醫生揭10大致癌習慣易忽略睡覺1習慣風險高55%！吃麵1行為也中招？

2024-07-13 00:00

全球癌症新增個案於2050年將上升77%，威脅甚大。有腎臟科醫生指出，有10種習慣暗藏致癌風險，但卻容易被忽略，一不小心就會「養出一身癌」。其中，睡覺一習慣竟增55%風險！

10大致癌習慣易忽略睡覺1習慣風險高55%

癌症可以如何預防、逆轉？腎臟科醫生洪永祥在其Facebook專頁發文指，醫學證實只有約5至10%的癌症來自遺傳，其餘的癌症成因則與後天生活環境、習慣和飲食有關。

從正常細胞直到形成癌症通常需時10至20年，若在潛伏期時積極改善生活習慣、飲食結構，並且多做運動習慣，就可增強抗癌免疫力，阻止癌變甚至逆轉病情。

除了建立有利防癌的習慣，還須避開致癌壞習慣。洪醫生列出10大不良生活習慣，它們容易被忽略，經常做卻會「養出癌症」。他提醒有這些習慣者，務必馬上戒掉。

暗藏致癌風險的習慣第8至10名⬇⬇⬇

10大致癌習慣易忽略

致癌習慣｜第10名經常喝燙口熱湯

可引致口腔癌、食道癌

超過65°C的熱飲被世界衛生組織列為食道癌可能的致癌因子

一般口腔黏膜只能承受40-60°C左右的溫度，超過70°C就會燙傷黏膜，燙傷約需時3天修復好

若長期喝熱飲或熱湯，會反覆傷害黏膜，提高患口腔癌與食道癌的風險

燙口的熱湯或熱飲，放涼一些再入口

致癌習慣｜第9名用滾水沖發泡膠碗的杯麵

發泡膠碗裝杯麵大多使用6號塑膠，耐熱溫度大概只有60℃

如果用滾水沖即食麵，又在蓋上放置重物泡好幾分鐘，高溫悶燒，很可能超過其耐熱使用範圍，有產生致癌物苯乙烯

紙杯紙碗也會溶出食用臘並附著於胃壁，長期累積會提高致癌風險

改用陶瓷碗沖杯麵；此外，外帶咖啡自備不銹鋼或陶瓷保溫杯

致癌習慣｜第8名常吃烤焦的食物

可引致大腸癌

烤肉、烤麵包、焦掉的鍋貼、飯焦等都是提高患癌風險的食物

燒焦的肉類脂肪和蛋白質容易產生一級致癌物「多環芳香烴碳氫化合物」

燒焦的鍋貼、麵皮、麵包等澱粉，則容易產生致癌物「丙烯醯胺」

一般燒烤食物沒有問題，但要避免吃燒焦的部分

多攝取含膳食纖維的蔬菜降低風險

致癌習慣｜第10名：常喝燙口熱飲/熱湯

可能引發的癌症：口腔癌、食道癌
原因：超過65°C的熱飲被世界衛生組織（WHO）列為食道癌可能的致癌因子，一般口腔黏膜只能承受40至60°C左右的溫度，超過70°C就會對黏膜產生傷害，黏膜被燙傷後約3天能修復好。若長期喝熱飲或熱湯，會反覆傷害黏膜，提高患口腔癌與食道癌的風險。
防癌建議：燙口的熱湯或熱飲，放涼一些再入口。

致癌習慣｜第9名：發泡膠碗的即食麵＋用重物壓著

原因：有很多發泡膠碗裝的杯麵都會使用6號塑膠（PS），其耐熱溫度大概只有60℃。如果用熱水沖即食麵後，在蓋上放置重物泡好幾分鐘，高溫悶燒，就很可能超出其耐熱使用範圍，有機會產生致癌物苯乙烯。紙杯紙碗也會溶出食用臘並附著於胃壁，長期累積體內，會增加致癌風險。
防癌建議：改用陶瓷碗沖杯麵。買咖啡外賣時，自備不銹鋼或陶瓷保溫杯。

