大家樂：部分產品擬加價1元

（星島日報報道）大家樂（341）公布全年業績，盈利大跌超過九成四，僅得2120萬元，主要由於受到第五波疫情打擊，以及政府資助減少所致，末期息減少35.7%至18港仙。管理層續指，大家樂受到成本上升壓力，部分產品可能會加價，幅度大約為1元。
截至3月底止全年股東應佔溢利2120萬元，按年下跌94.1%。收入錄得75.09億元，按年增11.8%%；每股基本盈利4港仙，去年同期為64港仙，按年跌93.5%；末期息派18港仙，按年減少35.7%。期內，集團獲得政府發放的新冠肺炎寬免及資助1.27億元，明顯低於上一個財政年度的6.38億元寬免及資助。若撇除政府資助，期內大家樂錄得經調整淨虧損1.07億元，按年收窄61.9%。
生意復甦較去年慢

大家樂首席執行官羅德承在業績發布會上表示，在去年頭三季，生意已接近疫情前。但第五波疫情嚴重影響公司業務，集團在疫情高峰期共有109間門店停業，損失的營業日數佔整體17%，以致第四季錄得虧損，拖累全年業績。

羅德承表示，隨本港4月疫情開始緩和，社交距離措施逐漸放寬，集團業務出現復甦態勢，早午市時段生意跌幅收窄至單位數，但晚市則到5月才有較大改善，按年跌幅仍達雙位數，整體復甦程度較去年慢，猜測是由於疫情時間太長，改變了市民的消費習慣。羅德承表示公司6月至整個暑假會增加營銷活動，希望爭取在暑期旺季，適逢8月初港府派發第二期消費券期間，推高營業額。

羅德承續指，疫情以來餐飲業普遍受到打擊，而今年以來俄烏衝突導致環球供應鏈受損，使得環球食品供應情況惡化，進一步影響公司營運節奏；另一方面，公司店鋪租金下跌空間不大，綜合成本有上升壓力。他透露公司截至3月底的產品平均單價維持約39元，但年內小部分產品可能會加價，「在逼不得已的情況下，部分產品會有1元調價」。
餐單擬30元有交易

羅德承表示集團希望通過調整品牌組合，改善業務模式，在3年內將利潤率由低單位數提升至高單位數，並拓寬餐單售價區間，做到最低30元就可以有交易。而公司目前有100萬會員，擬透過會員計畫提升惠顧次數，推高銷售；以及提升公司營運的數碼化程度，如以機械人送餐等，此外廚房也會減化生產步驟，以降本增效。