黑木耳可防止加速老化?必吃6大黑色食物抗氧化抗發炎 更降膽固醇/防腦退化/防腸癌

2024-04-28 00:00

黑木耳可防止加速老化?必吃6大黑色食物抗氧化抗發炎 更降膽固醇/防腦退化/防腸癌
黑木耳可防止加速老化?必吃6大黑色食物抗氧化抗發炎 更降膽固醇/防腦退化/防腸癌

「黑色食物」會越吃越年輕,有效延緩衰老,預防高血脂、糖尿病等疾病?有營養師指出,「黑色食物」抗氧化、抗發炎能力也較高,其中包括黑木耳。她推介6大必吃的黑色食物,更有降膽固醇、防腦退化及預防大腸癌等功效。

香港人口老化程度最嚴重 易引發退化性疾病

據聯合國預測,2050年香港將成為全球人口老化程度最嚴重的城市,逾40%人口為65歲或以上。隨年齡增長,身體機能例如新陳代謝、中樞神經系統等也會漸漸衰退,容易出現「退化性疾病」,包括糖尿病、認知障礙症、白內障、心臟衰竭、慢性腎衰竭、骨質疏鬆等疾病。

【同場加映】糖尿病為常見退化性疾病 小心8大初期症狀

糖尿病徵狀
糖尿病徵狀
部分糖尿病者在患病初期或會出現以下徵
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經常口渴
經常口渴
小便頻密
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感到飢餓
感到飢餓
體重下降
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容易疲倦
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視力模糊
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傷口不易癒合
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皮膚痕癢,女性或會出現陰部發癢的情況
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有部分患者可能沒有上述徵狀,因此建議定期檢查身體,避免延誤醫治。
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推介6大黑色食物 抗氧化抗發炎防加速老化

如何可以延緩衰老,預防上述「退化性疾病」?營養師李婉萍在其facebook專頁發文,推介6大必吃的「黑色食物」。

她指出,擁有深黑或紫色外觀的黑色食物,不僅含豐富花青素、維他命和微量元素,還含有大量膳食纖維。相比起淺色食物,「黑色食物」的抗氧化能力更佳,有助預防老化性疾病。適量食用,有助抗發炎、抗氧化、提升免疫力,有助保持青春活力。

必吃6大黑色食物(營養及功效)⬇⬇⬇

黑色食物
黑色食物
黑色食物:黑芝麻
黑色食物:黑芝麻
黑芝麻營養素:富含不飽和脂肪酸、維他命E、鈣和葉酸
黑芝麻營養素:富含不飽和脂肪酸、維他命E、鈣和葉酸
黑芝麻功效:降膽固醇、促進睡眠、放鬆心情、促進新陳代謝
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黑色食物:黑米
黑色食物:黑米
黑米營養素:含18種胺基酸、維他命B1和B2,以及硒、鐵、鋅
黑米營養素:含18種胺基酸、維他命B1和B2,以及硒、鐵、鋅
黑米營養素:花青素、葉綠素和黃酮
黑米營養素:花青素、葉綠素和黃酮
黑米功效:抗氧化,延緩衰老
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黑色食物:黑豆
黑色食物:黑豆
黑豆營養素:富含蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵、鉀、大豆異黃酮,以及維他命 B1、B2、B12和E。
黑豆營養素:富含蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵、鉀、大豆異黃酮,以及維他命 B1、B2、B12和E。
黑豆功效:預防動脈血管硬化、抗老化、預防便秘、預防大腦老化。
黑豆功效:預防動脈血管硬化、抗老化、預防便秘、預防大腦老化。
黑色食物:黑木耳
黑色食物:黑木耳
黑木耳營養素:含海藻酸、碘、硒、Omega-3脂肪酸和膳食纖維
黑木耳營養素:含海藻酸、碘、硒、Omega-3脂肪酸和膳食纖維
黑木耳功效:減少醣類吸收、調節血糖、有助排便
黑木耳功效:減少醣類吸收、調節血糖、有助排便
黑色食物:海帶
黑色食物:海帶
含有海藻酸、碘、硒、Omega-3脂肪酸和膳食纖維等營養素。
含有海藻酸、碘、硒、Omega-3脂肪酸和膳食纖維等營養素。
其中的海藻酸能在腸道結合食物中過多的油脂,減少其吸收,對於減重有正面效果。
其中的海藻酸能在腸道結合食物中過多的油脂,減少其吸收,對於減重有正面效果。
黑提子
黑提子
含有維他命C、鉀、鎂和葉酸等營養素
含有維他命C、鉀、鎂和葉酸等營養素
具有良好的抗氧化能力,有益於保護心臟、降低發炎反應,黑提子也有助修護皮膚。
具有良好的抗氧化能力,有益於保護心臟、降低發炎反應,黑提子也有助修護皮膚。