致癌習慣｜第8名：經常吃燒焦的食物

可能引發的癌症：大腸癌
原因：燒肉、烤麵包、燒焦的鍋貼、飯焦等均是增加患癌風險的食物。燒焦的肉類脂肪和蛋白質容易產生一種叫「多環芳香烴碳氫化合物」的一級致癌物。至於燒焦的鍋貼、麵皮、麵包等澱粉，則容易產生名叫「丙烯醯胺」的致癌物。
防癌建議：進食一般燒烤食物沒有問題，但要避免吃燒焦的部分，並要多攝取含膳食纖維的蔬菜降低風險。

暗藏致癌風險的習慣第4至7名⬇⬇⬇

10大致癌習慣易忽略

致癌習慣｜第7名睡覺不關燈

可引致甲狀腺癌

《Cancer》期刊有研究顯示，睡眠中長期暴露在光線之下，患甲狀腺癌的風險，比睡眠時接觸較少光線者多55%，女性比男性更高危

長期在睡眠時暴露在人工光線之下，亦會增加變肥的機會

光源越強，體重增加得越多，而肥胖正是導致多種癌症的危險因素

建議睡前把燈關掉

第6名常做CT檢查

進行頭部的電腦斷層所接受的輻射量，相當於照100次胸部X光

進行胸部電腦斷層則相當於照350次胸部X光

《Circulation》研究發現，常接受複雜影像檢查令罹癌風險增加

CT檢查和心臟導管檢查是主要的輻射來源，共佔81%

美國《消費者報告》曾指出，CT檢查釋放的輻射，每年可能導致2.9萬美國人罹患癌症，其中婦女佔2/3

有必要時才進行CT檢查，而且1年內最好不要做超過50次胸部X光

致癌習慣｜第5名不刷牙漱口

可引致胰臟癌、大腸癌、口腔癌、胃癌或胃淋巴瘤

最近有研究發現，不刷牙漱口，口腔內的細菌有可能引起胰臟癌、大腸癌及口腔癌

幽門桿菌則會引發胃癌或胃淋巴瘤

建議每天刷牙漱口，維持口腔清潔

致癌習慣｜第4名裝修或常買新櫥櫃

油漆、黏合劑和新傢具都有機會令室內甲醛濃度上升

有統計指出，有4成家居環境，裝修完5年後仍然偵測出甲醛超標，最長需15年才能完全揮發

2004年國際癌症研究署已把甲醛歸類為一級致癌物

一般人長時間吸入甲醛會感到頭暈和噁心，對兒童更有機會造成過敏性鼻炎、氣喘等問題，甚至肝腎都會出現問題

選擇低甲醛建築材料；買櫥櫃時先試聞，若氣味刺鼻就不要購買

裝修完成後可請專業人士進行除甲醛

致癌習慣｜第7名：睡覺不關燈

可引發的癌症：甲狀腺癌
原因：在國際期刊《Cancer》發表的一項研究顯示，比起睡眠時較少接觸光線的人，在睡眠期間長期暴露在光線下的人患甲狀腺癌的風險高55%，女性比男性更加高危。長期在睡眠時暴露在人工光線之下，亦會增加肥胖風險，而且光源越強，體重增加得越多，肥胖就是導致多種癌症的風險因素。
防癌建議：睡前把燈關掉。

致癌習慣｜第6名：常做電腦斷層掃描/CT檢查

原因：進行電腦斷層掃描檢查（Computed Tomography, CT）會增加致癌風險，尤其是頭部的電腦斷層，所接受的輻射量相當於照100次胸部X光；胸部電腦斷層則相當於照350次胸部X光。
相關研究：期刊《Circulation》一項研究發現，經常重複接受複雜影像檢查者，罹癌風險會增加，其中CT檢查和心臟導管檢查是主要的輻射來源，共佔81%。美國《消費者報告》曾指出，CT檢查釋放的輻射，每年可能導致2.9萬美國人罹患癌症，其中婦女佔2/3。
防癌建議：有必要時才做電腦斷層，而且一年內最好不要做超過50次胸部X光。

致癌習慣｜第5名：不刷牙、不漱口

可引發的癌症：胰臟癌、大腸癌、口腔癌、胃癌、胃淋巴瘤
原因：以往，頭頸癌被認為與煙酒、人類乳突狀病毒（HPV）有關。但最近有研究發現，不刷牙、不漱口，口腔內的細菌也可能會引發胰臟癌、大腸癌及口腔癌；幽門桿菌會引發胃癌或胃淋巴瘤。
防癌建議：每天刷牙、漱口，養成好好清潔口腔的習慣。

