男子低脂飲食狂減10kg 竟患嚴重脂肪肝 醫生揭少吃1類食物出事
2024-11-13 00:00
如何改善脂肪肝?內地一名男大學生靠低脂飲食減肥有成,竟由輕度變嚴重脂肪肝,甚至免疫力急降。醫生指出,這是因為1類食物吃太少所致。
低脂飲食狂減10kg 竟患嚴重脂肪肝
據內媒《南方+》報道,暨南大學附屬第一醫院臨床營養科主任醫生葉艷彬分享病例指,一名男大學生因學業壓力重及生活節奏加快,從去年開始失控暴飲暴食,又經常熬夜至凌晨一、兩點才睡,運動量卻幾乎為零。僅過了半年,他的體重就飆升至180斤(約90kg),BMI高達30.42,患輕度脂肪肝、高尿酸及高血壓問題也隨之出現。
為了減肥和擺脫各種毛病,他從今年5月起決心減肥,更採取了極為嚴格的節食及超高強度的鍛煉,以求快速達到瘦身目標:
- 早餐和晚餐只吃1片全麥麵包,午餐吃低脂輕食。
- 經常到健身室鍛煉,踩太空漫步機。
1個月後,雖然減肥成果顯著,減了20斤(10kg),但他卻出現免疫力大跌、精神萎靡不振、心悸心慌等問題,連脂肪肝都由輕度演變至重度。
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1類食物吃太少 導致脂肪堆積
為何成功減磅,卻引發脂肪肝?葉艷彬醫生解釋,過度節食雖然能讓體重快速下降,但減少的大部分都是肌肉而非脂肪。再者,因為蛋白質及各種營養素攝取不足,身體合成不足載脂蛋白,導致脂肪代謝紊亂,堆積於肝臟,因而形成重度脂肪肝。她提醒,運動並非多多益善,適量運動有助消耗多餘熱量,促進新陳代謝,惟過度運動反而會損害身體。
3招減肥不傷身 擺脫脂肪肝
該名男大學生在今年6月到醫院就診,葉艷彬醫生為他制定個人化健康管理方案:
- 以限制能量、高蛋白為飲食原則,每天攝取充足蔬菜、全穀雜糧和低脂優質蛋白質,確保營養均衡。
- 根據身體狀況適量進行帶氧運動,例如慢跑、健身操等。
- 配合調整情緒的休閒活動,側如旅遊、寫作、攝影等。
按照醫生的建議去調整生活和飲食,他在105天後成功減輕19.8斤(約9.9kg),內臟脂肪等級降低3級,BMI減少3.3,腰圍縮小11.7cm,最讓人擔憂的重度脂肪肝問題亦已完全清除。不只身體恢復健康,也重回陽光、自信、充滿活力的精神狀態。
葉艷彬醫生提醒,肥胖常伴隨著胰島素阻抗、高血脂等代謝問題,大大增加出現脂肪肝的風險,更可能引發焦慮、抑鬱等心理問題,須採取合理、健康的體重管理方式。
脂肪肝恐變肝硬化肝癌 6招減風險
根據本港衞生防護中心資料,非酒精性脂肪肝是指一系列肝臟疾病,是肝臟細胞積聚過多脂肪(超過肝臟容積的5%),可演變至肝臟纖維化、肝硬化、肝衰竭甚至肝癌。大部分的非酒精性脂肪肝與一個或多個代謝綜合症的風險因素有關,即肥胖、空腹血糖異常、血脂異常和高血壓。
脂肪肝一般沒有症狀,即使有症狀也通常都是不明顯的,例如食慾不振、噁心及嘔吐、右上腹不適及疲勞。
衞生防護中心提出6個有助減低患脂肪肝風險或控制病情的貼士:
- 維持體重和腰圍適中:BMI維持在18.5至22.9之間。男性的腰圍少於90cm(約36吋),女性腰圍少於80cm(約32吋)。
- 均衡飲食:適量穀類(尤其是全穀類)、去皮瘦肉、脫脂或低脂奶品類,以及每日最少5份蔬果。避免高糖、高脂或高膽固醇的食物。限制每日攝取不多過5g鹽(約1平茶匙)。
- 經常運動:以維持健康的體重及提高身體對胰島素的敏感性。成年人應每周進行至少150分鐘中等強度的帶氧體能活動。
- 避免飲酒:健康男士每日不應飲超過2個標準酒量單位、非懷孕婦女則每日不應飲超過1個標準酒量單位的酒精飲品。
- 不吸煙
- 維持適中的血糖、血脂和血壓水平
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