外賣主題下午茶｜專門店推出外帶法式甜點Tea 在家歎限定美點
2022-03-08 00:00 
法日配對 美味茶點
提起經典的糕餅甜點，自然就會想起法國人對甜品的堅持與執着，除了一絲不苟的製作方法外，還有他們對選材的講究和配搭，就如法式糕點品牌Jouer由即日（3月8日）至3月31日（四）期間限定的「沖繩海岸下午茶」（$380/兩人份），是選取了來自沖繩的青檸、紫蘿、海鹽及黑糖入饌，炮製成紫薯黑糖蛋糕、沖繩青檸芝士撻、沖繩海鹽馬卡龍及沖繩青檸馬卡龍。
以紫薯黑糖蛋糕為例，是把黑糖炮製而成的蛋糕，梅花間竹配上紫薯及意大利軟芝士混合的忌廉，入口幼滑，充滿紫薯蓉的清香味道，加入了黑糖與紫薯，令甜度更具層次。至於馬卡龍分別是海鹽及青檸兩款口味，前者由藍天白雲的迷人色調組成，未入口已賞心悅目。青檸味酸甜不膩，美味可口。
兒童主題 造型精緻
除法式糕餅外，酒店供應的下午茶也是很多人歎茶吃美點的首選。港島香格里拉大堂酒廊最近每逢下午三時半至五點半，推出兩款全新主題的外賣下午茶，包括以時令及手工小食和甜點作招徠的花漾春色下午茶（$688/兩位用），以及專為小朋友度身訂造的外賣兒童下午茶（$320/兩位用），並為外賣下午茶設計了兩個外帶的三層茶架。
先介紹花漾春色下午茶，由多款自家製的蛋糕、包點、甜品及英式鬆餅等組成，其中英式鬆餅包括原味及加入提子乾的味道，吃時佐以酸香清新的果醬和濃縮忌廉，香滑滋味。至於外賣兒童下午茶，以天然食材炮製成杯子蛋糕、三文治、冬甩、泡芙及提子鬆餅等，部分設計成熊仔的可愛造型，小朋友一定吃得開心愉快。
文：褚愛琪
查詢：a.Jouer Boutique/3489 3903
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