医生揭10大致癌习惯易忽略睡觉1习惯风险高55%！吃面1行为也中招？

2024-07-13 00:00

全球癌症新增个案于2050年将上升77%，威胁甚大。有肾脏科医生指出，有10种习惯暗藏致癌风险，但却容易被忽略，一不小心就会「养出一身癌」。其中，睡觉一习惯竟增55%风险！

10大致癌习惯易忽略睡觉1习惯风险高55%

癌症可以如何预防、逆转？肾脏科医生洪永祥在其Facebook专页发文指，医学证实只有约5至10%的癌症来自遗传，其馀的癌症成因则与后天生活环境、习惯和饮食有关。

从正常细胞直到形成癌症通常需时10至20年，若在潜伏期时积极改善生活习惯、饮食结构，并且多做运动习惯，就可增强抗癌免疫力，阻止癌变甚至逆转病情。

除了建立有利防癌的习惯，还须避开致癌坏习惯。洪医生列出10大不良生活习惯，它们容易被忽略，经常做却会「养出癌症」。他提醒有这些习惯者，务必马上戒掉。

暗藏致癌风险的习惯第8至10名⬇⬇⬇

10大致癌习惯易忽略

致癌习惯｜第10名经常喝烫口热汤

可引致口腔癌、食道癌

超过65°C的热饮被世界卫生组织列为食道癌可能的致癌因子

一般口腔黏膜只能承受40-60°C左右的温度，超过70°C就会烫伤黏膜，烫伤约需时3天修复好

若长期喝热饮或热汤，会反覆伤害黏膜，提高患口腔癌与食道癌的风险

烫口的热汤或热饮，放凉一些再入口

致癌习惯｜第9名用滚水冲发泡胶碗的杯面

发泡胶碗装杯面大多使用6号塑胶，耐热温度大概只有60℃

如果用滚水冲即食面，又在盖上放置重物泡好几分钟，高温闷烧，很可能超过其耐热使用范围，有产生致癌物苯乙烯

纸杯纸碗也会溶出食用腊并附著于胃壁，长期累积会提高致癌风险

改用陶瓷碗冲杯面；此外，外带咖啡自备不锈钢或陶瓷保温杯

致癌习惯｜第8名常吃烤焦的食物

可引致大肠癌

烤肉、烤面包、焦掉的锅贴、饭焦等都是提高患癌风险的食物

烧焦的肉类脂肪和蛋白质容易产生一级致癌物「多环芳香烃碳氢化合物」

烧焦的锅贴、面皮、面包等淀粉，则容易产生致癌物「丙烯醯胺」

一般烧烤食物没有问题，但要避免吃烧焦的部分

多摄取含膳食纤维的蔬菜降低风险

致癌习惯｜第10名：常喝烫口热饮/热汤

可能引发的癌症：口腔癌、食道癌
原因：超过65°C的热饮被世界卫生组织（WHO）列为食道癌可能的致癌因子，一般口腔黏膜只能承受40至60°C左右的温度，超过70°C就会对黏膜产生伤害，黏膜被烫伤后约3天能修复好。若长期喝热饮或热汤，会反覆伤害黏膜，提高患口腔癌与食道癌的风险。
防癌建议：烫口的热汤或热饮，放凉一些再入口。

致癌习惯｜第9名：发泡胶碗的即食面＋用重物压著

原因：有很多发泡胶碗装的杯面都会使用6号塑胶（PS），其耐热温度大概只有60℃。如果用热水冲即食面后，在盖上放置重物泡好几分钟，高温闷烧，就很可能超出其耐热使用范围，有机会产生致癌物苯乙烯。纸杯纸碗也会溶出食用腊并附著于胃壁，长期累积体内，会增加致癌风险。
防癌建议：改用陶瓷碗冲杯面。买咖啡外卖时，自备不锈钢或陶瓷保温杯。

