消委會： $150 IKEA易潔鑊媲美$2000港女煲 9成樣本不耐刮

易潔鑊不沾防刮好好用？消委會測試25款易潔鑊，發現不同表層的易潔鑊傳熱時間相差逾3倍；近9成樣本的塗層耐刮程度遜色，而手柄更有2款容易燙傷手。當中150元的貨品與售價2000元的表現同獲4分，故易潔鑊並非越貴越好。

是次測試的25款易潔鑊中，12款屬傳統的淨色PTFE塗層（無石紋/顆粒紋），售價介乎115元至2388元，9款樣本屬石紋/顆粒紋塗層，售價由70元至1598元。

各樣本分別在氣體爐、電磁爐及電陶爐上加熱，結果發現，各樣本的傳熱速度可相差達3倍。各樣本在電磁爐上加熱至180°C的時間由1分14秒至5分2秒不等，相差3.1倍；在氣體爐上所需時間，則由1分31秒至6分22秒不等，相差同樣逾3倍，至於在電陶爐上使用時，樣本需時由3分35秒至10分鐘不等，相差1.8倍。

1款淨色PTFE塗層樣本，Lagoustina及2款網紋/蜂巢紋塗層樣本，名創優品、Ballarini進行耐磨測試後，塗層出現較明顯的褪色，煮食時不「黐底」的效果亦變得較差，只獲2.5分。

測試亦包括易潔鑊手柄的燙手程度，結果發現2款樣本的輔助手柄及5款樣本手柄上的金屬螺絲，量得的溫度均高於標準所訂的上限（55°C），其中2款樣本沒有在使用說明中提醒用戶需使用隔熱裝備（例如隔熱手套），故該2款僅得2分及2.5分，分別為尚膳廚及Dorco mychef。消委會已將測試結果通知海關。

售價貴未必等於好

售價150元的宜家家居的Oumbarlig 28cm 淨色PTFE塗層（無石紋/顆粒紋）平底獲為例，整體評分跟逾2000元的LeCreuset Toughened Non-Stick 28cm Deep Frying Pan同樣獲4分，而在各項目的表現較後者更為平均，反映市場上亦有價廉物美的產品，消費者宜貨比三家。當中以售1980元的VitaCrattTempPan26cm評分最高，獲4.5分。

無石紋/顆粒紋塗層樣本中則以Magic Living Megastone 30cm Wok獲4.5分領先，售價為988元；至於表現最好的淨色陶瓷塗層（無石紋/顆粒紋）樣本，售價分別為799元及999元，為GreenPan Focus Range 28cm Rypan及Glasslock LaRose 28cm FryPan；2款為網紋/蜂巢紋塗層樣本，售價為898元及988元，雅富牌及黑橘；4款樣本的總評則為4分或4.5分。