70歲婦改吃1款早餐 半年減7kg消除脂肪肝 醫生揭養肥肝元兇
2024-08-22 00:00
長者亦也可成功消除脂肪肝!有醫生分享病例指,一名70歲婆婆戒吃一款早餐,改吃另一款後,成功在半年間消除脂肪肝,更激減7kg!到底早餐吃甚麼易養「肥肝」?
70歲婦改吃1款早餐 半年減7kg消除脂肪肝
胃腸肝膽科醫生錢政弘在其Facebook專頁表示,該名70歲婆婆的體重在半年間成功減去7公斤(約15磅),連脂肪肝也消失。為何身體狀況大有改善?婆婆指,雖然午餐、晚餐的食量減少,但相信影響最大的是,主要與戒吃1款早餐有關。
預防脂肪肝食物+養肥肝食物⬇⬇⬇
![早餐吃甚麼防脂肪肝/易養肥肝?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/266d5dbed77ea9f7f8904ee0a019f8a5/2024-08/50_12.png)
![易引發脂肪肝早餐食物。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0c203e049bb05573ed77fed5c47ae5e2/2024-08/51_13.png)
![高熱量精緻澱粉食物。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/19afe91b78b8c5679c1683a886f58cfe/2024-08/52_11.png)
![高熱量精緻澱粉食物:三文治。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d45e4d1b3ab27cb15fb5380ec80d2a18/2024-08/53_12.png)
![高熱量精緻澱粉食物:麵包。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ed4150ee34d804eb22f64c553467c30e/2024-08/54_13.png)
![高熱量精緻澱粉食物:多士。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0a753a4691ccf2b0acb6c4304362353f/2024-08/55_12.png)
![高熱量精緻澱粉食物引發脂肪肝原因。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/33ae7b0fb6b5722003febb0d1c0e9053/2024-08/56_12.png)
![甚麼早餐可避免脂肪肝?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f710890f61195203936f1e702bf5716b/2024-08/57_12.png)
![避免脂肪肝早餐:燕麥。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/71a2cfacff57cf26b3e1f8b728c64a16/2024-08/58_8.png)
![避免脂肪肝早餐:全麥麵包。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c99b2e3214c044e3cad6862150c807ec/2024-08/59_8.png)
![避免脂肪肝早餐:烚蛋。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d1ed320a2d1c8d61a01fa453579692c7/2024-08/60_9.png)
![避免脂肪肝早餐:雞胸肉。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b0b647e203f295db452606f75663106c/2024-08/61_8.png)
![避免脂肪肝早餐:西蘭花。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a96e254a75e817205638410abd77fdf4/2024-08/62_8.png)
![避免脂肪肝早餐:番薯。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3143b28016ce57d6e1bca0c36d80915a/2024-08/63_8.png)
三文治/麵包當早餐 為何易引發脂肪肝?
該名婆婆所戒吃的正正是不少人都愛當早餐的三文治。戒吃三文治後,她每天早上在家轉煮燕麥,並會添加一些青菜、碎肉或雞蛋,煮成如鹹粥般的早餐。錢政弘醫生指,三文治、麵包這類早餐其實屬於高熱量的精緻澱粉食物,「多士和麵包是用油去揉麵粉做出來的,越鬆軟好吃的麵包,油加越多」,若然每天作早餐食用,有機會誘發脂肪肝。
改吃燕麥就可消除脂肪肝?
錢醫生解釋,婆婆所吃的燕麥雖然也屬澱粉,但屬於非精緻澱粉,接近天然植物原型,食用後血糖上升速度慢,不像白飯和麵包般容易導致發胖。他建議,平日早餐可多吃烚蛋、雞胸肉、西蘭花、番薯等食物。他透露,自己經常以烚蛋當早餐,主要以電飯煲蒸熟、不加調味,再加全麥麵包或腰果饅頭。若時間允許,亦會購買豬排芝士蛋餅或豬排飯糰當早餐,早上基本上不會吃甜的軟麵包。
全港逾百萬人患脂肪肝 有何常見症狀?
