老牌连环结业 大埔喜双逢酒家铺址36万获承接 百年老店「廖孖记」拉闸
2024-07-18 15:53 
经历了疫情之后，各国及地区恢复通关，惟市道恢复仍未如预期，近日连环有老牌餐饮食肆及品牌选择结业收场。市场消息透露，大埔晓运路10号运头塘村商场地下及1楼9号铺，面积约14,133平方尺，原本由老牌酒楼喜双逢酒家承租多年，主攻街坊客市场，酒楼早前结业，大业主原本叫价38万元招租，议价后以约36万元租出，估计新租客亦为食肆。
另一方面，百年腐乳老店「廖孖记」本月被食物环境衞生署食安中心抽验瓶装腐乳，发现含过量蜡样芽孢杆菌，较标准超出30%。廖孖记东主廖太日前到《东张西望》申诉，称报道令该店一夜「声誉尽毁」，萌生结业念头。
近日有网民在其门巿外拍得张贴结业的告示，廖孖记第四代传人廖晃业（Jay）亦向本地传媒证实结业决定，指近来食安事件令一家人承受很大压力，故近日已遣散员工，拉闸结业。
根据旅发局文章介绍，廖孖记自1905年创立，家传经营至第四代，并向餐厅供货，例如湾仔福临门酒家。
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