飲咖啡可護肝！喝這種死亡風險減27% 加1物更可降血糖/膽固醇
2024-08-24 00:00 
咖啡已成為不少人的每日必喝的飲品。有專家指，喝咖啡的確有助護心護肝，其中1款咖啡更可減27%死亡風險。若在黑咖啡中加入1種配料，更可降血糖降膽固醇！
飲咖啡護心又護肝 喝這種死亡率減27%
毒物科護理師譚敦慈在節目《醫點不誇張》指，不少研究已證實，咖啡對心血管系統及肝臟具有保護作用，不同種類的咖啡對降低死亡率的效果有所差異。
喝哪種咖啡的好處最大？⬇⬇⬇
喝哪種咖啡的好處最大？
即溶咖啡 VS 研磨咖啡 VS 無咖啡因咖啡
研究指出，以下3種咖啡均有助降低患心血管疾病及死亡風險：
1. 即溶咖啡
- 死亡率：降11%
- 患心血管疾病風險：降9%
2. 研磨咖啡
- 死亡率：降27%
- 患心血管疾病風險：降10%
3. 無咖啡因咖啡
- 死亡率：降14%
- 患心血管疾病風險：降6%
飲咖啡加1種配料 降血糖降膽固醇
毒物科護理師譚敦慈表示，咖啡中的綠原酸成分，則具有護心、保肝的功效。不過，她有以下提醒：
- 上述提及的即溶咖啡，是指以單純咖啡粉沖泡而成咖啡，並不包括三合一咖啡。因為三合一咖啡含有糖分、奶精，長期飲用反而會增加患心血管疾病的風險。
- 至於研磨咖啡，建議選購淺烘焙咖啡，以避免攝取過量的有害物質丙烯醯胺。
譚敦慈建議一種「黑加黑」的咖啡飲法，並對人體健康有好處：
- 做法：是把100%可可粉，或是把含85%以上可可成分的黑朱古力加入黑咖啡中。
- 相關研究及功效：有研究指，這種喝法不僅能降低患心血管疾病的風險，更有助穩定血糖和降膽固醇。
為了加強「黑加黑」咖啡的健康功效，她偶爾會額外加入肉桂粉，以達到更好的降血脂效果。此外，朱古力也有防曬功效。
每日最多飲多少杯咖啡？
飲用份量方面，譚敦慈建議每天最多喝2杯咖啡，每杯份量約為240毫升，而且應避免在中午後飲用，以免影響晚上睡眠質素。
至少未成年人士則應避免飲用咖啡，因他們至少需要8-12個小時才可把體內的咖啡代謝，而且有機會影響腦部發育。
延伸閱讀：低糖咖啡｜減肥提神只能喝齋啡？營養師推介24款低脂微糖咖啡不易肥
低脂/微糖 罐裝/枝裝咖啡
Doutor Real微糖咖啡
1罐 =41.6kcal
UCC Blended Coffee微糖
1罐 =54.6kcal
Sangaria 炭燒咖啡微糖
1罐 =45.6kcal
GEORGIA 職人微糖咖啡
1枝 =57.5kcal
UCC Blended Coffee微糖
1罐 =24kcal
Kirin Fire濃香微糖咖啡
1罐 =39kcal
低脂/微糖 即沖咖啡
Maxwell House 三合一即溶低糖低脂咖啡
1小包 =56kcal
AGF Blendy Cafe Latory濃厚焦糖咖啡
1小包 =59kcal
AGF Blendy Cafe Latory香濃牛奶咖啡
1小包 =54kcal
雀巢咖啡 1+2特濃即溶咖啡飲品
1小包 =55kcal
雀巢咖啡 1+1無甜口味即溶咖啡飲品
1小包 =51kcal
雀巢咖啡 Café Collection 意大利泡沫咖啡
1小包 =80kcal
雀巢咖啡 Café Collection 牛奶咖啡
1小包 =86kcal
雀巢咖啡 Café Collection 朱古力咖啡
1小包 =91kcal
AGF Blendy Stick 即沖1/2卡路里低卡牛奶咖啡
1小包 =22kcal
Avalanche 99% Sugar Free Flat White
1小包 =31.3kcal
Avalanche 99% Sugar Free Mochaccino
1小包 =44kcal
Avalanche 99% Sugar Free Caramel Latte
1小包 =32.5kcal
Avalanche 99% Sugar Free Cappuccino
1小包 =33kcal
雀巢咖啡 Excella Fuwa Latte Deep Favor
1小包 =34kcal
雀巢咖啡 Excella Fuwa Latte Non Sweet
1小包 =37kcal
雀巢咖啡 Excella Fuwa Latte Half & Half
1小包 =16kcal
雀巢咖啡 Excella Fuwa Latte
1小包 =36kcal
雀巢咖啡 Gold Blend Cafe Latte
1小包 =37kcal
資料來源：《醫點不誇張》
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