28歲女常吃1食物養生 竟患乳癌3期 醫生揭原因 推介防乳癌食物
2024-06-30 00:00
吃甚麼容易引發癌變?有外科醫生分享病例,一名28歲女子被驗出胸部良性腫瘤,常吃1種食物養生,惟後來漸而變大,求醫時驚覺已演變為第3期乳癌。醫生揭該女子忽略2件事導致癌變。女性乳癌在全球癌症發病率中排2,可如何預防?有營養師推介12種食物防乳癌。
28歲女良性腫瘤變乳癌第3期
外科醫生江坤俊在節目《醫師好辣》分享病例指,該名28歲女子本身左邊乳房長有良性纖維腺瘤,後來發現腺瘤變大,而且有些疼痛,因此希望醫生替她切除。江醫生檢查時發現,患處觸感很硬,腋下淋巴結也摸起來腫腫的,明顯不只是腺瘤,遂立即安排她進行超聲波及電腦掃瞄檢查。結果顯示,該女子已是乳癌第3期,癌細胞滿佈乳房及淋巴結,惟所幸沒有擴散至其他部位。
患上乳癌會出現甚麼症狀?⬇⬇⬇
![乳癌徵狀/症狀/病徵](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ec1cda77894751b90c71fe5224093902/2024-06/breastCancer_A001.png)
![甚麼是乳癌?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8202969e41df833d38500d79f713d1d3/2024-06/breastCancer_A002.png)
![乳癌成因](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/02006f8fcd56be4708144459e0a22aed/2024-06/breastCancer_A003.png)
![乳癌成因可能和家族傾向和遺傳、避孕葯或賀爾蒙補充療法、乳腺部位受輻射(X-光)照射、高脂食物、煙酒或缺乏運動之生活習慣有關。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0c9e29cfe05bdc928bb2e17e8bbcb039/2024-06/breastCancer_A004.png)
![乳癌症狀 乳房:出現任何體積的硬塊、形狀或大小有所改變](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8aad5f1e7190e99988c4c14da331d1b0/2024-06/breastCancer_A005.png)
![乳癌症狀 乳房:皮膚出現點狀凹陷、皮膚出現靜脈擴張或呈橙皮樣變化](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e14a08732a04617fd0cb3813ff46dcbf/2024-06/breastCancer_A006.png)
![乳癌症狀 乳頭:自動流出分泌物、出血;凹陷](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3c0e28a15d81e8370dd28a45940e1096/2024-06/breastCancer_A007.png)
![乳癌症狀 腋下:腫脹或淋巴結脹大](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/dec2e2f6febb1f8123ca61fdee019887/2024-06/breastCancer_A008.png)
![乳房脹痛或摸到硬塊是乳癌症狀嗎?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f3562048fdfee59fe231cf449ca85989/2024-06/breastCancer_A009.png)
![如懷疑乳房有腫塊,應找醫生檢查,確定腫瘤是良性還是惡性。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/dd68663b2176729a47098d7b02ab198e/2024-06/breastCancer_A0010.png)
![大部分乳房腫塊屬於良性,或為水瘤或良性纖維瘤,對身體無害。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ac8f24803b5f7003ce4d499b65c38464/2024-06/breastCancer_A0011.png)
常吃1食物及忽視1事 引發癌變患乳癌第3期
良性的纖維腺瘤怎會變癌症?江醫生表示,該女子雖然沒有乳癌家族史,不過她在4、5年前被診斷有良性纖維腺瘤後,沒有按照醫生建議定期追蹤病情。此外,她的媽媽每月都會寄給她一些不明來歷、沒有任何成分標籤的補品,她喝的時候都會覺得胸部脹脹的。因此,江醫生強烈懷疑那些補品可能有女性荷爾蒙的成分。
江醫生提醒,來歷不明的食物,千萬不能吃。他也強調,如果長有纖維腺瘤一定要追蹤,因有統計顯示,良性腺瘤在一生當中轉化成乳癌的機率,是正常乳房組織的1.6至1.8倍。
乳癌7大常見症狀
根據本港醫管局資料,當乳房、乳頭及腋下出現以下改變,就有可能患上乳癌。
- 乳房:出現任何體積的硬塊、形狀或大小有所改變、皮膚出現點狀凹陷,以及出現靜脈擴張或呈橙皮紋變化
- 乳頭:自動流出分泌物、出血或凹陷
- 腋下:腫脹或淋巴結脹大
醫管局提醒,在月經前感到明顯乳房脹痛或摸到硬塊,是由於周期性荷爾蒙分泌轉變,屬正常的生理反應,不必過分擔心。
推介12類防乳癌食物 減20%風險更防復發
如何通過飲食避免患上乳癌?營養師程涵宇曾推介12種預防乳癌的食物,所含有的營養素已被證實有助預防及對抗乳癌,甚至可以降低罹患直腸癌、胃癌、食道癌、心血管疾病等惡疾之風險。
吃甚麼可預防乳癌?⬇⬇⬇
![預防乳癌食物](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d36c0c017acd4d6289c9dc61efd544b6/2024-04/Cancer_A01.png)
![綠色蔬菜](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f8c85a15385256627605c2780eaadc06/2024-04/Cancer_A02.png)
![β-胡蘿蔔素有效抗氧化。研究發現,女性攝取較多胡蘿蔔素,可減低18-28%乳癌風險,更可降低復發率](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a550301cdd952d3f0f3f3b36de7cf8dc/2024-04/Cancer_A04.png)
![十字花科蔬菜](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c09c723b34a30c8ac9fa4403cdde1b44/2024-04/Cancer_A07.png)
