復活節｜唯港薈GREEN外賣新歐陸下午茶 英倫風味 餐點豐富

外賣下午茶選擇多，包括不同風格和主題，好像唯港薈GREEN新推的「歐陸下午茶聚三部曲」，便結合傳統Afternoon Tea及High Tea，既精緻又豐富，富英倫風味。

歐陸下午茶聚三部曲

「歐陸下午茶聚三部曲」分三部分共十三款鹹甜美饌，包括前菜、自選主菜，以及以三層架盛載的甜品，配搭咖啡及十二款TWG茗茶。第一部曲先上四款前菜，主廚採用英式傳統下午茶由淡至重、由鹹至甜的進食方法，包括挪威煙三文魚櫻花蝦松露蛋黃醬黑麥三文治、意大利香草魚子醬番茄烤雞法國酥皮盒、諾曼特芝士片、焦糖洋蔥及自家製番茄醬十字包及波士頓龍蝦奶油麵包配香蒜胡椒蛋黃醬，各道前菜均經細緻烹調，如法國酥皮盒便用了三天才做成。

四款特色餐前小點

接着是第二部曲自選主菜，備有三款供選擇，包括阿根廷草飼牛柳配紅酒汁，肉質嫩滑而肉味濃；大西洋智利鱸魚配蜜糖蛋黃醬以白味噌、味醂及清酒醃製再炭燒，魚肉鮮美；香煎北海道帶子野菌意大利飯採用北海道帶子烹調，配三款惹味菇菌。另加$68可享用香煎鵝肝一件。

主菜阿根廷草飼牛柳配紅酒汁

三層架甜品

最後是三層架甜品，共有八款美食，第一層包括英式傳統鬆餅及朱古力鬆餅，配奶油忌廉及自家製士多啤梨荔枝玫瑰果醬。第二層有香芒熱情果奶凍，混合菲律賓芒果及台灣熱情果，酸甜開胃，並有蘋果蒟蒻啫喱方及柑桔白朱古力慕絲曲奇以。頂層放上自家製紅桑莓果醬朱古力杯子蛋糕、藍莓芝士蛋糕及富日本柑橘香的柑橘馬卡龍，各有特色滋味。這頓下午茶豐富如正餐，令人吃得非常滿足。
文：EH 
「歐陸下午茶聚三部曲」外賣下午茶 (需3天前預訂)
價錢：$658/兩位用
自取地點：大堂餐廳GREEN
查詢或預訂：3400 1343或[email protected]
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