Shabu Sai菜菜锅软雪糕大肠菌群含量超标 食安中心指令停售
2018-08-06 16:00 
食物安全中心今日公布，一个软雪糕样本的大肠菌群含量超出法例上限，食安中心正跟进事件。
食安中心表示，中心跟进一宗食物投诉时，从鰂鱼涌康怡广场3楼「Shabu Sai菜菜锅」抽取软雪糕样本进行检测。结果显示，样本的大肠菌群含量为每克180个，超出法例上限。
根据《冰冻甜点规例》（第132AC章），售卖每克含有多于100个大肠菌群的冰冻甜点，即属违法，一经定罪，最高可处罚款1万元及监禁3个月。大肠菌群含量超出法例标准，显示产品的衞生情况欠理想，并不表示会引起食物中毒。
食安中心表示，中心已知会该食肆负责人上述违规事项，并指令其即时停售有问题的食品。中心亦已向负责人和员工提供食物安全和衞生教育及要求进行彻底清洁和消毒。如有足够证据，中心会提出检控。
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