![平衡體內雌性激素,降低乳癌機率](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1f295404e887f8ed78d86c9a95941d6d/2024-04/Cancer_A09.png)
![蔥蒜](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f2792109469d569f88ec8ce060bec52b/2024-04/Cancer_A12.png)
![能降低罹患乳癌的風險。在烹調前要切得細碎一些,更有助抗癌物質釋放與發揮作用](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/eb7c59633f586c5da91c99f6e094b16c/2024-04/Cancer_A14.png)
![柑橘類](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e474a3366d350b4e1a40245e22559c11/2024-04/Cancer_A17.png)
![具有抗氧化、抗發炎的作用。常吃柑橘類可降低約10%罹患乳癌機率](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0ecb101072fd87009565388005d9fef4/2024-04/Cancer_A19.png)
![莓果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/39caf55238b47a1800f39e72d166a1ba/2024-04/Cancer_A23.png)
![防止細胞損傷,並阻止癌細胞的生長擴散](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1b926ded8676928408298dd61b919156/2024-04/Cancer_A25.png)
![水果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/21b4f046493f8446107fb4f979329a0d/2024-04/Cancer_A28.png)
![多酚、類黃酮等抗氧化物質,有助預防乳癌。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/de3ee9ef022c2cb4d5bda84229b9a4c6/2024-04/Cancer_A30.png)
![海鮮](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9484b22bd1cc674f6b6247eb9eb93551/2024-04/Cancer_A35.png)
![具有抗發炎的功效,除了預防乳癌,也能預防心血管疾病](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c4cd8e26cf10bc0f21327e9a2b7628ff/2024-04/Cancer_A37.png)
![發酵食物](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4f216e54d86d988d891afb2108d37b28/2024-04/Cancer_A40.png)
![能夠增強免疫力,降低罹患乳癌的機率](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/278c4330f35b33fa26a9333731e81409/2024-04/Cancer_A42.png)
![豆類](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b6686daed52f01c80a4ed9b3ca61c09a/2024-04/Cancer_A46.png)
![豆類含有維他命、礦物質以及高纖維含量,能夠預防乳癌。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/30da397137d9c7fba48d84d3aeb9ba8b/2024-04/Cancer_A48.png)
![有研究發現,多攝取豆類能降低患乳癌風險約20%](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/14adbead5456af94da557c40fdffac8c/2024-04/Cancer_A49.png)
![香料](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f420e0c69e14966e911e7bff805cebde/2024-04/Cancer_A52.png)
![幫助身體抗氧化及抗癌,在料理時不妨多使用來調味](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3083105fd9959a4833aedfd53a667a20/2024-04/Cancer_A54.png)
![全穀](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c2029dae8465692d9d149e9dbdb65b6a/2024-04/Cancer_A57.png)
![未精製過的全穀類保有豐富的維他命、礦物質和膳食纖維,能降低乳癌風險](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0790ca4d28139d1b8a63c4eacad8a87e/2024-04/Cancer_A59.png)
![同時有預防直腸癌、胃癌、食道癌的作用](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/aa525decb47bb02b1b27da6efe229f7d/2024-04/Cancer_A60.png)
![堅果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/768a5a849c94e6ae01ad5d1237513094/2024-04/Cancer_A63.png)
![能幫助乳腺細胞抗癌,避免癌細胞成長](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a4cf47e3f9d2dd54222adf843c6c39bc/2024-04/Cancer_A65.png)
吃哪12類食物有助預防乳癌?
