男子低脂饮食狂减10kg 竟患严重脂肪肝 医生揭少吃1类食物出事
2024-11-13 00:00
如何改善脂肪肝?内地一名男大学生靠低脂饮食减肥有成,竟由轻度变严重脂肪肝,甚至免疫力急降。医生指出,这是因为1类食物吃太少所致。
低脂饮食狂减10kg 竟患严重脂肪肝
据内媒《南方+》报道,暨南大学附属第一医院临床营养科主任医生叶艳彬分享病例指,一名男大学生因学业压力重及生活节奏加快,从去年开始失控暴饮暴食,又经常熬夜至凌晨一、两点才睡,运动量却几乎为零。仅过了半年,他的体重就飙升至180斤(约90kg),BMI高达30.42,患轻度脂肪肝、高尿酸及高血压问题也随之出现。
为了减肥和摆脱各种毛病,他从今年5月起决心减肥,更采取了极为严格的节食及超高强度的锻炼,以求快速达到瘦身目标:
- 早餐和晚餐只吃1片全麦面包,午餐吃低脂轻食。
- 经常到健身室锻炼,踩太空漫步机。
1个月后,虽然减肥成果显著,减了20斤(10kg),但他却出现免疫力大跌、精神萎靡不振、心悸心慌等问题,连脂肪肝都由轻度演变至重度。
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1类食物吃太少 导致脂肪堆积
为何成功减磅,却引发脂肪肝?叶艳彬医生解释,过度节食虽然能让体重快速下降,但减少的大部分都是肌肉而非脂肪。再者,因为蛋白质及各种营养素摄取不足,身体合成不足载脂蛋白,导致脂肪代谢紊乱,堆积于肝脏,因而形成重度脂肪肝。她提醒,运动并非多多益善,适量运动有助消耗多馀热量,促进新陈代谢,惟过度运动反而会损害身体。
3招减肥不伤身 摆脱脂肪肝
该名男大学生在今年6月到医院就诊,叶艳彬医生为他制定个人化健康管理方案:
- 以限制能量、高蛋白为饮食原则,每天摄取充足蔬菜、全谷杂粮和低脂优质蛋白质,确保营养均衡。
- 根据身体状况适量进行带氧运动,例如慢跑、健身操等。
- 配合调整情绪的休闲活动,侧如旅游、写作、摄影等。
按照医生的建议去调整生活和饮食,他在105天后成功减轻19.8斤(约9.9kg),内脏脂肪等级降低3级,BMI减少3.3,腰围缩小11.7cm,最让人担忧的重度脂肪肝问题亦已完全清除。不只身体恢复健康,也重回阳光、自信、充满活力的精神状态。
叶艳彬医生提醒,肥胖常伴随著胰岛素阻抗、高血脂等代谢问题,大大增加出现脂肪肝的风险,更可能引发焦虑、抑郁等心理问题,须采取合理、健康的体重管理方式。
脂肪肝恐变肝硬化肝癌 6招减风险
根据本港衞生防护中心资料,非酒精性脂肪肝是指一系列肝脏疾病,是肝脏细胞积聚过多脂肪(超过肝脏容积的5%),可演变至肝脏纤维化、肝硬化、肝衰竭甚至肝癌。大部分的非酒精性脂肪肝与一个或多个代谢综合症的风险因素有关,即肥胖、空腹血糖异常、血脂异常和高血压。
脂肪肝一般没有症状,即使有症状也通常都是不明显的,例如食欲不振、恶心及呕吐、右上腹不适及疲劳。
衞生防护中心提出6个有助减低患脂肪肝风险或控制病情的贴士:
- 维持体重和腰围适中:BMI维持在18.5至22.9之间。男性的腰围少于90cm(约36寸),女性腰围少于80cm(约32寸)。
- 均衡饮食:适量谷类(尤其是全谷类)、去皮瘦肉、脱脂或低脂奶品类,以及每日最少5份蔬果。避免高糖、高脂或高胆固醇的食物。限制每日摄取不多过5g盐(约1平茶匙)。
- 经常运动:以维持健康的体重及提高身体对胰岛素的敏感性。成年人应每周进行至少150分钟中等强度的带氧体能活动。
- 避免饮酒:健康男士每日不应饮超过2个标准酒量单位、非怀孕妇女则每日不应饮超过1个标准酒量单位的酒精饮品。
- 不吸烟
- 维持适中的血糖、血脂和血压水平
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