牛奶非含最多蛋白質？4款奶類營養大比拼 營養師推薦這款減肥降血脂

牛奶竟不是含最多蛋白質的奶類？有營養師列出4款奶類的營養成分，當中一種植物奶更有減肥、降血脂等功效，到底這4款奶類中，哪款營養價值比較高？

4款奶類營養大比拼 這款可減肥降血脂

到底植物奶的營養價值是否與牛奶一樣？營養師黃瓊慧在其Facebook專頁發文指，其實不同奶類都有各自的營養素，彼此無法完全替代，所以不建議只喝一種，可以依照個人的需求做選擇，輪流交替飲用。她列出4款奶類的營養成分，供大家參考。

4種奶類營養大比拼⬇⬇⬇

4款奶類 營養大比拼

1.全脂牛奶

全脂牛奶：屬於乳製品類

全脂牛奶：營養： 蛋白質：8g 碳水化合物：12g 脂肪：9.2g 鈣質：275mg（以每杯250毫升計算）

全脂牛奶：富含優質的蛋白質， 提供多種維他命和礦物質。

2.無糖豆漿

無糖豆漿：屬於豆魚蛋肉類

無糖豆漿：營養： 蛋白質：8.5g 碳水化合物：4g 脂肪：4.5g 鈣質：29.5mg（以每杯250毫升計算）

無糖豆漿：與其他肉類相比， 有較少飽和脂肪酸的優勢， 也沒有乳糖不耐的問題。

無糖豆漿：建議： 若有瘦身或健身需求， 豆漿是一項推薦選擇。

3.無糖燕麥奶

無糖燕麥奶：屬於全穀雜糧類

無糖燕麥奶：營養： 蛋白質：3g 碳水化合物：18.5g 脂肪：7.8g 鈣質：10mg（以每杯250毫升計算）

無糖燕麥奶：燕麥奶與牛奶相比， 燕麥奶的蛋白質及鈣質含量偏低， 主要以碳水化合物為主。

無糖燕麥奶：雖然無法提供豐富的蛋白質， 但燕麥中獨特的水溶性膳食纖維， 不僅能增加飽足感， 更能加速體內膽固醇的代謝， 幫助控制血脂。

4. 無糖杏仁奶

無糖杏仁奶：屬於堅果種子類

無糖燕麥奶：營養： 蛋白質：1.8g 碳水化合物：5.7g 脂肪：3.8g 鈣質：143.5mg（以每杯250毫升計算）

 

 

4種奶類營養大比拼（以每杯250毫升計算）：

1.全脂牛奶

種類：乳製品類

營養：

• 蛋白質：8g
• 碳水化合物：12g
• 脂肪：9.2g
• 鈣質：275mg
• 富含優質的蛋白質，提供多種維他命和礦物質。

2.無糖豆漿

種類：豆魚蛋肉類

營養：

• 蛋白質：8.5g
• 碳水化合物：4g
• 脂肪：4.5g
• 鈣質：29.5mg
• 豆漿是屬於超高的蛋白質來源，在所有植物蛋白中，以黃豆的生理利用率最高。與其他肉類相比，有較少飽和脂肪酸的優勢，也沒有乳糖不耐的問題。

建議：若有瘦身或健身需求，豆漿是一項推薦選擇。

3.無糖燕麥奶

種類：全穀雜糧類

營養和功效：

• 蛋白質：3g
• 碳水化合物：18.5g
• 脂肪：7.8g
• 鈣質：10mg
• 燕麥奶與牛奶相比，燕麥奶的蛋白質及鈣質含量偏低，主要以碳水化合物為主。
• 雖然無法提供豐富的蛋白質，但燕麥中獨特的水溶性膳食纖維，不僅能增加飽足感，更能加速體內膽固醇的代謝，幫助控制血脂。

4. 無糖杏仁奶

種類：堅果種子類

營養：

• 蛋白質：1.8g
• 碳水化合物：5.7g
• 脂肪：3.8g
• 鈣質：143.5mg
• 杏仁奶的蛋白質和碳水化合物都偏低，主要以杏仁的油脂為主，可以補充維他命E、植物固醇、不飽和脂肪酸和礦物質，鈣質的含量也很豐富。

建議：杏仁奶整體熱量低於燕麥奶和鮮奶，適合想要控制熱量，但又想補充好的脂肪酸和鈣質可以選擇這款。

每日要攝取多少奶類？

根據衞生署建議 ，成年人則應每天攝取1至2份奶類。「一份奶類」相等於1杯（240毫升）牛奶，當中提供豐富鈣質和蛋白質，並含有鉀質、磷質、碘質、維他命B2、B12、A和D等營養，功效如下：

• 鈣質和磷質有助促進骨骼及牙齒健康
• 鉀質有助維持正常的血壓水平
• 蛋白質協助生長、修補細胞及滿足新陳代謝需要
• 維他命B2有助身體運用碳水化合物、蛋白質及脂肪產生的熱量

在飲用牛奶方面，衞生署有以下建議：

• 多應選低脂或脫脂奶類產品
• 減少進食高脂或高糖的奶類產品，如忌廉、雪糕、煉奶、奶昔和乳酸菌飲品

延伸閱讀：31款牛奶鈣質大比拼 最多相差8倍！營養師教揀牛奶補鈣3大秘訣

維他脫脂奶 170mg 鈣質

維記脫脂奶 165mg 鈣質

牛奶公司脫脂奶 154mg 鈣質

Daioni 有機脫脂奶 126mg 鈣質

明治脫脂奶 120mg 鈣質

十字牌脫脂奶 120mg 鈣質

保利脫脂奶 120mg 鈣質

Devondale 脫脂奶 120mg 鈣質

安怡高鈣低脂奶 278mg 鈣質

牛奶公司高鈣低脂奶 190mg 鈣質

維他高鈣低脂奶 170mg 鈣質

十字牌高鈣低脂奶 170mg 鈣質

保利高鈣低脂UHT奶 140mg 鈣質

蒙牛低脂高鈣奶 125mg 鈣質

蒙牛低脂高鈣奶 125mg 鈣質

伊美瑞士半脫脂奶 120mg 鈣質

滋味有機鮮奶 123mg 鈣質

牛奶公司鮮奶 115mg 鈣質

大阿蘇牛乳 114mg 鈣質

北海道3.6牛乳 112mg 鈣質

維記鮮奶 110mg 鈣質

十字牌鮮奶 110mg 鈣質

明治頂級鮮奶 102mg 鈣質

明治100%鮮奶 94mg 鈣質

維記特濃朱古力奶 170mg 鈣質

北海道朱古力奶 102mg 鈣質

十字牌香蕉低脂奶 135mg 鈣質

維記高纖木瓜奶 63mg 鈣質

十字牌芒果木瓜奶 35mg 鈣質

大阿蘇雲呢拿牛乳 未有註明鈣質

Binggrae 香蕉奶 未有註明鈣質

資料來源：營養師 黃瓊慧（獲授權轉載）、衞生署

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