大家乐：部分产品拟加价1元

（星岛日报报道）大家乐（341）公布全年业绩，盈利大跌超过九成四，仅得2120万元，主要由于受到第五波疫情打击，以及政府资助减少所致，末期息减少35.7%至18港仙。管理层续指，大家乐受到成本上升压力，部分产品可能会加价，幅度大约为1元。
截至3月底止全年股东应占溢利2120万元，按年下跌94.1%。收入录得75.09亿元，按年增11.8%%；每股基本盈利4港仙，去年同期为64港仙，按年跌93.5%；末期息派18港仙，按年减少35.7%。期内，集团获得政府发放的新冠肺炎宽免及资助1.27亿元，明显低于上一个财政年度的6.38亿元宽免及资助。若撇除政府资助，期内大家乐录得经调整净亏损1.07亿元，按年收窄61.9%。
生意复苏较去年慢

大家乐首席执行官罗德承在业绩发布会上表示，在去年头三季，生意已接近疫情前。但第五波疫情严重影响公司业务，集团在疫情高峰期共有109间门店停业，损失的营业日数占整体17%，以致第四季录得亏损，拖累全年业绩。

罗德承表示，随本港4月疫情开始缓和，社交距离措施逐渐放宽，集团业务出现复苏态势，早午市时段生意跌幅收窄至单位数，但晚市则到5月才有较大改善，按年跌幅仍达双位数，整体复苏程度较去年慢，猜测是由于疫情时间太长，改变了市民的消费习惯。罗德承表示公司6月至整个暑假会增加营销活动，希望争取在暑期旺季，适逢8月初港府派发第二期消费券期间，推高营业额。

罗德承续指，疫情以来餐饮业普遍受到打击，而今年以来俄乌冲突导致环球供应链受损，使得环球食品供应情况恶化，进一步影响公司营运节奏；另一方面，公司店铺租金下跌空间不大，综合成本有上升压力。他透露公司截至3月底的产品平均单价维持约39元，但年内小部分产品可能会加价，「在逼不得已的情况下，部分产品会有1元调价」。
餐单拟30元有交易

罗德承表示集团希望通过调整品牌组合，改善业务模式，在3年内将利润率由低单位数提升至高单位数，并拓宽餐单售价区间，做到最低30元就可以有交易。而公司目前有100万会员，拟透过会员计画提升惠顾次数，推高销售；以及提升公司营运的数码化程度，如以机械人送餐等，此外厨房也会减化生产步骤，以降本增效。