台灣手搖飲品｜減糖都會肥 拆解配料卡路里

台式手搖飲品自90年代進駐香港，一直廣受市民喜愛，而且手搖口味愈來愈多元化，選擇可謂五花八門。將近三年的疫情對餐飲行業造成一定的打擊，但無阻手搖飲品的風潮，現時走在路上，仍然經常見到行人三三兩兩抱着手搖飲品，可見其魅力。

市民對手搖飲品的愛戴有增無減，但近年愈來愈多人開始注重健康，買飲品的時候大多會轉微糖或者半塘，已經甚少人會點全糖了。其實飲品的糖分是致肥的元兇之一，以一杯珍珠奶茶為例，全糖是710kcal，而無糖則是510kcal，相差足足200kcal。不過，如果減糖卻加了配料，所謂的「減肥」就白費功夫，因為配料的卡路里絕對拍得上糖分。

針對香港人買手搖飲品的習慣，戶戶送早前作出調查，公布了由2021年9月至2022年3月的飲品訂購數據。結果發現最受顧客歡迎的配料頭三位是珍珠、奶蓋和仙草。這些配料的卡路里又有多少呢？

以一份60g的配料作為標準，奶蓋的卡路里足足有203kcal，其次珍珠是160kcal，而仙草則只有70kcal。除了這些，紅豆和芋丸的卡路里也不容小覷，分別是143kcal和130kcal。雖然喝手搖飲品對大多數人來說就是放縱的快樂，但經常喝的話，還是要注意一下當中帶來的健康風險。

圖源：Pinterest

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