長壽茶｜喝1種茶中風率可減62% 日本專家推介5大長壽茶 防便秘失眠糖尿
2023-06-12 00:00 
喝1種茶日本茶也可以減低中風風險？有日本節目訪問了1000名長壽的長者選出他們最常喝10種茶，並邀請專家介紹其中最有益健康的5款茶。這5款茶分別有通便、降膽固醇、預防糖尿及失眠等功效，甚至可減少中風風險62%。
長壽茶｜1000名長壽長者常喝10種茶
日本節目《林修の今でしょ！講座》曾邀請1000名長壽長者票選出10大常喝茶類，大部份也常見於超級市場及日本餐廳，例如綠茶、麥茶、焙茶、烏龍茶等。
由長壽長者選出，長壽茶第1至10位：
長壽茶｜日本專家推介5大長壽茶 1款茶減中風風險62%
日本茶專家松井輝明再從中嚴選5款最有益健康，延壽功效顯著茶，並講解其養生功效，最佳沖泡方式及攝取量，以提升效果。
長壽茶第3至5位｜解決便秘失眠防糖尿
第5位長壽茶：魚腥草茶
- 魚腥草茶中的槲皮苷成分能促進腸道蠕動，有助改善便秘。
- 排便是排出體內75%的毒素的主要途徑，若腸道內毒素積聚，會令腸道環境變差，增加致癌物質，甚至經血液流往全身不同部位，而患上致命的疾病。
第4位長壽茶：南非國寶茶
- 微絲血管是將養分和氧氣運送到身體各個部位的通道，佈滿全身，大約有100億條，全長約10萬公里，足以環繞地球2周半。
- 假如微絲血管衰退，會令整個人看起來無血色，變得衰老，引起高血壓等症狀，長遠亦會增加患腦退化的風險。
- 南非國寶茶含有抗氧化成分超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase，SOD），能強化微絲血管壁，讓營養和氧氣能通過血管輸送到整個身體，令身體內外都更年輕。
第3位長壽茶：玄米茶
- 玄米茶是由大火炒過的玄米和綠茶調配而成。玄米的外殼含有的穀維素（Gamma Oryzanol）有助刺激胰島素分泌，因此有助穩定血糖，同時亦具有綠茶的好處，有助控制血糖水平。
- 最佳飲用時間：最好在飯前飲用，因為穀維素能有效抑制食慾，且能發揮降血糖的功用，有防上糖尿病的功效。
- 最佳飲用份量：暫未知飲用過多的後果，專家建議不宜飲用過多。
長壽茶第1至2位 1款茶有助減中風風險62%
第2位長壽茶：麥茶
- 麥茶不含咖啡因，有提神和利尿的功效，其香氣有助放鬆身心，容易入睡，即使只是吸入麥茶香味，亦可以令人放鬆。
- 麥茶有助眠功效，當睡眠質素受到影響，便容易有骨質疏鬆，並會增加患認知障礙症的風險，可間接降低患上老人病的風險。
- 最佳沖泡方式：麥茶適合用溫水沖泡，有利副交感神經運作，維持一個放鬆狀態。
- 最佳飲用時間：睡前喝，有助入睡。
- 注意事項：避免長時間浸泡茶包，以免氣味變得難聞，細菌滋生。
第1位長壽茶：綠茶
綠茶的兒茶素含量最高，能夠抑制小腸吸收膽固醇，並以排便的形式將膽固醇排出，從而減少膽固醇積聚，防止血管阻塞，進而預防心血管疾病、中風等疾病。雖然紅茶、烏龍茶與綠茶都是由茶樹製成，惟綠茶是沒有被發酵，所以保留到茶葉中的兒茶素，而紅茶和烏龍茶是分別用已發酵和半發酵的茶樹製成。
根據東北大學曾進行研究，調查45000名40至79歲人士，研究他們飲用綠茶的頻率與腦梗塞的關係。結果發現，每天喝5杯綠茶的人相比每天喝1杯綠茶的人，男性和女性分別中風機率減低42%和62%。根據靜岡縣的一項調查，有8成100歲以上的長者有每天喝5杯綠茶的習慣。
- 最佳沖泡方式：使用稍微冷卻的熱水（約70至80度的水溫）來泡茶，因為用室溫沖泡，兒茶素便能釋放當中茶氨酸，以中和茶中的咖啡因，有讓人放鬆的效果。
- 最佳飲用份量：建議每天喝5杯綠茶，但因為當中亦含有咖啡因，建議不應多於10杯。
- 最佳飲用時間：飯後3小時，脂肪在小腸內積聚大約需要 3 小時，喝綠茶的理想時間是飯後3小時。 阻止膽固醇吸收。
- 注意事項：貧血人士在攝取鐵質的時候避免飲用綠茶，因為本來身體就只能攝取食物中10%的鐵質，茶中所含有的丹寧又會進一步抑制身體吸收鐵質。
最後除了以上5種茶，紅茶和烏龍茶也具有不同的健康功效。紅茶具有茶黃素（Theaflavin），能抗病毒；烏龍茶則含有茶多酚（Polyphenol），能分解脂肪和減少中性脂肪的產生。
延伸閱讀：紅茶vs綠茶vs黑茶vs青茶vs白茶vs黃茶功效
何慧欣醫師講解紅茶、綠茶、黑茶、青茶、白茶、黃茶這6種顏色茶葉的性質、功效及適合人士：
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2. 黃茶、青茶性質及功效：
3. 紅茶、黑茶性質及功效：
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