星岛日报

写意龙虾Brunch

2020-07-07 00:00
  近日天气万里晴空,周末不到郊外走走,在小店流连,享受一顿丰富早午餐,也是乐事。在西营盘开业、以龙虾为主题的Lobster Shack,由单点菜单以至周末早午餐,均有极高水准,吸引不少老饕来「朝圣」,一尝店中名食。
  西营盘第二街一带,向来是特色餐厅的集中地。新开业的Lobster Shack,顾名思义以龙虾海鲜为主题,炮制一系列美食。餐厅属小店格局,灯罩仿照捕虾笼设计,贝壳椅背造型的深蓝色皮椅,加上由插画师绘制的海洋世界壁画,客人甫进餐厅,便能感受满满的海洋气息。
  翻开餐牌,由汤品、沙律、小食以至主菜均见龙虾的踪影。店内供应的龙虾全属大西洋龙虾品种,来自加拿大东岸Nova Scotia,肉质结实鲜甜。招牌菜如龙虾芝士通粉,加入鲜忌廉、龙虾肉、车打芝士等炒制通粉,再放入焗炉焗香,芝士味香浓,又不失龙虾的鲜甜味。爱啖啖肉的,可点选烤半只或全只龙虾,大厨简单以柠檬蒜头牛油调味,烤出来的龙虾鲜甜,肉汁丰富,龙虾迷必定捧腹而回。除龙虾外,店内亦有生蚝、带子、青口等海鲜作主菜,客人不愁没有选择。
  餐厅看准客人放假想慢尝美食,于星期六及日特设早午餐餐牌(Brunch Menu),由早上十时至下午三时供应,可让客人悠闲吃喝半天。餐牌以龙虾混合经典早午餐菜式作招徕,心水选择是龙虾班尼迪蛋,原只龙虾钳肉伴以流心蛋及荷兰酱,再配上炸薯饼,分量十足。经典选择有龙虾炒蛋伴酸种面包,丰富滋味,让龙虾迷大快朵颐。
  九款早午餐菜式中,包罗蟹肉三文治、牛油果蓉烟三文鱼配酸种面包等不同选择。自问是大胃王,有齐牛扒、蟹肉、烟三文鱼、烟肉等的渔夫早餐(Big Fisherman Breakfast)便是不二之选。新店菜式以海鲜为主,店家特别准备了十多款葡萄酒,包括口感清爽及带柑橘气息,且可单杯柯打的Rimapere 2019,或是各式香槟,均是配搭海鲜的上佳之选。
  地址︰西环西营盘第二街6至8街地铺
  

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