老牌連環結業 大埔喜雙逢酒家舖址36萬獲承接 百年老店「廖孖記」拉閘
2024-07-18 15:53 
經歷了疫情之後，各國及地區恢復通關，惟市道恢復仍未如預期，近日連環有老牌餐飲食肆及品牌選擇結業收場。市場消息透露，大埔曉運路10號運頭塘村商場地下及1樓9號舖，面積約14,133平方呎，原本由老牌酒樓喜雙逢酒家承租多年，主攻街坊客市場，酒樓早前結業，大業主原本叫價38萬元招租，議價後以約36萬元租出，估計新租客亦為食肆。
另一方面，百年腐乳老店「廖孖記」本月被食物環境衞生署食安中心抽驗瓶裝腐乳，發現含過量蠟樣芽孢桿菌，較標準超出30%。廖孖記東主廖太日前到《東張西望》申訴，稱報道令該店一夜「聲譽盡毀」，萌生結業念頭。
近日有網民在其門巿外拍得張貼結業的告示，廖孖記第四代傳人廖晃業（Jay）亦向本地傳媒證實結業決定，指近來食安事件令一家人承受很大壓力，故近日已遣散員工，拉閘結業。
根據旅發局文章介紹，廖孖記自1905年創立，家傳經營至第四代，並向餐廳供貨，例如灣仔福臨門酒家。
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