致癌習慣｜第4名：組常裝修家居、買新櫥櫃

原因：裝修過後，油漆、黏合劑和新傢具都有機會令室內甲醛濃度上升。有統計指出，有40%家居環境，完成裝修5年後仍然偵測出甲醛超標，最長需要15年時間才可完全揮發。
相關研究：2004年，國際癌症研究署已把「甲醛」歸類為一級致癌物。一般人長時間吸入甲醛會感到頭暈和噁心，兒童更可能出現過敏性鼻炎、氣喘等問題，甚至肝腎也會出問題。
防癌建議：選擇低甲醛建築材料；選擇櫥櫃時先試聞氣味，若氣味刺鼻就不要購買；也可選甲醛多已揮發完全的二手傢具，或採用原木材料與傢具。完成裝修後，可請專業人士進行除甲醛。

暗藏致癌風險的習慣第1至3名⬇⬇⬇

10大致癌習慣易忽略

致癌習慣｜第3名經常吃加工肉 /紅肉

可引致大腸癌

世界衛生組織國際癌症研究總署將加工肉品列為一級致癌物（充分證據顯示對人類致癌）

紅肉則被列為2A級致癌物（很可能對人類致癌）

少吃加工肉品；以魚肉、禽肉等白肉來取代及豬、羊、牛等紅肉

多吃天然蔬果

致癌習慣｜第2名久坐

可引致乳腺癌、結腸癌、前列腺癌、直腸癌、子宮內膜癌、卵巢癌

在2022年《歐洲流行病雜誌》指出，久坐會增加罹患6種癌症的發病率

乳腺癌增加8%、結腸癌增加25%、前列腺癌增加8%

直腸癌增加7%、子宮內膜癌增加29%、卵巢癌增加29%

在辦公室上班的人，應每30分鐘起來做一些伸展活動

致癌習慣｜第1名吃太甜太鹹

可引致乳腺癌和胃癌

每周喝3杯以上、每杯約355ml含糖飲品的女性，乳房組織密度會增加，提高細胞癌變的風險

小鼠吃了含糖量高的加工食品，癌細胞擴散到肺部的潛在風險更高

英國世界癌症研究基金會亦發表報告指，醃製食物、醬菜等高鹽食物會增加患胃癌的風險

從小養成吃少鹽少糖的習慣，減少高鈉與精緻糖的攝取

致癌習慣｜第3名：經常吃加工肉及紅肉

可引發的癌症：大腸癌
原因：煙肉、香腸、火腿、熱狗腸等均是大家常吃的加工肉。不過，世界衛生組織國際癌症研究總署（IARC）已宣布將加工肉品列為一級致癌物（充分證據顯示對人類致癌），而紅肉則被列為2A級致癌物（很可能對人類致癌）。每天食用50g加工肉，會增加18%罹患大腸癌的風險；每天食用100g紅肉，則會增加17%風險。
防癌建議：少吃加工肉品，以魚肉、禽肉等白肉來取代及豬、羊、牛等紅肉。同時，亦要多吃天然蔬果。

致癌習慣｜第2名：久坐

可引發的癌症：乳腺癌、結腸癌、前列腺癌、直腸癌、子宮內膜癌、卵巢癌
原因：「久坐」是指在睡覺之外，整天坐著或躺下的時間達6小時以上。2022年《歐洲流行病雜誌》一項研究指出，久坐會增加罹患6種癌症的發病率：乳腺癌增加8%、結腸癌增加25%、前列腺癌增加8%、直腸癌增加7%、子宮內膜癌增加29%、卵巢癌增加29%。
防癌建議：在辦公室上班的人，應每30分鐘起來做一些伸展活動。

致癌習慣｜第1名：吃太甜、吃太鹹

可引發的癌症：乳腺癌、胃癌
原因：研究顯示，每周喝3杯以上、每杯約355ml含糖飲品的女性，乳房組織密度會增加，增加細胞癌變的風險。另有研究發現，小鼠吃了含糖量高的加工食品，癌細胞擴散到肺部的潛在風險更高。英國世界癌症研究基金會所發表報告則指出，醃製食物、醬菜等高鹽食物會增加患胃癌的風險。
防癌建議：從小養成吃少鹽少糖的習慣，減少高鈉與精緻糖的攝取。