致癌习惯｜第8名：经常吃烧焦的食物

可能引发的癌症：大肠癌
原因：烧肉、烤面包、烧焦的锅贴、饭焦等均是增加患癌风险的食物。烧焦的肉类脂肪和蛋白质容易产生一种叫「多环芳香烃碳氢化合物」的一级致癌物。至于烧焦的锅贴、面皮、面包等淀粉，则容易产生名叫「丙烯醯胺」的致癌物。
防癌建议：进食一般烧烤食物没有问题，但要避免吃烧焦的部分，并要多摄取含膳食纤维的蔬菜降低风险。

暗藏致癌风险的习惯第4至7名⬇⬇⬇

10大致癌习惯易忽略

致癌习惯｜第7名睡觉不关灯

可引致甲状腺癌

《Cancer》期刊有研究显示，睡眠中长期暴露在光线之下，患甲状腺癌的风险，比睡眠时接触较少光线者多55%，女性比男性更高危

长期在睡眠时暴露在人工光线之下，亦会增加变肥的机会

光源越强，体重增加得越多，而肥胖正是导致多种癌症的危险因素

建议睡前把灯关掉

第6名常做CT检查

进行头部的电脑断层所接受的辐射量，相当于照100次胸部X光

进行胸部电脑断层则相当于照350次胸部X光

《Circulation》研究发现，常接受复杂影像检查令罹癌风险增加

CT检查和心脏导管检查是主要的辐射来源，共占81%

美国《消费者报告》曾指出，CT检查释放的辐射，每年可能导致2.9万美国人罹患癌症，其中妇女占2/3

有必要时才进行CT检查，而且1年内最好不要做超过50次胸部X光

致癌习惯｜第5名不刷牙漱口

可引致胰脏癌、大肠癌、口腔癌、胃癌或胃淋巴瘤

最近有研究发现，不刷牙漱口，口腔内的细菌有可能引起胰脏癌、大肠癌及口腔癌

幽门杆菌则会引发胃癌或胃淋巴瘤

建议每天刷牙漱口，维持口腔清洁

致癌习惯｜第4名装修或常买新橱柜

油漆、黏合剂和新家具都有机会令室内甲醛浓度上升

有统计指出，有4成家居环境，装修完5年后仍然侦测出甲醛超标，最长需15年才能完全挥发

2004年国际癌症研究署已把甲醛归类为一级致癌物

一般人长时间吸入甲醛会感到头晕和恶心，对儿童更有机会造成过敏性鼻炎、气喘等问题，甚至肝肾都会出现问题

选择低甲醛建筑材料；买橱柜时先试闻，若气味刺鼻就不要购买

装修完成后可请专业人士进行除甲醛

致癌习惯｜第7名：睡觉不关灯

可引发的癌症：甲状腺癌
原因：在国际期刊《Cancer》发表的一项研究显示，比起睡眠时较少接触光线的人，在睡眠期间长期暴露在光线下的人患甲状腺癌的风险高55%，女性比男性更加高危。长期在睡眠时暴露在人工光线之下，亦会增加肥胖风险，而且光源越强，体重增加得越多，肥胖就是导致多种癌症的风险因素。
防癌建议：睡前把灯关掉。

致癌习惯｜第6名：常做电脑断层扫描/CT检查

原因：进行电脑断层扫描检查（Computed Tomography, CT）会增加致癌风险，尤其是头部的电脑断层，所接受的辐射量相当于照100次胸部X光；胸部电脑断层则相当于照350次胸部X光。
相关研究：期刊《Circulation》一项研究发现，经常重复接受复杂影像检查者，罹癌风险会增加，其中CT检查和心脏导管检查是主要的辐射来源，共占81%。美国《消费者报告》曾指出，CT检查释放的辐射，每年可能导致2.9万美国人罹患癌症，其中妇女占2/3。
防癌建议：有必要时才做电脑断层，而且一年内最好不要做超过50次胸部X光。

致癌习惯｜第5名：不刷牙、不漱口

可引发的癌症：胰脏癌、大肠癌、口腔癌、胃癌、胃淋巴瘤
原因：以往，头颈癌被认为与烟酒、人类乳突状病毒（HPV）有关。但最近有研究发现，不刷牙、不漱口，口腔内的细菌也可能会引发胰脏癌、大肠癌及口腔癌；幽门杆菌会引发胃癌或胃淋巴瘤。
防癌建议：每天刷牙、漱口，养成好好清洁口腔的习惯。

