大腸癌成因｜男子毫無症狀突患大腸癌 揭1常見飲食習慣出事 增2倍風險
2023-08-17 00:00 
大腸癌為本港第2大致命癌症，排便習慣改變是常見症狀之一，但亦可以全無症狀。近日台灣出現一宗案例，一名60歲男子沒任何病痛或症狀，但卻在一次身體檢查中發現自己罹患大腸癌，發現是與1個常見飲食習慣有關。該類食物被世衞列為致癌物，若每日進食，患大腸癌的風險高近2倍。
大腸癌成因｜男子毫無症狀 突然患大腸癌
綜合台媒報道，該名陳姓男子60歲居於台中，近日他參加當局大腸癌免費篩檢，進行大便隱血測試檢查後，結果呈陽性，隨即往醫院求診。為何呈陽性？主診醫生肝膽腸胃科醫生曾宇辰表示，患大腸息肉、腫瘤或痔瘡出血均為常見原因。
該男子進一步照大腸鏡檢查後，證實罹患大腸癌，需接受手術治療。他表示，自己平時身體狀況良好，很健康，沒患任何疾病或異狀，不明白為何會患癌。
根據本港衞生署及癌症網上資料中心資料，大腸癌病發初期亦可能沒有任何症狀。若有症狀，常見病徵如下：
大腸癌成因｜無症狀患大腸癌 揭1常見飲食習慣出事
曾宇辰醫生診症後發現，該男子飲食偏愛吃肉，每餐也要吃大量肉類，甚至要吃兩份以上，但很少吃蔬菜。醫生指，該男子多肉少菜的飲食習慣可能是致癌原因之一。根據本港衞生暑資料，大腸癌主要有5大成因，多肉少菜正正是誘因之一：
大腸癌成因｜每日吃1條半腸仔風險高18% 加工肉類易致癌中風
世衞轄下國際癌症研究機構（IARC）早於2015年已公布加工肉致癌研究結果，把加工肉類歸類為「令人類致癌」（第1組）； 紅肉則「可能令人類致癌」（第2A組）。IARC指，每天食用50克加工肉類，患大腸癌的風險將增加18%；吃得愈多，風險愈大。50克加工肉類的份量，大約相當於1.5條香腸或2片煙肉或2片火腿或3塊午餐肉。
加工肉類除了易致癌，亦很高鈉，經常進食亦會增加高血壓及中風等病風險。常見加工肉類及其鈉含量如下：
推介低脂肉類：
高脂肉類易增風險，衞生署建議量選擇以下天然低脂肉類。
大腸癌成因｜常吃3類食物 增加患大腸癌風險
飲食與大腸癌關係密切，特別是不良飲食習慣會引致大腸癌出現。台灣大腸直腸外科醫生陳威佑曾發文指出，過量攝取以下3類食物，都會增加罹患大腸癌的風險：
大腸癌成因｜9個習慣與大腸癌關係密切 增致癌風險
胃腸肝膽科醫生錢政弘亦曾在其Facebook專頁表示，大腸癌有一些危險因素，除了一些無法改變的因素，如家族史、基因遺傳、人種外，有不少因素都與生活習慣有關，並可分為關聯性較強及關聯性一般。以下9個因素致癌風險較明顯：
大腸癌成因｜常捱夜飲珍奶也會患大腸癌？ 小心7大習慣
愛飲珍珠奶茶、捱夜、返夜更人士患大腸癌風險也高？錢政弘醫生曾在其Facebook專頁指，以下7個因素與大腸癌風險關聯性一般，但亦有一定致癌風險：
預防大腸癌食物｜1類食物比蔬果更有效防大腸癌？
外科醫生陳榮堅曾表示，腸道環境是其中一個患大腸癌的重要因素，因為足夠的纖維及水分能夠有規律地排便及減少便秘的情況發生，當糞便囤積在腸道太久，會不利於腸道環境，甚至可能會產生息肉，最後導致癌變。
因此膳食纖維有預防大腸癌之效，但含有豐富的膳食纖維的蔬果並不是最強的防癌食物。醫生拆解蔬果的防癌功效，並推介1類食物比水果、蔬菜更有效預防大腸癌：
預防大腸癌食物｜專家推介100%防大腸癌食譜
根據本港衞生署資料，高動物脂肪和低纖維（如蔬果）的飲食習慣是引發大腸癌成因之一。營養學博士吳映蓉推介一個可100%預防大腸癌的食譜，當中每款食材均含有豐富膳食纖維。
預防大腸癌 衞生署教6大健康習慣
生活習慣和飲食習慣是相輔相承，本港衞生署表示保持健康的生活方式，就能減低患上大腸癌的機會。預防方法如下：
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