隔板，員工每日進行快速抗原測試等。他建議如果疫情未見大反彈，可以盡快取消口罩令，避免為旅客帶來不便。