消暑食物｜食冬瓜鰻魚可以消暑降血脂 營養師推介10大消暑解渴食物
2023-06-26 00:00 
夏天炎熱，吃鰻魚也可以消暑降血脂？有營養師指，最近持續高溫且不停下雨，容易不適中暑。她推介10種食物不但有助消暑解熱，部份更有降血脂、降血糖功效，其中有1款蔬果甚至可防癌！
消暑食物｜營養師推介10大消暑食物 1蔬果可防癌
營養師Charlene Wong在其Instagram發文指，高溫和悶熱的天氣讓人感到不舒服，容易中暑和脫水。她提醒大家，勤喝水補充足夠的水分，以免身體流汗過多或在冷氣房身體水分被抽乾。營養師Charlene列出10種消暑解熱的食物，有助人體補充水分，其營養素及功效如下：
消暑食物營養素及功效｜吃冬瓜可降血脂！
消暑食物1：西瓜
- 清熱解暑，水分充足
- 富含維他命A，有助皮膚加速復原和抗菌
- 茄紅素有助改善血管功能、抗氧化、增強免疫力
- 含鉀質，適量補充可舒緩神經、放鬆肌肉，亦能幫助體內的鈣質吸收，強化骨骼和關節
消暑食物2：冬瓜
- 解渴消暑
- 含有豐富胺基酸、膳食纖維、維他命C、鉀
- 有助去水腫、抑制黑色素形成、增強腸道蠕動、降低膽固醇和血脂
消暑食物營養素及功效｜1種低卡蔬果可防癌！
消暑食物3：竹蔗
- 清熱滋潤
- 雖然糖分稍微較高，但含豐富膳食纖維、維他命B、鐵和鈣等營養素
- 有助治療缺鐵性貧血，抑制癌細胞，增強新陳代謝和消除疲勞
消暑食物4：綠豆
- 清熱解毒，預防中暑
- 含豐富蛋白質及膳食纖維，能改善腸道消化，很適合控制體重人士
- 能抗氧化、降血壓、膽固醇
消暑食物營養素及功效｜2食物可護膚改善脫髮
消暑食物5：海帶
- 利尿消腫
- 含豐富膳食纖維、維他命C、鈣、鐵
- 有助排毒，增強代謝；改善皮膚狀況，減少黑色素沉澱
消暑食物6：薏米
- 清熱袪濕
- 薏米含有豐富蛋白質，有助改善皮膚和頭髮狀況、舒緩腸道炎症
- 飲用薏米水能消暑解熱
消暑食物營養素及功效｜2蔬菜防中暑增免疫力
消暑食物7：馬蹄
- 清熱解渴
- 含有豐富鉀質、膳食纖維，有助抗氧化
- 很適合夏日用來煲湯，清熱下火
消暑食物8：苦瓜
- 含有豐富維他命C，能增強免疫力
- 能預防中暑，清熱解毒
消暑食物營養素及功效｜食鰻魚都可以消暑防心臟病？
消暑食物9：鰻魚
- 祛濕補血
- 含豐富不飽和脂肪酸、鈣質、維他命A、D、E和蛋白質等
- 有助降血脂，預防心血管疾病及舒緩夏天帶來的疲倦感
消暑食物10：蓮藕
- 解暑退熱
- 含豐富膳食纖維、維他命C、鉀、鈣等
- 有助降低及穩定血糖、改善腸道消化，舒緩夏日食慾不佳的情況
營養師Charlene指，以上10種食物不僅有助消暑清熱度炎夏，還能增強免疫力；但仍要留意食物的營養素，以免吃過量增加身體負擔。
綜合以上營養師的資料，以每100克食物計算，熱量（卡路里）、脂肪和糖分最高和最低的食物如下：
- 最高卡路里：鰻魚，298Kcal
- 最低卡路里：冬瓜、竹蔗，13Kcal
- 脂肪最高：鰻魚，20g
- 脂肪最低：冬瓜、竹蔗、馬蹄，0g
內容獲「annyeong.healthylife」授權轉載
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撰文：Victoria
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