 

 

黑色食物|1. 黑芝麻

  • 營養素:含有豐富的不飽和脂肪酸、維他命E、鈣和葉酸等營養素。
  • 功效:不飽和脂肪酸有助降低膽固醇;芝麻素有助促進睡眠、放鬆心情、促進新陳代謝。

黑色食物|2.黑米

  • 營養素:含有18種胺基酸、維他命B1B2,以及硒、鐵、鋅等微量元素,營養價值極高。此外,黑米的外層含有花青素、葉綠素和黃酮等植化素。
  • 功效:植化素有很強的抗氧化作用,有助延緩衰老。

黑色食物|3. 黑豆

  • 營養素:含豐富蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵、鉀、大豆異黃酮,以及維他命 B1、B2、B12和E等。
  • 功效:上述營養素能預防動脈血管硬化、抗老化、預防便秘,並防止大腦老化。

黑色食物|4. 黑木耳

  • 營養素:黑木耳又稱「血管清道夫」,富含水溶性膳食纖維
  • 功效:水溶性膳食纖維能減少醣類的吸收,調節和控制血糖濃度,亦有助排便,降低患大腸癌的風險。

黑色食物|5. 海帶

  • 營養素:含有海藻酸、碘、硒、Omega-3脂肪酸和膳食纖維等營養素。
  • 功效:海藻酸能在腸道結合食物中過多的油脂,減少其吸收,對於減重有正面效果。

黑色食物|6. 黑提子

  • 營養素:含有維他命C、鉀、鎂和葉酸等營養素,
  • 功效:除了上述營養素,黑提子抗氧化能力高,有助保護心臟、降低發炎反應,亦有助修護皮膚。

延伸閱讀:加速衰老易患4類癌症 推介10大抗衰老抗發炎食物

抗衰老抗發炎食物
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抗衰老抗發炎食物 含維他命A食物
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含維他命A食物
含維他命A食物
含維他命A食物 菠菜
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含維他命A食物 甜椒
含維他命A食物 甜椒
含維他命A食物 紅蘿蔔
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含維他命A食物 芒果
含維他命A食物 芒果
抗衰老抗發炎食物 含維他命E食物
抗衰老抗發炎食物 含維他命E食物
抗衰老抗發炎食物 含維他命E食物
抗衰老抗發炎食物 含維他命E食物
含維他命E食物 堅果
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含維他命E食物 橄欖油
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含維他命E食物 苦茶油
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含維他命E食物 牛油果
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抗衰老抗發炎食物 含胡蘿蔔素食物
抗衰老抗發炎食物 含胡蘿蔔素食物
抗衰老抗發炎食物 含胡蘿蔔素食物
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含胡蘿蔔素食物 番薯
含胡蘿蔔素食物 番薯
含胡蘿蔔素食物 番茄
含胡蘿蔔素食物 番茄
含胡蘿蔔素食物 椰菜花
含胡蘿蔔素食物 椰菜花
含胡蘿蔔素食物 生菜
含胡蘿蔔素食物 生菜
含胡蘿蔔素食物 哈密瓜
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抗衰老抗發炎食物 含山酮素食物
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抗衰老抗發炎食物 含山酮素食物
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含山酮素食物 山竹
含山酮素食物 山竹
含山酮素食物 芒果
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抗衰老抗發炎食物 含膠原蛋白食物
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抗衰老抗發炎食物 含膠原蛋白食物
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含膠原蛋白食物 雞蛋
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含膠原蛋白食物 豆腐
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含膠原蛋白食物 魚類
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延伸閱讀:港人比日本人更長壽?2大食材最關鍵

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刺激血液循環,增加新陳代謝
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資料來源:李婉萍營養師(獲授權轉載)

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