致癌习惯｜第4名：组常装修家居、买新橱柜

原因：装修过后，油漆、黏合剂和新家具都有机会令室内甲醛浓度上升。有统计指出，有40%家居环境，完成装修5年后仍然侦测出甲醛超标，最长需要15年时间才可完全挥发。
相关研究：2004年，国际癌症研究署已把「甲醛」归类为一级致癌物。一般人长时间吸入甲醛会感到头晕和恶心，儿童更可能出现过敏性鼻炎、气喘等问题，甚至肝肾也会出问题。
防癌建议：选择低甲醛建筑材料；选择橱柜时先试闻气味，若气味刺鼻就不要购买；也可选甲醛多已挥发完全的二手家具，或采用原木材料与家具。完成装修后，可请专业人士进行除甲醛。

暗藏致癌风险的习惯第1至3名⬇⬇⬇

10大致癌习惯易忽略

致癌习惯｜第3名经常吃加工肉 /红肉

可引致大肠癌

世界卫生组织国际癌症研究总署将加工肉品列为一级致癌物（充分证据显示对人类致癌）

红肉则被列为2A级致癌物（很可能对人类致癌）

少吃加工肉品；以鱼肉、禽肉等白肉来取代及猪、羊、牛等红肉

多吃天然蔬果

致癌习惯｜第2名久坐

可引致乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、直肠癌、子宫内膜癌、卵巢癌

在2022年《欧洲流行病杂志》指出，久坐会增加罹患6种癌症的发病率

乳腺癌增加8%、结肠癌增加25%、前列腺癌增加8%

直肠癌增加7%、子宫内膜癌增加29%、卵巢癌增加29%

在办公室上班的人，应每30分钟起来做一些伸展活动

致癌习惯｜第1名吃太甜太咸

可引致乳腺癌和胃癌

每周喝3杯以上、每杯约355ml含糖饮品的女性，乳房组织密度会增加，提高细胞癌变的风险

小鼠吃了含糖量高的加工食品，癌细胞扩散到肺部的潜在风险更高

英国世界癌症研究基金会亦发表报告指，腌制食物、酱菜等高盐食物会增加患胃癌的风险

从小养成吃少盐少糖的习惯，减少高钠与精致糖的摄取

致癌习惯｜第3名：经常吃加工肉及红肉

可引发的癌症：大肠癌
原因：烟肉、香肠、火腿、热狗肠等均是大家常吃的加工肉。不过，世界卫生组织国际癌症研究总署（IARC）已宣布将加工肉品列为一级致癌物（充分证据显示对人类致癌），而红肉则被列为2A级致癌物（很可能对人类致癌）。每天食用50g加工肉，会增加18%罹患大肠癌的风险；每天食用100g红肉，则会增加17%风险。
防癌建议：少吃加工肉品，以鱼肉、禽肉等白肉来取代及猪、羊、牛等红肉。同时，亦要多吃天然蔬果。

致癌习惯｜第2名：久坐

可引发的癌症：乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、直肠癌、子宫内膜癌、卵巢癌
原因：「久坐」是指在睡觉之外，整天坐著或躺下的时间达6小时以上。2022年《欧洲流行病杂志》一项研究指出，久坐会增加罹患6种癌症的发病率：乳腺癌增加8%、结肠癌增加25%、前列腺癌增加8%、直肠癌增加7%、子宫内膜癌增加29%、卵巢癌增加29%。
防癌建议：在办公室上班的人，应每30分钟起来做一些伸展活动。

致癌习惯｜第1名：吃太甜、吃太咸

可引发的癌症：乳腺癌、胃癌
原因：研究显示，每周喝3杯以上、每杯约355ml含糖饮品的女性，乳房组织密度会增加，增加细胞癌变的风险。另有研究发现，小鼠吃了含糖量高的加工食品，癌细胞扩散到肺部的潜在风险更高。英国世界癌症研究基金会所发表报告则指出，腌制食物、酱菜等高盐食物会增加患胃癌的风险。
防癌建议：从小养成吃少盐少糖的习惯，减少高钠与精致糖的摄取。