1. 綠色蔬菜
綠色蔬菜含有β-胡蘿蔔素,有效抗氧化。有研究發現,攝取較多胡蘿蔔素的女性,患乳癌風險可減18至28%,復發風險也下降。食物例子包括:菠菜、番薯葉等。
2. 十字花科類蔬菜
十字花科類蔬菜含有蘿蔔硫素,有助平衡人體內的雌性激素,減低患乳癌的風險。食物例子包括:西蘭花、椰菜等。
3. 蔥蒜
蔥蒜含有硫化物,有助減低患乳癌的機率。想發揮更大功效,煮食前可把蔥蒜切得較細碎,以釋放抗癌物質。食物例子包括:大蒜、洋蔥等。
4. 柑橘類
柑橘類含有類黃酮,有助抗氧化、抗發炎,經常進食,患乳癌風險可減10%。食物例子包括:橙、柚等。
5. 莓果
莓果含有花青素及類黃酮,有助預防細胞受損,並且可防止癌細胞生長擴散。食物例子包括:藍莓、紅桑子等。
6. 其他水果
除了上述水果,部分水果也含有多酚、類黃酮等抗氧化物,可減低患乳癌的風險。食物例子包括:桃、蘋果、梨、提子等。
7. 豆類
豆類含有維他命、礦物質,而且纖維量高,有助預防乳癌。有研究證實,多吃豆類可減患乳癌風險約20%。食物例子包括:毛豆(枝豆)、黃豆等。
8. 香料
香料含有多酚,有助身體抗氧化並預防癌症。食物例子包括:奧勒岡(牛至,Oregano)、薑黃等。
9. 全穀類食物
全穀類食物未經過精製,保留豐富維他命、礦物質和膳食纖維,有助減患乳癌風險,並可防大腸癌、胃癌、食道癌。食物例子包括:糙米、藜麥等。
10. 堅果
堅果類含有豐富α-次亞麻油酸(ALA),有助乳腺細胞對抗癌症,避免癌細胞成長。食物例子包括:合桃、杏仁。
11. 海鮮
海鮮含有Omega-3脂肪酸,有助抗發炎,可預防乳癌及心血管疾病。食物例子包括:三文魚、鯖魚等。
12. 發酵食物
發酵食物含有豐富益生菌,有助增強免疫力,減低患乳癌風險。食物例子包括:無糖乳酪、味噌等。
延伸閱讀:常吃雞翼雞頸增患乳癌風險?醫生破解4大迷思
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a8c0858c6a6e7ac1e57d2e95b2049a86/2024-05/BREAST_COVER.png)
![1. 穿鋼圈胸圍 容易有乳癌?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ef35c376e4d2a67053b22e6ac0de34eb/2024-05/BREAST_CANCER_A01_2_.png)
![無論穿哪一種內衣都不會導致乳癌](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/88c677108d09cb5fd3cbe3fd2ab7cba9/2024-05/BREAST_CANCER_A01_3_.png)
![不過有些女性因鋼圈胸圍造成乳房疼痛](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/59b4ff7de9556de03cf9b7116ac9fbc9/2024-05/BREAST_CANCER_A01_4_.png)
![2. 使用止汗劑、 腋下除毛易致乳癌?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/64ae94bd6b2e7024bd7f0511df5b2020/2024-05/BREAST_CANCER_A01_5_.png)
![目前沒有證據顯示使用止汗劑會造成乳癌](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/04e43a0612262d127f0395629b88e21a/2024-05/BREAST_CANCER_A01_6_.png)
![腋下除毛亦不會引發乳癌](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a27c29ddaf37dc5c6902522261b47e7f/2024-05/BREAST_CANCER_A01_7_.png)
![惟反覆脫毛導致皮膚不斷發炎,或有可能增加20、30年後患上皮膚癌的機會](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1e4c2607f5299afd5bb5d133905fa9ad/2024-05/BREAST_CANCER_A01_8_.png)
![3. 食物當中的荷爾蒙會導致乳癌?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7847a70584cad711981b4bf073e86427/2024-05/BREAST_CANCER_A01_9_.png)
![有些人認為常吃雞頸、雞翼、豆漿、牛奶等,當中含有荷爾蒙容易致癌](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ca7e2d9e81ece5c0303c0ff0be471d54/2024-05/BREAST_CANCER_A01_10_.png)
![其實除非攝取非常大量,甚至是醫用的荷爾蒙,才可能有風險](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7c59bc03341d388a7a138a6148bfde08/2024-05/BREAST_CANCER_A01_11_.png)
![反而建議乳癌患者可喝無糖豆漿,補充蛋白質](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/bf69030572192ad1213064be12fcaf92/2024-05/BREAST_CANCER_A01_12_.png)
![4. 使用鐵氟龍易潔鑊會導致乳癌?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ae9ea5fd24fce6b795c5a13f1b9938e9/2024-05/BREAST_CANCER_A01_13_.png)
![易潔鑊使用太久塗層會掉落,如果不慎吃了可能導致重金屬沉積,毒性造成肝腎負擔](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e891d09139bb0c20afca760fc0c5bb4b/2024-05/BREAST_CANCER_A01_14_.png)
![惟目前沒有科學證據易潔鑊會引發任何癌症](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/10c13b83062baef68f2663bc2cd6380e/2024-05/BREAST_CANCER_A01_15_.png)
延伸閱讀:10大習慣恐致乳癌!常喝1種飲品風險高60%!用化妝品也中招?
