咖啡功效｜美國研究每日飲2至3杯咖啡患急性腎損傷風險大降23%

2022-06-24 00:00

飲咖啡除了可以提神，原來對腎臟亦有益處？美國約翰斯・霍普金斯大學（Johns Hopkins University）醫學院的研究團隊早前發表研究，指出每日1杯咖啡可降低患急性腎損傷（acute kidney injury，AKI）的風險約15%，而每日飲2至3杯的患病風險降幅最大，可減少約22%至23%。相關報告已於上月5日刊登在《國際腎臟報告》（Kidney International Reports）上。

研究人員透過社區動脈粥樣硬化風險（Atherosclerosis Risk in Communities，是一項在美國四個社區進行的心血管疾病調查）的研究數據，當中包括1987年至1989年間所招募的14,207名成年人，其年齡介乎45歲至64歲；參與者在24年期間一共接受過7次調查，以紀錄其咖啡攝取量，並發現研究期間共有1,694宗AKI個案。

團隊分析數據後指出，與不喝咖啡的參與者相比，每日至少喝1杯咖啡，患AKI的風險降低約15%，而每天喝2至3杯咖啡的患病風險降幅最大，可減少約22%至23%。

研究作者之一的約翰斯・霍普金斯大學醫學院腎臟科主任Chirag Parikh表示，良好的腎功能以及對AKI的耐受性，取決於穩定的血液和氧氣供應，並推斷咖啡影響AKI風險的原因，可能與咖啡因結合的生物活性化合物，或與其改善了腎臟內的灌注（perfusion）情況和氧氣利用有關。他又指，咖啡添加劑如牛奶、半乳糖、奶精、糖或甜味劑亦可能影響AKI風險，因此需要進一步研究。

急性腎損傷死亡率高達六成

根據美國國家腎臟基金會（National Kidney Foundation）資料，急性腎損傷是指在數小時或數天內發生的腎功能衰竭或腎損傷，常見症狀如排尿減少、腿部和腳踝以及眼睛周圍腫脹、疲勞、呼吸急促等，嚴重更會引起癲癇發作或昏迷。

港大醫學院則指出，急性腎損傷的死亡率高達六成，其病因包括身體失血過多、脫水、腎小球發炎及使用含腎毒性的顯影劑和藥物，此外腎結石及前列腺脹大能阻塞泌尿系統，亦是原因之一。

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