放寬八人一枱 食肆生意即彈兩成

（星島日報報道）昨日是首日放寬食肆堂食至八人一枱，市面人流明顯增加，不少市民外出吃飯，母親節訂座率亦反彈。康文署轄下刊憲泳灘及水上活動中心，昨日亦重新開放，市民蜂擁暢泳曬太陽。有食肆負責人表示，在放寬食肆堂食至八人一枱後，變相有機會多做一到兩成的生意。香港餐務管理協會會長楊位醒則表示，目前業界還需要時間準備，相信市道在五月十九日後會更好。
不少市民昨趁重開「八人大枱」，立即相約親朋好友出外用膳，市面氣氛熱鬧。稻苗學會主席及金記冰室老闆徐紋緯表示，八人一枱開放第一日，市道情況大致理想，不少食肆在晚上十時前大部分都坐滿。他指，原本已預訂慶祝母親節的客人，現在能夠改為八人一枱，騰空有機會多做一到兩成生意，預計整體生意可以恢復到疫情前約七到八成。
母親節訂座率反彈

楊位醒亦認為，首日開放八人一枱，市道還未去到爆滿的程度，但形容政府放寬社交距離措施對業界和市民而言都是「久旱逢雨」，外出吃飯慶祝的人流的確有上升。楊位醒表示，政府放寬得太突然，餐廳需要時間籌備，加上現在宴會人數上限還是在二十人，相信本月十九日宴會人數上限放寬到一百二十人之後會更好。

疫情期間餐飲界流失不少人手，楊位醒表示，疫情期間有不少原本在廚房任職的年輕人另謀生計，業界目前欠缺兩到三成人手。徐紋緯則指，飲食業長期人手空缺，造成有時出現「有生意沒人手做的情況」，加上國際局勢動盪令食材成本上升，對業界造成很大影響。

至於昨日亦容許戶外運動不用戴口罩，不少市民在公園跑步，都表示「十分舒暢」。而泳池、泳灘及水上活動中心昨起亦重開，不少人到沙灘曬太陽。在淺水灣泳灘，市民王先生表示，泳灘關閉期間，已經一段時沒有游泳和「曬日光浴」，歡迎泳灘重開，他又認為泳灘發生意外機會較低，不太擔心只有一名救生員當值。屯門黃金泳灘的救生員，昨一早在沙灘準備。泳客鍾先生表示，昨日急不及待第一時間來暢泳，他又指解除戶外運動口罩令的做法很好。
公眾泳池恐救生員不足

港九拯溺員工會發言人胡啟榮表示，由於人手不足，康文署轄下泳灘，只有十五個提供救生員服務，現時人手只足夠應付重開一半泳灘。至於康文署轄下三十八個公眾泳池要等到下星期四才會重開。胡啟榮指，由於溝通不足，康文署未有及早知悉重開日子，未能趕及預備，他預料公眾泳池下周重開亦會救生員人手不足。