![乳癌高危因素](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/251fad82691a277d4bc5cd196c73d6bd/2024-05/breast_cancer_A01.png)
![油炸食物](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f1b43128028e324ff8e3189e40142f83/2024-05/breast_cancer_B01.png)
![有研究發現,經過油炸的食物,會明顯增加罹患乳癌的風險,同時容易造成心血管疾病](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e08b1dc061ab69e0fd3ab6327d67729c/2024-05/breast_cancer_A01_2__0.png)
![快餐](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7010cc92b26e76a3f17173e973048131/2024-05/breast_cancer_A01_3__0.png)
![大多是高油、高鹽及油炸物,經常吃容易胖](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d7db8d6e3c2f3f17d3e8ce771513db33/2024-05/breast_cancer_A01_4__0.png)
![也導致身體必須的營養素攝取不足,增加罹患各種慢性病及乳癌的風險](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/24bd3678698b5252e670a8240b34194a/2024-05/breast_cancer_A01_5__0.png)
![加工肉](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c8d61175671c4925f0b2ac14bf0f2471/2024-05/breast_cancer_A01_6__0.png)
![例如煙肉、香腸等](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/39b314c1883a8b43083eadd5ff948ee9/2024-05/breast_cancer_A01_7__0.png)
![研究發現,攝取加工肉類會增加9%乳癌風險](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/fd072cdbb6edae3fbe0a2beea2081937/2024-05/breast_cancer_A01_8__0.png)
![添加糖](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/09bf5bfe9bba8d12cbcd8544723f53ff/2024-05/breast_cancer_A01_9__0.png)
![過多的糖容易讓身體呈發炎狀態](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/cb1c5a78c6c6f2d0d281ed3fd043ecd2/2024-05/breast_cancer_A01_10__0.png)
![與肥胖、高血壓、增加糖尿病發定律有關,同時與乳癌風險正相關](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8746d6b2bee4d61f71c3133958ed4a13/2024-05/breast_cancer_A01_11__0.png)
![超加工食物](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ed72f114a1685ca1553466228a833200/2024-05/breast_cancer_A01_15__0.png)
![通常含有較多添加物,且營養價值低](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e8ba834e28accb85b1ca4c4e73d7406b/2024-05/breast_cancer_A01_16__0.png)
![研究顯示,經常食用會增加罹患乳癌風險10%](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/36478ecaabcd95b9d3978bbb46a80b4c/2024-05/breast_cancer_A01_17__0.png)
![久坐不動](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6cb330be0379812151865c9d76e65833/2024-05/breast_cancer_A01_18__0.png)
![與有運動習慣的女性相比,沒有運動習慣者患乳癌的風險增加20-40%](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6151b5aa71d76c90fcb14859ce32d6fe/2024-05/breast_cancer_A01_19__0.png)
![建議多行樓梯及走路以增加活動量](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8e608f6d0851c943f04b14dcc1b94466/2024-05/breast_cancer_A01_20__0.png)
![內分泌干擾物](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/db2474a599a29e9548275a74df6a30b5/2024-05/breast_cancer_A01_26_.png)
![來自外界,且能干擾內分泌功能的化學物質](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2ef7cc2c45a630a2e27d861460a64253/2024-05/breast_cancer_A01_27_.png)
![干擾體內激素的生成、釋放、輸送、代謝、結合或消除過程](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/df198a3751a0bc9595ae0f6c78cd1c95/2024-05/breast_cancer_A01_28_.png)
![環境荷爾蒙是此類物質中最常見的類別,包括以下多種物質](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3cebcb768d95ac31d336230cad176634/2024-05/breast_cancer_A01_29_.png)
![塑化劑](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a3ad337d3182d73ebf814e9a45f9d165/2024-05/breast_cancer_A01_30_.png)
![常見於指甲油](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/55fd0c01ac5f299c2431899d5149f323/2024-05/breast_cancer_A01_31_.png)
![化妝品](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/da643b64bfa7bca0d8a8eaf64ac43526/2024-05/breast_cancer_A01_32_.png)
![香水](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ab0c1f46de8f4d815b85c6959ef58182/2024-05/breast_cancer_A01_33_.png)
![許多農藥與環境荷爾蒙有關,會干擾人體正常內分泌的作用](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c6d87015d13c9b62ac6279ec389a7f3d/2024-05/breast_cancer_A01_0.png)
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