何文田德国热狗9.26结业屹立胜利道31年坚持本地制作街坊食客感不舍：真系由细食到大！

2024-08-15 00:00

何文田热狗老店「德国热狗」9.26结业屹立胜利道31年坚持香港制造街坊食客大感不舍：真系由细食到大！

近期本地餐厅出现结业潮，除了60年老字号的「沙田茵餐厅」、70年老店「陈勤记」及连锁茶餐厅「红茶冰室」，屹立何文田胜利道31年的热狗老店「德国热狗」，早前亦预告于9月26日结业，过往深受附近学生及街坊支持，不少客人更是由细食到大，对结业消息大叹感慨：「真系好唏嘘，我由自己中学食到个仔读中学！」

何文田胜利道热狗老店9月底结业多年来一直坚持本地制作

点击睇何文田热狗老店9.26结业：

点击睇何文田热狗老店将于9月底结业

本地餐厅继续出现结业潮，从60年老字号的「沙田茵餐厅」

70年潮州餐厅「陈勤记」康城店

连锁茶餐厅「红茶冰室」观塘店相继结业

最近，一间屹立于何文田胜利道的热狗老店「德国热狗」亦宣告结业

最后营业日子为9月26日，一众街坊及多年捧场客大感不舍

德国热狗于1993年开业，由德国人Mr.Konrad创立，亦被视为香港热狗专门店的始祖，至今曾两度易手

创办人坚持使用高质素肉类制作香肠，从面包、香肠到酱料，大部份食材于自家制作或本地工场生产

热狗多达超过10款，每款有独特名字，甚有香港特色

就连香肠也有超过20款，包括牛肉、猪肉、鸡肉等，迎合不同口味需要

由于附近学校林立，包括培正中学、邓镜波学校、拔萃男书院、九龙华仁书院等

不少旧生都留言表示不舍，店家亦于结业帖文感谢一路以来支持他们的客人及学生

店家亦表示有缘再会，或许未来会另觅地方再度与客人见面

以前系附近住同读书，搬走左都久唔久返去食

回忆以前培正同学仔的聚脚点⋯⋯我地家长会去德狗接放学

中学时睇住你开张，咁就三十几年

由芬姨时代食到宜家，几十年了

我由几岁开始去胜利道个间，多谢你哋做左咁耐

以前拍拖每逄经过都会帮衬，落order一定要加酸菜....转眼已二十几年前既事

真系接受唔到，当年睇住你哋开，由细食到大

拍拖食到结婚生仔再带个仔嚟食，个仔再带同学仔嚟食

培正仔一定有响你地块黑板写个字签过名，一定要再嚟打个卡

前DB仔表示，多谢你哋咁多年来嘅咖喱热狗同埋薯蓉

由亚女读幼稚园食到佢读硕士，多谢你哋比左好多美食同回忆予我一家！

由小学食到出黎做野，都有番黎食你地嘅热狗，好唔舍得

最记得你地出过一尺长嘅热狗

学生时代医肚之选，休息是为了走更长的路

30年前由培小食到大，肉酱捞丁，香葱猪柳肠热狗，薯蓉

本地驰名老店近年先后结业，令一众街坊或支持者甚为不舍。位于何文田胜利道的「德国热狗」，深受区内街坊及学生欢迎，其特色的德国香肠、酸菜、各式酱料、薯条为招牌菜，亦被视为香港热狗专门店的始祖。店铺于1993年由一位德国人创立，至今已屹立胜利道31年，虽然经过两次易手，但负责人仍然坚持创办人的「香港制造」理念。

热狗款式及口味多样，就连德国肠亦多达20款，包括牛肉、猪肉、鸡肉等，迎合不同口味需要。由于附近住宅及学校林立，包括拔萃男书院、培正中学、九龙华仁书院等，不少客人从中学时代，甚至是几岁孩童时期已跟随家人开始光顾，可谓是几代人的集体回忆。

老顾客大叹不舍：由阿女读幼稚园食到佢读硕士！

对于街坊老店宣告结业，不少老顾客都纷纷留言缅怀，分享德国热狗一直以来见证他们不同的美好回忆，「中学时睇住你开张，咁就三十几年」、「多谢你哋比左好多美食同回忆予我一家！」、「以前拍拖每逄经过都会帮衬，落order一定要加酸菜」。不少附近学校的旧生亦忆起从前的学生时代，「回忆以前培正同学仔的聚脚点」、「30年前由培小食到大」、「以前系附近住同读书，搬走左都久唔久返去食」、「我地家长会去德狗接放学」。大家或许未能改变老店结业的事实，但至少在最后时光中以味道保留这份回忆，也是对店铺的支持与感谢。

德国热狗Hot Dog Link