10招消除脂肪肝 防8大癌症！醫生大推這種茶 這種蔬菜也上榜
2024-12-02 00:00 
【改善脂肪肝/肝癌/護肝】脂肪肝可引發肝癌等多種癌症！可如何改善，逆轉病情？有醫生指，日活生活中有10種方法消除脂肪肝，不難實踐。其中，多喝1種茶也有助改善！
改善脂肪肝｜10招消除脂肪肝 醫生大推這種茶
胃腸肝膽科醫生錢政弘在YouTube頻道「小青書」指，當身體出現脂肪肝，患肝癌的風險會增17倍，胃癌、大腸癌、胰臟癌、乳癌等8種癌症風險亦會相應增加。因此，如發現自己已患有脂肪肝，他建議患者可循以下方式逆轉病情。
消除脂肪肝10大方法
1. 少吃精製澱粉
- 例子：白飯、白麵包、饅頭等精製澱粉食物。
- 原因：精製澱粉在身體會被轉化成葡萄糖，如份量超出身體需求，會再轉化成三酸甘油脂，以油脂的形式儲存在肝臟，導致脂肪肝。
- 建議：早餐避免攝取精製澱粉；早餐宜吃燕麥粥，燕麥屬原型澱粉，造成脂肪肝風險較低。
2. 少吃水果
- 原因：如日常有吃正餐，再過量攝取水果，熱量一定超標，導致脂肪肝。
- 建議份量：一天最多吃2份水果
3. 吃石榴
- 功效：改善肝功能，降低肝指數；另可降血脂、降血糖
4. 吃番茄
- 功效：有助降三高，改善肝功能，減少肝臟發炎風險
5. 少喝酒
- 原因：酒精熱量相當高（1克酒精=約7卡熱量），效果與喝油一樣，會導致酒精性脂肪肝。
6. 多喝綠茶
- 營養及功效：含兒茶素，可讓身體減少吸收脂肪，並把脂肪自然排出體外
- 食用建議：每天喝300至600毫克兒茶素
7. 吃薑黃
- 功效：可把脂肪肝患者過高的肝指數降低，降低其慢性發炎狀態
- 建議：可在煮食時加入薑黃，每天攝取量約1000毫克
8. 補充維他命E
- 食物例子：堅果、葵花籽、南瓜籽、牛油果。
- 功效：有助抗氧化，可逆轉脂肪肝發炎、纖維化及硬化的過程。
- 份量建議：每天400至800國際單位（IU），約1至2茶匙堅果。
- 注意事項：長期過量補充維他命E兩年或以上，增患前列腺癌風險。相比補充品，建議透過食物攝取維他命E為佳。
9. 多運動
- 原因：減肥有助消除脂肪肝。
- 建議：定期急步走，每次持續半小時至1小時以上，有輕微出汗。
10. 睡眠充足
- 原因：睡得少、晚睡的人易變胖。
- 相關研究：晚上10點後睡的人，患脂肪肝機率增37%。
脂肪肝症狀｜6大徵兆最常見 腹部不適要留意
本港約有逾100萬人患有脂肪肝。脂肪肝分為「酒精性脂肪肝」、「非酒精性脂肪肝」。根據衞生署資料，脂肪肝（或脂肪性肝病）是指有過多脂肪在肝細胞內聚積。脂肪肝的形成亦與肥胖、胰島素耐受性、糖尿病、高血脂和高血壓有密切關連，而過量飲酒是引致酒精性脂肪肝的主要原因之一。
其中，「非酒精性脂肪肝」是指一系列與肝臟細胞積聚過多脂肪（超過肝臟容積的5%）有關的肝臟疾病，其脂肪積聚的成因與飲酒過量或其他繼發性因素（例如藥物或先天性代謝缺陷）無關。脂肪肝有以下6種常見症狀，包括：
- 食慾不振
- 噁心
- 嘔吐
- 右上腹不適
- 疲勞
- 如果病情嚴重時，可能導致肝臟發大
若不及時改善，脂肪肝可演變為肝硬化或肝癌。要準確診斷是否患有脂肪肝，就要接受影像檢查，例如超聲波、電腦掃瞄、磁力共振造影等，或進行肝穿刺活組織檢查。
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