早餐飲咖啡護腎4大秘訣 忌配白方包？醫生教必飲這款咖啡

早餐喝咖啡配方包容易傷腎？有醫生指出，早上喝咖啡有4大飲食秘訣，有助保護腎臟。其中，他建議喝1款咖啡更有益，可預防柏金遜症、減少膽結石等。

早餐喝咖啡4大秘訣 有助保護腎臟

泌尿科醫生朱信誠在其facebook專頁發文指出，每天上班都有喝咖啡的習慣，無論是咖啡配早餐，或者早餐只喝咖啡，都要留意以下貼士，有助保護腎臟。

早餐喝咖啡 4大秘訣

1.補充膳食纖維

補充膳食纖維：建議： 中式早餐可以選擇番薯、全麥饅頭

補充膳食纖維：建議： 西式早餐可以全麥方包 代替漢堡包和白方包

補充膳食纖維：功效： 降低患上慢性腎衰竭的機會

2.原型肉 取代加工肉品

原型肉 取代加工肉品：加工肉品除了熱量容易超標， 當中鈉含量過高， 吃過多容易患上三高， 腎臟也難以代謝。

原型肉 取代加工肉品：建議： 可以吃豬柳漢堡包和豬扒漢堡包， 代替煙肉蛋餅、火腿三文治。

3.少吃油炸食物

少吃油炸食物：高熱量的食物與高納食物容易傷腎

少吃油炸食物：食物例子： 油炸鬼、蔥抓餅

飲品配搭

對人體而言黑咖啡比拿鐵更有幫助，例如可以預防柏金遜症、減少膽結石，更能幫助預防腎臟及泌尿道結石

 

 

早餐喝咖啡4大飲食秘訣：

1. 補充膳食纖維

• 建議：中式早餐可以選擇番薯、全麥饅頭；西式早餐可以全麥方包代替漢堡包和白方包。
• 功效：降低患上慢性腎衰竭的機會。

2. 原型肉取代加工肉品

• 加工肉品除了熱量容易超標，當中鈉含量過高，吃過多容易患上三高，腎臟也難以代謝。
• 建議：可以吃豬柳漢堡包和豬扒漢堡包，代替煙肉蛋餅、火腿三文治。

3. 少吃油炸食物

• 高熱量的食物與高納食物容易傷腎。
• 食物例子：油炸鬼、蔥抓餅

4. 飲品搭配

• 有研究顯示，對人體而言黑咖啡比拿鐵更有幫助，例如可以預防柏金遜症、減少膽結石，更能幫助預防腎臟及泌尿道結石。

朱醫生提醒黑咖啡要適量飲用，才能更健康。

甚麼是慢性腎衰竭？有何症狀？

根據本港醫管局資料，腎臟主要功能包括排泄經新陳代謝產生的廢物，協調體內水分、電解物、酸鹼度、血壓等，製造紅血球激素，以及協助製造維他命D。當腎臟功能因某些原因長期受到嚴重傷害，體內廢物累積，引發多種身體功能的問題，有機會演變為慢性腎衰竭。

患上腎病/慢性腎衰竭有甚麼症狀？⬇⬇⬇

腎病/腎衰竭初期症狀

腎病及慢性腎衰竭的初期徵狀並不明顯，不易被發現。

如果出現這些症狀，就可能患上初期的腎病或慢性腎衰竭。

小便帶血/茶色尿（血尿）

小便帶泡沫（蛋白尿）

小便混濁（尿感染）

小便赤痛、頻密

小便感困難、不暢順

小便排出小沙石

多尿、尿量減少、夜尿

腰腹疼痛

足踝或眼皮浮腫

血壓高

 

 

腎病/慢性腎衰竭初期症狀

根據醫管局資料，腎病及慢性腎衰竭在初期階段時徵狀並不明顯。其中，部分症狀與小便有關：

• 小便帶血/茶色尿（血尿）
• 小便帶泡沫（蛋白尿）
• 小便混濁（尿感染）
• 小便赤痛、頻密
• 小便感困難、不暢順
• 小便排出小沙石
• 多尿、尿量減少、夜尿
• 腰腹疼痛
• 足踝或眼皮浮腫
• 血壓高

延伸閱讀：常吃5種菜恐提早洗腎？醫生推介8種護腎食物 排毒抗發炎

護腎食物

高抗氧化力食物

洋蔥

富含類黃酮，抗氧化能力優秀，且含有膳食纖維

每天吃25-50g洋蔥可降血糖，改善糖尿病

建議最好煮熟吃

大蒜

富含大蒜素，抗氧化能力很好，且含有膳食纖維

煮熟後大蒜素會流失，建議生吃

不過胃痛患者最好煮熟才吃

芽菜

腎病飲食須限蛋白，避免增加腎臟負荷，而豆類在所有蛋白質食物當中產生的尿毒素最少，對腎臟最友善

而且芽菜在豆類當中，膳食纖維最高

羽衣甘藍

富含鐵和鈣，鈣質甚至比牛奶更高50%，非腎病患者多吃可保護腎臟

注意：因屬於綠色葉菜，鉀含量高，腎病患者須用水灼過才能吃

魚油

富含多元不飽和脂肪酸Omega-3，當中的EPA有助促進循環，DHA可降低膽固醇及三酸甘油酯

又因為腎病患者需要限蛋白，不能吃太多魚肉，改為吃魚油來補充Omega-3

資料來源：泌尿科醫生朱信誠（獲授權轉載）、香港醫管局

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