何時吃水果最好？不是飯後吃？醫生教4時段進食 通便/降血糖/助消化

不少人也習慣在飯後吃水果，不過有醫生分享指，原來在不同時段吃水果，對身體亦有不同功效！若經常便秘，宜何時吃水果，促進排便？

何時吃水果最健康？4時段進食各有功效 

家醫科醫生蕭伶茲在好日子診所Facebook撰文指，水果可以在一天中任何時間攝取，但若在以下4個時段進食，可有不同功效。

4大吃水果時段功效

早上空腹吃水果

幫助排便：早上空腹吃水果能讓水果中的天然糖分（如葡萄糖和果糖）快速被身體吸收，迅速為身體提供能量。

幫助排便：水果中的纖維能幫助腸胃蠕動，促進排便。

促進解毒功能：水果富含抗氧化劑（如維他命C、維他命E和植物化學物質）可以中和體內自由基，減少細胞損傷。

飯前吃水果

控制食慾：水果中的纖維具有飽足感，也能讓正餐的食慾較緩和，避免飢餓感明顯而過度進食。

幫助消化：木瓜酵素、蘋果酸等水果中的酶可以幫助分解食物，因此在正餐前30分鐘吃水果有助消化。

飯後下午吃水果

提升活力，改善疲倦：以水果當下午茶，能提供即時的能量補充。

提升活力，改善疲倦：水果中的纖維能保持血糖穩定，改善嘴饞與疲倦。

運動前後吃水果

運動前30分鐘至1小時吃水果（如香蕉或蘋果）：可以為運動提供能量，避免運動時出現低血糖。

運動後吃水果：可以幫助補充失去的電解質和水分，特別是香蕉等含鉀水果，可以幫助肌肉恢復。

 

 

1. 早上空腹吃水果

• 幫助排便：早上空腹吃水果能讓水果中的天然糖分（如葡萄糖和果糖）快速被身體吸收，迅速為身體提供能量，有助排便。水果中的纖維能幫助腸胃蠕動，促進排便。
• 促進解毒功能：水果富含抗氧化劑（如維他命C、維他命E和植物化學物質）可以中和體內自由基，減少細胞損傷。

2. 飯前吃水果

• 控制食慾：水果中的纖維具有飽足感，緩和正餐的食慾，避免因飢餓感明顯而過度進食。
• 幫助消化：木瓜酵素、蘋果酸等水果中的酶可以幫助分解食物，因此在正餐前30分鐘吃水果有助消化。

3. 飯後下午吃水果

• 提升活力，改善疲倦：午餐與晚餐間隔較久，下午容易出現嘴饞與疲倦感。以水果當下午茶，能提供即時的能量補充。水果中的纖維能保持血糖穩定，改善嘴饞與疲倦問題。

4. 運動前/運動後吃水果

• 快速提供能量：運動前30分鐘至1小時吃水果（如香蕉或蘋果），可以為運動提供能量，避免運動時出現低血糖。
• 補充電解質：運動後吃水果，有助補充失去的電解質和水分，特別是香蕉等含鉀水果，可以幫助肌肉恢復。

每天應吃多少水果？減肥/胃脹如何吃？

蕭伶茲醫生建議，每日至少攝取1至2份的水果，以多元的新鮮水果為主，不建議以糖分濃度較高果汁和乾果取代，同時需留意以下事項：

• 不建議睡前吃水果：因為睡前過量攝取高糖水果（如葡萄或芒果）可能會導致血糖波動，影響睡眠質量
• 腸胃較敏感人士慎吃：飯後吃水果易有脹氣或消化不良的狀況
• 避免飯後馬上吃高糖水果：容易造成血糖快速升高，建議在飯後1-2小時再吃水果
• 減肥人士水果建議：可選擇吃低糖分水果，如莓果類或奇異果

延伸閱讀：20種水果糖分功效大比拼！最高糖不是提子？降血壓可以吃香蕉？

較高糖水果 第1至5位

1. 番鬼荔枝 （鳳梨釋迦）

番鬼荔枝：含糖量：19.6g（每100g計算）

番鬼荔枝:營養與功效： 含豐富維他命C和膳食纖維，可以抗發炎和協助合成膠原蛋白。

番鬼荔枝：食用建議： 番鬼荔枝糖含量較高，要適量進吃。

2.榴槤

榴槤：含糖量：18.4g（每100g計算）

榴槤：營養與功效： 含豐富鉀，幫助維持血壓健康。

3.香蕉

香蕉：含糖量：18g（每100g計算）

香蕉：營養： 含豐富鉀幫助平衡體內的鈉、富含水溶性纖維。

香蕉：營養： 不同熟度的香蕉GI值（升糖指數）也不同，而綠色香蕉的GI值較低。

香蕉：功效： 穩定血壓、預防抽筋、有助排便順暢，是運動的好夥伴。

4.巨峰提子

巨峰提子：含糖量：15.6g（每100g計算）

巨峰提子：營養與功效： 葡萄多酚可以抗氧化、清除自由基，有助維持血管健康，

巨峰提子：營養與功效： 連皮連籽吃更好補充花青素。

巨峰提子：食用建議： 注意不過量進吃13粒為一份

5.龍眼

龍眼：含糖量：15.2g（每100g計算）

龍眼：營養： 可達每日85%維他命C的建議量

龍眼：食用建議： 13粒龍眼為一份水果

較高糖水果 第6至10位

6.荔枝

荔枝：含糖量：14.1g（每100g計算）

荔枝：營養： 可達每日50%維他命C的建議量

荔枝：食用建議： 9粒荔枝為一份水果

7.牛奶鳳梨

牛奶鳳梨：含糖量：13.7g（每100g計算）

牛奶鳳梨：食用建議： 甜中帶酸記得適量吃

8.柿子

柿子：含糖量：13g（每100g計算）

柿子：營養與功效： 含有豐富維他命A，有助眼睛保健。

柿子：食用建議： 含有單寧酸容易和蛋白質凝結成塊，腸胃不好的人要適量吃。

柿子：食用建議： 與富含蛋白質的食物分開食用，避免腸胃負擔。

9.芒果

芒果：含糖量：12.1g（每100g計算）

芒果：營養與功效： 芒果的維他命Ａ是蘋果的80倍，有助於維持在暗處的視覺。

芒果：營養與功效： 含膳食纖維幫助消化

10.蘋果

蘋果：含糖量：11.1g（每100g計算）

蘋果：營養： 補充膳食纖維及洋蔥素。

蘋果：食用建議： 可以連皮吃

 

資料來源：好日子診所（獲授權刊登）

---

相關文章：

吃牛油果可降膽固醇？綠皮紅皮營養大不同 集5大功效！1種色維他命C最高

6色蔬果功效大不同 降膽固醇要吃白蘿蔔？記性差/護肝排毒/防中風吃甚麼最好？

臉浮腫下半身易水腫 推介20種高鉀水果 去水腫兼降血壓 吃香蕉最有效？

1種水果防6大癌症 患胰臟癌風險減97%！通便功效超強！吃3粒就有效