消委会： $150 IKEA易洁镬媲美$2000港女煲 9成样本不耐刮

易洁镬不沾防刮好好用？消委会测试25款易洁镬，发现不同表层的易洁镬传热时间相差逾3倍；近9成样本的涂层耐刮程度逊色，而手柄更有2款容易烫伤手。当中150元的货品与售价2000元的表现同获4分，故易洁镬并非越贵越好。

是次测试的25款易洁镬中，12款属传统的净色PTFE涂层（无石纹/颗粒纹），售价介乎115元至2388元，9款样本属石纹/颗粒纹涂层，售价由70元至1598元。

各样本分别在气体炉、电磁炉及电陶炉上加热，结果发现，各样本的传热速度可相差达3倍。各样本在电磁炉上加热至180°C的时间由1分14秒至5分2秒不等，相差3.1倍；在气体炉上所需时间，则由1分31秒至6分22秒不等，相差同样逾3倍，至于在电陶炉上使用时，样本需时由3分35秒至10分钟不等，相差1.8倍。

1款净色PTFE涂层样本，Lagoustina及2款网纹/蜂巢纹涂层样本，名创优品、Ballarini进行耐磨测试后，涂层出现较明显的褪色，煮食时不「黐底」的效果亦变得较差，只获2.5分。

测试亦包括易洁镬手柄的烫手程度，结果发现2款样本的辅助手柄及5款样本手柄上的金属螺丝，量得的温度均高于标准所订的上限（55°C），其中2款样本没有在使用说明中提醒用户需使用隔热装备（例如隔热手套），故该2款仅得2分及2.5分，分别为尚膳厨及Dorco mychef。消委会已将测试结果通知海关。

售价贵未必等于好

售价150元的宜家家居的Oumbarlig 28cm 净色PTFE涂层（无石纹/颗粒纹）平底获为例，整体评分跟逾2000元的LeCreuset Toughened Non-Stick 28cm Deep Frying Pan同样获4分，而在各项目的表现较后者更为平均，反映市场上亦有价廉物美的产品，消费者宜货比三家。当中以售1980元的VitaCrattTempPan26cm评分最高，获4.5分。

无石纹/颗粒纹涂层样本中则以Magic Living Megastone 30cm Wok获4.5分领先，售价为988元；至于表现最好的净色陶瓷涂层（无石纹/颗粒纹）样本，售价分别为799元及999元，为GreenPan Focus Range 28cm Rypan及Glasslock LaRose 28cm FryPan；2款为网纹/蜂巢纹涂层样本，售价为898元及988元，雅富牌及黑橘；4款样本的总评则为4分或4.5分。