何文田德國熱狗9.26結業屹立勝利道31年堅持本地製作街坊食客感不捨：真係由細食到大！

2024-08-15 00:00

何文田熱狗老店「德國熱狗」9.26結業屹立勝利道31年堅持香港製造街坊食客大感不捨：真係由細食到大！

近期本地餐廳出現結業潮，除了60年老字號的「沙田茵餐廳」、70年老店「陳勤記」及連鎖茶餐廳「紅茶冰室」，屹立何文田勝利道31年的熱狗老店「德國熱狗」，早前亦預告於9月26日結業，過往深受附近學生及街坊支持，不少客人更是由細食到大，對結業消息大嘆感慨：「真係好唏噓，我由自己中學食到個仔讀中學！」

何文田勝利道熱狗老店9月底結業多年來一直堅持本地製作

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點擊睇何文田熱狗老店將於9月底結業

本地餐廳繼續出現結業潮，從60年老字號的「沙田茵餐廳」

70年潮州餐廳「陳勤記」康城店

連鎖茶餐廳「紅茶冰室」觀塘店相繼結業

最近，一間屹立於何文田勝利道的熱狗老店「德國熱狗」亦宣告結業

最後營業日子為9月26日，一眾街坊及多年捧場客大感不捨

德國熱狗於1993年開業，由德國人Mr.Konrad創立，亦被視為香港熱狗專門店的始祖，至今曾兩度易手

創辦人堅持使用高質素肉類製作香腸，從麵包、香腸到醬料，大部份食材於自家製作或本地工場生產

熱狗多達超過10款，每款有獨特名字，甚有香港特色

就連香腸也有超過20款，包括牛肉、豬肉、雞肉等，迎合不同口味需要

由於附近學校林立，包括培正中學、鄧鏡波學校、拔萃男書院、九龍華仁書院等

不少舊生都留言表示不捨，店家亦於結業帖文感謝一路以來支持他們的客人及學生

店家亦表示有緣再會，或許未來會另覓地方再度與客人見面

以前係附近住同讀書，搬走左都久唔久返去食

回憶以前培正同學仔的聚腳點⋯⋯我地家長會去德狗接放學

中學時睇住你開張，咁就三十幾年

由芬姨時代食到宜家，幾十年了

我由幾歲開始去勝利道個間，多謝你哋做左咁耐

以前拍拖每逄經過都會幫襯，落order一定要加酸菜....轉眼已二十幾年前既事

真係接受唔到，當年睇住你哋開，由細食到大

拍拖食到結婚生仔再帶個仔嚟食，個仔再帶同學仔嚟食

培正仔一定有響你地塊黑板寫個字簽過名，一定要再嚟打個卡

前DB仔表示，多謝你哋咁多年來嘅咖喱熱狗同埋薯蓉

由亞女讀幼稚園食到佢讀碩士，多謝你哋比左好多美食同回憶予我一家！

由小學食到出黎做野，都有番黎食你地嘅熱狗，好唔捨得

最記得你地出過一呎長嘅熱狗

學生時代醫肚之選，休息是為了走更長的路

30年前由培小食到大，肉醬撈丁，香蔥豬柳腸熱狗，薯蓉

本地馳名老店近年先後結業，令一眾街坊或支持者甚為不捨。位於何文田勝利道的「德國熱狗」，深受區內街坊及學生歡迎，其特色的德國香腸、酸菜、各式醬料、薯條為招牌菜，亦被視為香港熱狗專門店的始祖。店舖於1993年由一位德國人創立，至今已屹立勝利道31年，雖然經過兩次易手，但負責人仍然堅持創辦人的「香港製造」理念。

熱狗款式及口味多樣，就連德國腸亦多達20款，包括牛肉、豬肉、雞肉等，迎合不同口味需要。由於附近住宅及學校林立，包括拔萃男書院、培正中學、九龍華仁書院等，不少客人從中學時代，甚至是幾歲孩童時期已跟隨家人開始光顧，可謂是幾代人的集體回憶。

老顧客大嘆不捨：由阿女讀幼稚園食到佢讀碩士！

對於街坊老店宣告結業，不少老顧客都紛紛留言緬懷，分享德國熱狗一直以來見證他們不同的美好回憶，「中學時睇住你開張，咁就三十幾年」、「多謝你哋比左好多美食同回憶予我一家！」、「以前拍拖每逄經過都會幫襯，落order一定要加酸菜」。不少附近學校的舊生亦憶起從前的學生時代，「回憶以前培正同學仔的聚腳點」、「30年前由培小食到大」、「以前係附近住同讀書，搬走左都久唔久返去食」、「我地家長會去德狗接放學」。大家或許未能改變老店結業的事實，但至少在最後時光中以味道保留這份回憶，也是對店舖的支持與感謝。

德國熱狗Hot Dog Link