本港約有逾100萬人患有脂肪肝。脂肪肝分為「酒精性脂肪肝」、「非酒精性脂肪肝」。根據衞生署資料,脂肪肝(或脂肪性肝病)是指有過多脂肪在肝細胞內聚積。
- 過量飲酒是引致脂肪肝的主要原因之一。
- 脂肪肝的形成亦與肥胖、胰島素耐受性、糖尿病、高血脂和高血壓有密切關連。
- 「非酒精性脂肪肝」是指一系列與肝臟細胞積聚過多脂肪(超過肝臟容積的5%)有關的肝臟疾病。脂肪積聚的成因與飲酒過量或其他繼發性因素(例如藥物或先天性代謝缺陷)無關。
脂肪肝6大症狀⬇⬇⬇
![脂肪肝症狀及檢查方法](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e1f8a5db225b2855915b608ed5e6d9c5/2023-08/136_0.png)
![脂肪肝症狀及檢查方法 症狀通常不明顯](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/95244c0aa5bcd79dd998a18a8cfb47a5/2023-08/137_0.png)
![食慾不振](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/977e93b5ab5ba751cb942c5910a5ab37/2023-08/138_0.png)
![噁心](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8848449040b00befea894f17edb61bc6/2023-08/139_0.png)
![嘔吐](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/dd99504eb1b36590b0e29ff7030433ec/2023-08/140_0.png)
![右上腹不適](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5627288b1eac19acefbc48225a270ffa/2023-08/141_1.png)
![疲勞](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/68b17bacde74b49e9bb01539c7c5aefb/2023-08/142_1.png)
![嚴重可致肝臟發大](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4aa35c0f8e3f67a73317a60c176a5981/2023-08/202308071.png)
![脂肪肝檢查方法](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7d479791ced94da7f3c55ad7b3570356/2023-08/144_1.png)
脂肪肝6大症狀及檢查方法
據本港衞生署資料,脂肪肝常見症狀有6種,包括:
- 食慾不振
- 噁心
- 嘔吐
- 右上腹不適
- 疲勞
- 如果病情嚴重時更可能導致肝臟發大
若不及時改善,脂肪肝可演變為肝硬化或肝癌。要準確診斷是否患有脂肪肝,就要接受影像檢查,例如超聲波、電腦掃瞄、磁力共振造影等,或進行肝穿刺活組織檢查。
7招預防脂肪肝 腰圍不應超標幾多?
據衞生署指,脂肪肝是一種可預防的疾病,如果及早發現,病情大都可以逆轉的,以下是一些可減低患上脂肪肝風險或控制病情的貼士:
1. 維持體重及腰圍適中
- 成年人BMI應維持於18.5至22.9之間;男性的腰圍不應超過90厘米,而女性則不應超過80厘米。
2. 均衡飲食
- 適量全穀類食品、去皮瘦肉、脫脂或低脂奶品類食品,以及每日最少5份蔬果。
- 限制每日攝取不多過5克的鹽 (約一平茶匙)。
3. 多進行不同運動
- 成年人應每周進行至少150分鐘中等強度的帶氧體能活動(例如急步行、在平地或微斜的道路踏單車等)。
- 兒童及青少年則每天應累積至少60分鐘中等至劇烈強度的體能活動(例如跑步、跳繩、籃球和足球等)。
4. 避免飲酒
- 健康男性每日不應飲超過2個標準酒量單位、而非懷孕婦女則每日不應飲超過1個標準酒量單位的酒精飲品。
5. 控制糖尿病
- 制定一個適切的疾病管理計劃,將血糖水平維持在建議的範圍內。
6. 維持血脂水平正常
- 可透過以植物為主的膳食,將膽固醇及三酸甘油酯維持在健康水平。
7. 切勿亂用藥物
- 遵從醫生的處方服用藥物及按照指引使用非處方藥物。
延伸閱讀:全港100萬人有脂肪肝 10種食物消除脂肪肝 護肝免變肝癌
![台灣營養師程涵宇分享10款有助消除脂肪肝的食物。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8bd45d587e871a2c4771e66e1148103a/2022-11/liver_1_1.png)
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![有助消除脂肪肝的食物:燕麥](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/45e686cafc32287b0a0af13f7175b1c9/2022-11/liver_1_14.png)
![有助消除脂肪肝的食物:燕麥](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ec5204e20567f4a6e31738c843a5c4ef/2022-11/liver_1_15.png)
![有助消除脂肪肝的食物:堅果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/89f7a76c12ee5177c26d71c6311a69a3/2022-11/liver_1_16.png)
![有助消除脂肪肝的食物:堅果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c85f630d819ea7a77a2ed950c2a44605/2022-11/liver_1_17.png)
![有助消除脂肪肝的食物:堅果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/01467dad8ba586a2158877e9b2d34966/2022-11/liver_1_18.png)
![有助消除脂肪肝的食物:薑黃](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/87442c298a0807405201f717c47b2251/2022-11/liver_1_19.png)
![有助消除脂肪肝的食物:薑黃](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7358ce113450db8f07cf1d35aabb1702/2022-11/liver_1_20.png)
![有助消除脂肪肝的食物:橄欖油](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/bb4f5de1f8675ce540ff2552d892fbe8/2022-11/liver_1_21.png)
![有助消除脂肪肝的食物:橄欖油](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/29c0d273ecaff8ff065eb4a3387a8de6/2022-11/liver_1_22.png)
![有助消除脂肪肝的食物:蒜頭](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7ddd48e2ed5efb026743082292850e65/2022-11/liver_1_23.png)
![有助消除脂肪肝的食物:蒜頭](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5313505f1f93e69634df29e50d456fa9/2022-11/liver_1_24.png)
資料來源:錢政弘 胃腸肝膽科醫師、衞生署
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