張宇人：食肆生意倍增 籲維持四人一枱「底線」

（星島日報報道）政府上周五起放寬食肆至四人一枱，飲食界立法會議員張宇人昨早在電台表示，放寬措施吸引更多人到餐廳用膳，生意額增加一倍，希望政府維持四人一枱的「底線」。至於日前衞生防護中心傳染病處主任張竹君指，不斷拉低口罩飲酒的做法，比不戴口罩更危險，張宇人指若政府覺得這做法高風險便不會實行。

張宇人指，放寬食肆堂食至四人一枱後，食肆生意大有改善，生意增加一倍，而業界願意增加防疫措施，包括用高溫消毒碗碟，限制用餐時間等，形容「你食完，口水都無得你噴」。他又希望在疫情放緩的情況下，政府可以繼續容許四人一枱的「底線」，期望減低傳播風險。由於酒吧、夜總會及卡拉OK已關閉一段時間，張宇人說不少業內人士都需要借錢渡日，希望可以盡快重開。

對於業界早前建議若重開酒吧，客人可在拿起酒杯喝酒時才拉低口罩，但衞生防護中心傳染病處主任張竹君認為，不斷拉低口罩飲酒的做法，比不戴口罩更危險，因為手部會接觸到口罩表面。及後張宇人指有人「扮專家」，不懂計算風險，引起爭議；而張竹君其後又強調，觸碰口罩前後要洗手是常識。

張宇人昨指，飲食界的出發點是幫忙管理風險，飲酒時「可能十分鐘飲一啖，咁嗰十分鐘同十分鐘之間係咪都係戴口罩喺度（避免）噴口水」。他質疑將口罩「除吓戴吓」與不戴口罩「噴口水」相比，哪個風險更高，若「你（專家）如果講到，計到數，看到風險是大，你們就寧願他食嘢飲嘢未飲完，由他繼續噴口水。」「無問題㗎喎，最緊要你啲專家要講俾我聽。」他重申，如果政府覺得這做法高風險便不會實行。他又說，飲食業界上月二十四日與政務司司長及其他政府官員會面，包括衞生署代表，會議中業界有提出相關建議，但當時出席的官員未有提出質疑。